Sortiment Želivského klášterního pivovaru

piva Želivského klášterního pivovaru setříděná podle objemu alkoholu

Infinit 8

letní světlé výčepní pivo
2024/06
Zeliv 032
Osmička svrchně kvašená, s nízkým obsahem alkoholu. Zvláštností je, že tento ryze americký pivní styl je chmelen výhradně žateckými odrůdami chmele (Kazbek a Mimoza).
Zeliv 032
Pale Ale
světlé výčepní pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:8% / 2.9%Hořkost:52 IBU
Složení:voda, ječné slady , upravený žatecký a americký chmel, chmelové produkty, cukr
Hodnocení:

Milo 10

polotmavé výčepní pivo
2017/10
Zeliv 020
ilustrační obrázek
Polotmavé výčepní pivo MILO 10 je konstruováno pro milovníky piv s plným kulatým tělem, přesto s výraznější hořkostí. Jde o dvourmutově vařené pivo.
Toto pivo dokazuje, že i desítka může být velmi zajímavým zážitkem spolu s nižším obsahem alkoholu (3,9%).
Pro záruku těchto vjemových vlastností piva byl použit melanoidní slad ze sladovny Weyermann, barvu tohoto polotmavého speciálu s potlačením výraznějšího karamelovéko aromatu a chuti dodává soubor čtyř polotmavých sladů včetně sladu Weyermann Carared. Pro chmelení jsme zvolili jednochmelové trojnásobné dávkování žateckou odrůdou chmele Vital – tedy jde o tzv. singlehop.
Zeliv 020
Czech Amber Pale Lager
polotmavé výčepní pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:10% / 3.9%Hořkost:35 IBU
Složení:voda, ječné slady, upravený chmel
Hodnocení:

Casparus 10

příležitostní světlé výčepní pivo
2021/02
Zeliv 024
ilustrační obrázek
Tedy American Pale Ale je v podstatě slabší varianta amerických piv India Pale Ale (I.P.A.). Při použití kombinace žateckého chmele Kazbek a amerického chmele Azacca je výsledkem půvabná a svěží kombinace chmelových, až zemitých tónů a tropického ovoce,zvláště manga. Pivo bylo konstruováno k příležitosti želivské Mariánské pouti.
Je veselé, optimistické a osvěžující.
Zeliv 024
American Pale Ale
světlé výčepní pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:10% / 4.6%Hořkost:51 IBU
Složení:voda, ječné slady, upravený žatecký a americký chmel, cukr
Hodnocení:

Illegal Brew II.

limitovaný světlý ležák
2024/08
Zeliv 034
Pivo s komplexní vůní i chutí. Ve vůni kombinace citrusů, tropického ovoce a pryskyřice. V chuti vás dostane příjemná mírně vyšší hořkost doplněná pryskyřičnými tóny kombinovanými s tropickým ovocem a grepem. To vše díky použitým chmelům ŽPČ, Sabro, Simcoe a Chinook. Současně však poskytne zážitek vlastní pouze ležákům.
Zeliv 034
India Pale Lager
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:11.6% / 4.9%Hořkost:41 IBU
Složení:voda, ječné slady, žatecký a americký chmel
Hodnocení:

Illegal Brew I.

limitované světlé plné pivo
2024/07
Zeliv 035
Zeliv 035
Single Hop American Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:11.6% / 4.9%Hořkost:51 IBU
Složení:voda, ječné slady, chmel Kazbek
Hodnocení:

Drslav 12

příležitostní světlý nakuřovaný ležák
2024/05
Zeliv 033
Zde nabízíme naši variantu bavorských nakouřených piv. Stojí za povšimnutí, že 25% sypání tvoří belgický slad nakouřený rašelinou, jako pro výrobu skotské whiskey. Na část je použit bavorský dubem nakouřený slad. Chmeleno je českým a německým chmelem.
Zeliv 033
Smoked / Rauchbier
světlý nakuřovaný ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:12% / 4.9%Hořkost:43 IBU
Složení:voda, slady ječné a ječné nakou řené, upravený žatecký a německý chmel
Hodnocení:

Illegal Brew III.

