V obci Třebotov, která se nachází v okrese Praha - Západ, byl v roce 2024 otevřen minipivovar Kulivá Hora. Ten založili kamarádi, kteří začínali jako domovarníci a jak to tak bývá, své zkušenosti a lásku k pivu, chtěli zúročit ve větším měřítku 📏 Pivovar pojmenovali podle místní přírodní rezervace 🏞 a jeho prostory vznikly po přestavbě původní stodoly, která tady stála.

V areálu pivovaru se nachází kromě technologie také restaurace se zahrádkou a penzion, který jsem využil na přespání 🛏 Na výčepu mě čekalo 6️⃣ druhů piv, které vaří sládek Pavel Kukuliáš, ta jsem postupně ochutnal. Poměrně zbytečné mi připadaly v nabídce hned tři druhy světlých ležáků, stupňovitosti 9, 10, 11, které se svým chuťovým profilem podobaly až příliš. Určitě bych minimálně jeden nahradil například sezónním svrchně kvašeným pivem 🍺 I přesto, že tady využívají slady ze zemědělského družstva Sladovna Kounice 🌾, tak plnost všech piv byla nízká, stejně jako výraznost chmelové chuti. Jediné pivo, které snese z tohoto pohledu o něco přísnější hodnocení, byl tmavý ležák Černý speciál 13 ⚫️, ale ani ten mě chuťovým profilem výrazněji nepřekvapil. Zakoupená PET lahev Pšeničné 12 mě také neoslovila, výsledkem neobvyklého spodního kvašení tohoto stylu a nízkého podílu pšeničného sladu, bylo nevýrazné pivo bez charakteru. Je nutné ocenit pivní kulturu, kdy bylo pivo čepováno do správných typů skla podle stylu, sklenice byly opatřeny logem pivovaru, které obsahovaly i pivní podtácky 👍 Nutno dodat, že piva neobsahovala pivní vady a na místě je možné zakoupit si s sebou PET lahve ✔️

Prostředí, personál a kuchyně 🍽převyšovaly nabídku i kvalitu místních piv, na té je potřeba z mého pohledu zapracovat. Cílem tohoto hodnocení nemá být kritika, ale spíše nezávislé hodnocení a rada, kam se posunout a co udělat do budoucna lépe a věřím, že se to podaří. Určitě se najde i mnoho méně náročných konzumentů, kterým právě piva tohoto nevýrazného stylu chutnají🫂 Celou reportáž i fotografie najdete na facebookové stránce World Of Breweries 🌍

Velmi příjemný podnik. Pivo výborné.

Chutne jidlo a vyborne na miste uvarene pivo. Doporucuju vsemi deviti (jsem truhlar).

10 a 11 fajn, obsluha a jídlo super

Vynikající pivo a prostředí ,obsluha taky fajn.doporučuji 🍻🍻

10 a 11 naproste skvosty. Tento pivovar se razem radi mezi me tri nejoblibenejsi. Jen tak dale👍

Otevírací doba přes zimu pátek sobota neděle. Pivo 6 druhů chutnalo.

Všechna piva naprosto perfektní, dobře ošetřená a chuťově velice plná. Ochutnáno vše, co momentálně mají k dispozici a marně bych hledal byť jen mírně slabší kousek.

Polotmavá 11°: Tohle je teda doopravdy bomba zatím že všech favorit. Specter

Návštěva hezké restaurace s minipivovarem v obci Třebotov. Ochutnaná 11 světlá, 11 polotmavá a 13 tmavá. Všechna piva chuťově průměr,ale na žízeň po túře dobrá. Určitě se zlepší.

Obec Třebotov (Praha-západ) nabízí od letoška minipivovar. Jak to tak většinou bývá u mých milovaných rodinných, začátky vaření proběhly po domácku. Poté se tři místní kamarádi shodli na tom, že by chtěli mít svůj vlastní ofi pivovárek. Tak se také stalo a od srpna se z bývalé stodoly stal restaurační minipivovar pojmenovaný dle zdejší přírodní rezervace.
Na čepu celkem 5 kousků, 10° výčepní sice sladovější, ale 😀. Svêtlá jedenáctka za mě vítěz, příjemně pitelná střed hořkost. Dvanda už byla Jantarová (4 chmely + slad Cara-Amber) v pohodě. Apička mnichovské sladu s chmely Chinook, Cascade a Citra, fajn v tom vedru. Dal jsem ještě vzorek třindy, žádné výrazné kafe se nekonalo, takže CAJK❗. Určitě doporučuji, dnes jen procházka z obce Karlík, teprve se to rozjíždí a mají skvělý chléb 🍞...
🍺Dej Bůh Štěstí🍺

Doporučuji všem pivním tulákům co trpí dávivou žízní.