

Na jednom místě
905 pivovarů
15.930 piv
9.979 pivních zpráv
Sledujte s námi
boom pivovarů
STAHUJTE
mobilní aplikaci
České pivovary
Historie a současnost minipivovaru Dráteník
Minipivovar Dráteník je rodinný podnik, který je v provozu od dubna roku 2015 v obci Únanov. Provozovna se nachází v malém domku ukrytém ve spleti uliček obce.
V našem pivovárku jsme si výrobní technologii poskládali a částečně i vyrobili sami. Přičemž jsme kladli důraz na možnost co nejvíce ovlivnit výsledný produkt. Mimo jiné to znamená, že jsme jako zdroj varní energie zvolili přímý otop dřevem, což nám umožňuje velikost varny, která má pouhé 3hl.
Navaření jedné várky piva si vezme 12 hodin poctivé ruční práce od namletí sladu na restaurovaném šrotovacím stroji s původními mlýnskými kameny, přes celodenní přikládání pod kotel až po zchlazení a zakvašení mladiny. Aby nic nebylo ponecháno náhodě, používáme jen suroviny nejvyšší kvality, mezi ně bezesporu patří znojemská voda a slad ze sladovny v Záhlinicích a samozřejmě žatecký chmel. Do naší „jedenáctky přidáváme z větší části žatecký poloraný červeňák v hlávkové formě.
Naše pivo asi nikdy nenajdete v regálu supermarketu a to je dobře, protože nadrátovat se s Dráteníkem by mělo zůstat zážitkem, který si v obchodě nekoupíte.
Zdroj:Stránky minipivovaru Dráteník, 2015
Více na stránkách pivovaru


Rodinný minipivovar Dráteník |
Málek Beer s.r.o. |
minipivovar |
Únanov 150 |
671 31 Únanov u Znojma |
Jihomoravský kraj |
2015 duben |
Martin Málek |
Martin Málek |
~150 hl (ročně) |
+420 604 836 608 |
09766014 |
www.pivovar-dratenik.cz |
malevo@email.cz |
Uvedené údaje určené pro obchodní styk jsou získané z veřejně dostupných zdrojů - stránek pivovaru, obchodního rejstříku nebo od zástupce pivovaru. Zveřejněno se souhlasem zástupce pivovaru. |
Novinky
Seznamy
Galerie
Diskuse
Historie piva
Dělění piva
Provozovatel nenese žádnou odpovědnost za obsah příspěvků a podkladů uvedených přispěvateli. Pokud jste přesvědčeni, že cokoli na stránkách porušuje autorská práva, která vlastníte nebo spravujete, provozovatel po ohlášení dané skutečnosti příslušné dokumenty z webových stránek neprodleně odstraní. V souladu se zákonem o ochraně osobních údajů mají uživatelé právo žádat změnu nebo smazání osobních údajů, které jsou užívány neoprávněně.
Používání webových stránek a ostatních produktů projektu „České pivo - České zlato“ je podmíněno přijetím souhlasu s využíváním souborů cookies a potvrzením plnoletosti. V případě nesouhlasu s podmínkami stránky opusťte.