limitované světlé plné pivo
2024/09
Zeliv 036
Zeliv 036
New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:12.5% / 4.9%Hořkost:41 IBU
Složení:voda, ječné a pšeničné slady, ovesné vločky, americké chmele, chmelové produkty
Hodnocení:

Siard 11

sezónní světlý pšeničný ležák
2018/06
Zeliv 019
ilustrační obrázek
Pšeničné pivo typu weizen bier. Pochází z oblasti Bavorska a Horního Rakouska. Svěžest a lehkost se nabízí právě pro teplé letní období. „Weizenovské“ svrchní kvasnice dodávají výrazné banánové a hřebíčkové aroma. Pivo má nižší hořkost. Je dosti světlé a má vyšší kvasničný zákal.
Slad pale ale ze sladovny Bernard Rajhrad a nadpoloviční sypání pšeničného sladu ze sladovny Weyermann zaručují požadované vlastnosti našeho weizenu. Žatecký poloranný červeňák a německý chmel Hallertauer Mittelfruh dodávají lehkou hořkost a příjemné chmelové až květinové aroma. Vše korunují již zmíněné vlastnosti bavorských kvasnic. Při podávání doporučujeme vložit do sklenice plátek citronu.
Zeliv 019
Weissbier / Weizen / Weißbier
světlý pšeničný ležák svrchně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:11% / 5%Hořkost:23 IBU
Složení:voda, pšeničný a ječný slady, upravený žatecký a německý chmel
Hodnocení:

Haštal 12

světlý ležák
2012/11
Zeliv 003
ilustrační obrázek
Dvourmutově (dekokčně) vařený ležák střední hořkosti s plným tělem, jehož vysoká „pitelnost“ byla základním požadavkem při jeho konstrukci.
Tomu odpovídá i střední říz a v neposlední řadě zlatavá barva spolu s vysokou a stabilní pěnou pro příjemný oční vjem.
Zvolené suroviny odpovídají tomuto typu piva. Světlý český (plzeňský) slad z humnové sladovny Bernard Rajhrad a špetka karamelového sladu ze sladovny Soufflet Prostějov. Chmele výhradně žarecké, odrůdy Sládek a Žatecký poloranný červeňák.

Haštal, opat želivský v letech 1193–1200
Zeliv 003
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný

EPM/Alk.:12% / 5%Hořkost:31 IBU
Složení:voda, ječné slady, upravený žatecký chmel
Hodnocení:

Falco 14

příležitostní tmavé silné pivo
2016/05
Zeliv 012
ilustrační obrázek
Dvourmutově vařené pivo. Bohatá, plná chuť a aroma pražených sladů, více chmelená nežli u běžných českých tmavých piv, středního až nižšího sycení.
Typická je suchá kávová chuť s doznívajícími sušenými peckovinami. V závěrečné fázi vjemu dlouho zůstává kávové aroma.
Jako základ konstrukce receptury je český slad ze sladovny Bernard Rajhrad, dále slad bavorský ze sladovny Soufflet a slady karamelový a barevný ze sladovny Weyermann Bamberg. Chmelení produkty ze žatecké oblasti, tedy odrůdy Sládek a Žatecký poloranný červeňák.

Siard Falco, opat želivský v letech 1628-1677
Zeliv 012
German Schwarzbier
tmavé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:14% / 5.5%Hořkost:25 IBU
Složení:ječný slad, voda, pivovarské kvasnice, žatecký chmel
Hodnocení:

Godšalk 12

světlé plné pivo
2016/07
Zeliv 011
ilustrační obrázek
Tato svrchně kvašená piva jsou typologicky uváděna jako ABBEY ALE . Vyznačují se vyšší hořkostí, zemitým až trávovým aromatem použitých chmelů a celkový vjem dovršuje výrazná ovocná chuť a vůně belgických kvasnic svrchního kvašení. Není bez zajímavosti, že náš Abbey ale je krom kvasnic vyráběn z ryze českých surovin.
Slad PALE ALE ze sladovny Bernard Rajhrad a žatecké chmele odrůd Sládek, Žatecký poloranný červeňák a Kazbek. Kvašeno již zmíněnýni kvasnicemi svrchního kvašení belgické provenience.

