Zlatou medaili získali studenti Střední školy gastronomie a služeb v Nové Pace v pivovarnické soutěži Učňovský doušek. Veronika Honová a Matyáš Semerák porotu zaujali vlastním světlým ležákem s názvem Taháček. Úspěch je o to cennější, že školní minipivovar zahájil provoz teprve v minulém školním roce.

Mladí pivovarníci z Nové Paky mají důvod k oslavě. Jejich pivo Taháček získalo zlato v soutěži Učňovský doušek, která se konala v Žatci. Veronika Honová a Matyáš Semerák uspěli ve všech hodnocených částech – od samotné výroby piva přes odbornou prezentaci až po degustaci před porotou.

Taháček zaujal také tradičním českým chmelem
Studenti připravili český světlý ležák, který porotu přesvědčil natolik, že si odvezli nejvyšší ocenění. Zvláštní uznání navíc získalo také jeho nachmelení tradiční odrůdou Žatecký poloraný červeňák.

Právě propojení odborných znalostí, praktických dovedností a prezentace vlastního výrobku patřilo k důležitým částem soutěžního úspěchu. Studenti tak mohli předvést nejen to, jak pivo uvařit, ale také jak představit jeho vlastnosti odborné porotě.

Školní minipivovar funguje teprve od loňského roku
Výsledek je významný také pro samotnou Střední školu gastronomie a služeb v Nové Pace. Provoz jejího školního minipivovaru začal teprve v minulém školním roce. Zlatá medaile z pivovarnické soutěže tak představuje výrazný úspěch nově rozvíjeného odborného zázemí školy.

„Gratuluji Veronice a Matyášovi i pedagogům. Jejich společný úspěch je důkazem, že poctivé řemeslo, nadšení a kvalitní odborné vzdělávání přinášejí mimořádné výsledky. Pro školu, která provoz školního minipivovaru zahájila teprve v minulém školním roce, je toto vítězství o to cennější,“ uvedla náměstkyně hejtmana Jana Berkovcová.

Podle ní škola vychovává mladé talenty nejen v tradičním oboru cukrář, ale také v dalších gastronomických a řemeslných profesích, mezi které patří například obor sladovník-pivovarník.

Úspěch Veroniky Honové a Matyáše Semeráka tak ukazuje, že odborná výuka v Nové Pace nabízí studentům příležitost vyzkoušet si pivovarnické řemeslo v praxi a poměřit své dovednosti s dalšími mladými lidmi.