Historie a současnost Dokeský pivovar

Všechno to začalo docela nevinně: prostě nás přestalo bavit obyčejné pivo z obchodu, a tak jsme začali objevovat minipivovary, nové chutě a příběhy, které se za každou lahví skrývají. A pak přišel ten moment, kdy jsme si řekli: „Co kdybychom to taky zkusili?“pivovar

Uvařit dobré pivo není jen tak – bylo to hodně pokusů a omylů, ale každá várka nás posunula dál. Občas jsme si připadali jako šílenci, ale když jsme pak viděli, že to, co jsme vytvořili, lidem chutná, bylo jasno. Tohle je ono. Tohle nás baví!

Naše první pivo byl klasický český ležák – styl, na kterém jsme vyrůstali a který jsme chtěli dělat pořádně. Použili jsme plzeňský slad a chmel Žatecký poloraný červeňák, protože na tradici záleží. A od té chvíle nás to úplně pohltilo.

Dokeský pivovar jsme založili proto, abychom mohli sdílet naše nadšení s ostatními. Naším cílem je vytvořit místo, kde si můžete nejen vychutnat dobré pivo, ale taky popovídat o jeho chuti, výrobě a klidně i o životě. Protože pivo je o spojování lidí, a o tom to celé je.

Tak se zastavte, ochutnejte, co jsme pro vás uvařili, a klidně nám řekněte, co si myslíte. Budeme se těšit, a jak jinak – na zdraví!
Zdroj:Dokeský pivovar, 2025


Více na stránkách pivovaru