Godšalk, opat želivský v letech 1149-1184
Zeliv 011
Belgian Single / Trappist Single / Abbey Single
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:12% / 5.7%Hořkost:45 IBU
Složení:ječný slad, voda, pivovarské kvasnice, žatecký chmel
Hodnocení:

Happy Friday 13

sváteční světlé žitné silné pivo
2021/06
Zeliv 028
ilustrační obrázek
Jde o slabou příjemnou, světlou 13° stylu I.P.A. Nosným sladem je světlý žitný ze sladovny Weyermann. Na rozdíl od přímočarých citrusových IP je tato rafinovaně „dozdobena“ i chmely s bylinným a borovicovým aroma. Žitný slad dodává výraznou chlebovou plnost a vyšší zákal.
Zeliv 028
Rye India Pale Ale
světlé žitné silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13% / 6%Hořkost:55 IBU
Složení:voda, ječnévoda, ječné a žitné slady , cukr, Americké chmele Simcoe, Chinook a Sorachi Ace, chmelové produkty apšeničné slady, upravený žatecký a anglický chmel
Hodnocení:

Vitus 14

výroční polotmavé ochucené silné pivo
2017/05
Zeliv 017
ilustrační obrázek
Jedinečnost tohoto piva je dána historickou recepturou z roku 1626, snahou co nejvíce se přiblížit historickým pivům a mnoha pokusy při ladění receptury. Výsledek věru stojí za ochutnání. Za starých časů se často používal tehdy levnější pšeničný slad, jehož sušení probíhalo pomocí otevřeného ohně, a proto byl mírně zauzený. Za starých časů se do piva přidávaly byliny, koření a podobně.
400 let od první zmínky o pivovaru předkládáme pivo inspirované historií a zároveň vařené na moderní technologii s využitím všech současných znalostí a umění generací českých sládků. Nechte se unášet harmonií chutí, v nichž ucítíte mimo jemně zauzené sladové a sladové složky také ovocné tóny v pozadí se zemitostí a příjemné nahořklosti po puškvorci a pelyňku. Unikátní kombinace těchto dvou, dnes již netradičních, surovin, zauzeného pšeničného sladu a kvasinek svrchního kvašení, dala tomuto speciálu nenapodobitelnou chuť, k níž se budete každým douškem rádi vracet.
Zeliv 017
Flavoured Fruit / Spice / Herb / Vegetable Beer
polotmavé ochucené bylinné silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:14% / 6.2%Hořkost:47 IBU
Složení:voda, ječné a pšeničné slady, upravený žatecký chmel, chmelové produkty, cukr, kvasnice, dohořčno bylinkami
Hodnocení:

Questenberg 14

příležitostní tmavé pšeničné silné pivo
2019/02
Zeliv 025
ilustrační obrázek
Toto tmavé pšeničné pivo má silnější, plnější tělo, dle nejlepších bavorských tradic. Svrchní kvašení specifickým kmenem kvasnic dodává charakteristické hřebíčkové a banánové aroma.. Mírná “weizenovská” nakyslost je zde upozaděna čokoládovou a karamelovou chutí a vůní.
Výsledný efekt dodávají slady – ječný PALE ALE ze sladovny Bernard Rajhrad, speciální slady ječné a pšeničné ze sladovny Weyermann Bamberk a nesladovaná pšenice.
Podíl pšeničného sypání je 48%. Použité chmele, jednak žatecké (odrůdy Sládek a Žatecký poloranný červeňák) a německé (Hallertauer Mittelfruh a Callista) působí vyváženě a odlehčeně.
Zeliv 025
German Dunkel Weizen / Weissbier
tmavé pšeničné silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:14% / 6.5%Hořkost:21 IBU
Složení:voda, pšeničný a ječný slady, nesladovaná pšenice, upravený žatecký a německý chmel
Hodnocení:

Pacific Jack 16

příležitostní světlé silné pivo
2019/09
Zeliv 022
ilustrační obrázek
Silnější šestnáctka, ovšem s nižší hořkostí, mohutnějším, lehce nasládlým tělem a světlou, krásně zlatavou barvou.
Zeliv 022
New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:16% / 6.9%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječné slady, cukry upravené chmele (Dr.Rudi, