Minipivovar Dráteník sídlí v Únanově, vesničce kousek od Znojma. Samotný pivovar je taková polorozpadlá kuča, kde se občas na zahradě sejdou štamgasti a přátelé, ale nedejte na první dojem. Telefonicky dohodnuté setkání s odběrem lahví pro mou degustaci proběhlo bez problémů, proběhl i příjemný rozhovor se sympatickým sládkem. Umí vařit spodně i schvrně kvašená piva, výjimkou nejsou letní, zimní nebo helloweenské speciály. Na čepované jsem byl odkázán do hospody U sudu v centru Znojma, tam ho sice zrovna neměli, ale na vanočních trzích na náměstí hned vedle ano, dokonce tam měli svůj vlastní stánek. Venkovní teplota sice nebyla k postavání u piva ideální, ale i tak jsme si nenechali s kamarádem uniknout možnost ochutnat vánoční medový speciál a k tomu si dát z jejich stánku i grilovanou klobásu. Medové naštěstí bez přehnané sladkosti a medovosti. Doma pak přišel na řadu ještě klasický světlý ležák, skvěle pitelný bez nějakých excesů, polotmavý ležák v lahvi s tóny karamelu, vyvážené, jemné a hladké tělo a to teď nepíšu o své ženě, i když pivo a ženy k sobě neodmyslitelně patří 😅 Ještě mě čeká dýňový ejlík, ale nemám o kvalitu žádnou obavu a mohu tím pádem své hodnocení uzavřít. A jedno překvapení na závěr? Ano! Pivovar se snaží najít vhodné prostory pro svou vlastní hospůdku, něco se rýsuje, tak to tam příští rok neopomíjejte a zjistěte, zda už se to povedlo 😉

Koupil jsem přímo v jejich rodinném minipivovaru světlou desítku + dvanáctku. Pivečka chutnala, sice bych uvítal větší hořkost, ale celkově spokojenost...

Dal jsem si malinové Berliner Weisse, v horku příjemná ,,limonáda", není přehnaně kyselá ani sladká.
Nevýhodou je 0,7 l láhev, pro jednoho je to moc.

Sládek velmi ochotný, 13° polotmavá medová velmi dobrá.

Úžasný minipivovar, PTM 13 skvělá. Škoda, že mohu dát jen 5 🍺.

Ve Znojmě jsme sehnali jen světlou jedenáctku, která opravdu nepřesvědčila.

Pán nebyl doma,tak snad příště ochutnáme.Najit výrobnu není legrace..,ale věřím, že příště bude vše fajn.

11 ležák v místní hospodě výborný, bohužel netuším, kde se nechá ochutnat zbytek sortimentu...

parádně chmelený ležák, rukodělný pivovar (vaření přímým ohřevem nad ohněm :-)

Pivo ucházející ochotný sládek