Pivovarský dům Ostrava, známý v minulosti také jako Biovar, vaří piva pod značkami Qásek, Hejkal, Firedog a Blackdog. Byl založen v roce 2007 a leží nedaleko centra Ostravy, pivovarská hospoda se jmenuje Hobit. Většina svrchně i spodně kvašených piv, které jsem zde ochutnal a nebylo jich málo, nebyly v dobré kondici, pojí je většinou zatuchlá pachuť špatně skladovaného sladu, oxidace a ostrý ocas, jakoby nakoupili chmel ve velkém někdy před 20 lety a zbavovali se starých zásob. Piva mají často ulpívající hořkost, která naprosto zabíjí všechny ostatní chuťové aspekty všech stylů, které zde dělají. Nevím, jestli vařit pivo prostě neumí, ale podobné diskuze mnohdy vedli i u dalších stolů a situace se opakuje. Jednou jsem s velkým očekáváním koupil v lahvi speciál George Daniels, který měl ležet v sudech po whisky Jack Daniels a byl kyselý, nechápu, že várku nevylijou a šíří mezi zákazníky. Občas se něco podaří, při jedné z posledních návštěv byly Svatomartinská 13 i černý vánoční speciál Blackdog 14 celkem pitelnými kousky. Na čepu mívají necelou desítku piv, prostředí je však ponuré, neveselé a hudba útočného hardrockového stylu mi zde vyloženě vadí, mám rád rock, ale tohle už mi přijde trochu moc. Chtělo by to více světla, vymalovat, trochu úsměvu u obsluhy i příjemnější hudební produkci. Je to podobně vybavený interiér jako v jiném ostravském podniku - Kurnik šopě, která je však díky naprosto odlišnému přístupu personálu, kvalitě pivní produkce a příjemnému prostředí, skoro vždy plná, to se o Hobitu říct nedá. K pivu pouze chuťovky jako hermelín, tvarůžky, utopenec. Kdo má odvahu, tak si s sebou může odnést PETky, ale této možnosti nevyužívám.