Ochutnal jsem obě piva myslím že to byl opravdu příjemný pivní zážitek. Ten kdo zdejší restauraci navštíví se stejným úmyslem, nebude určitě litovat. Děkuji za příjemný pivní zážitek!

Vynikající pivo, skvělá obsluha, příjemné prostředí, určitě stojí za návštěvu.

Nemá chybu krásné prostředí chutné pivko , výborná jídla stojí za návštěvu

Penzion Brusenka s restaurací a vlastní značkou piva Bruseňák, se nachází v obci Brusné nedaleko Bystřice pod Hostýnem. Jedná se o tzv. kontraktní pivovar a za původem piva je potřeba poohlédnout se až do brněnského Pivovar KOS. Vydal jsem se ho ochutnat nejen kvůli zvědavosti, ale také zajímavé historii tohoto místa 🕵‍♂️

Budova pochází už ze 14. století a přilehlý mlýn byl původně součástí podhradí gotického hradu Křídlo 🏰 V roce 1921 došlo k velkému požáru mlýna, ale objekt byl citlivě zrekonstruován. Přestavbu navrhl neznámý vídeňský architekt a nový vzhled nese prvky rané venkovské moderny. Kombinuje historickou architekturu s moderním turistickým využitím. Na místě mlýna je dnes replika vodního kola (průměr cca 4,85 m, 48 lopatek, hmotnost v suchém stavu asi 1,8 tuny). V apartmánu při návštěvě mlýna odpočíval poslanec a budoucí první československý prezident T.G. Masaryk. V roce 1️⃣9️⃣9️⃣7️⃣ byl objekt po další rekonstrukci znovu otevřen pro veřejnost jako restaurace a penzion. V novodobé době Brusenku navštívili i další významné osobnosti: bývalý polský prezident Lech Wałęsa, hudební skupiny (např. Boney M) nebo zpěvák Pavel Bobek. Stylová restaurace nabízí tradiční venkovská jídla a pokrmy české kuchyně 🍛 Bohatý stálý jídelníček bývá obohacen o víkendové speciality a můžete se těšit také na domácí dezerty a koláčky 🍰

Vlastní piva mají zatím dvě, prvním je světlé výčepní pivo František 10, které nese jméno po spisovateli 1. republiky Františku Sokolu-Tůmovi. Tím druhým je Josef, ten je pojmenován po posledním brusenském mlynáři Josefu Zicháčkovi, který zemřel v roce 1936. Nabídku doplňuje světlý ležák z pivovaru Bernard. Chuťově mě velmi mile překvapil František, který měl na svou stupňovitost poctivé a plné sladové tělo a byl i dobře chmelený. Josefa bych zařadil mezi dobré české světlé ležáky, ale už jsem se při svých cestách setkal i s lepšími🚶‍♂️

Celkově působila restaurace příjemným dojmem, ochutnal jsem také místní kuchyni 🍽 a odcházel jsem spokojený. Určitě stojí toto místo za návštěvu, i když vlastní pivovarskou technologii nemají. Celou reportáž i s fotografiemi najdete na FB stránce World Of Breweries 🌍

Tento létající pivovárek sídlí v prostředí krásně zrekonstruovaného Pánského mlýna, kde hned při příjezdu mě zaujalo aktivní mlýnské kolo,a vevnitř na mě dýchla taková ta domácí pohoda.Ochutnán 12° Josef vídeňský ležák,velice příjemná chuť a hutná pěna,pro sběratele jsou podtacky a etikety,výborná kuchyně tu atmosféru jen podtrhuje.Je možnost i ubytování,jediný nedostatek vidím ve sklenících bez loga ale na pohodové a domácí atmosféře to nic nemění.Určite stojí za návštěvu.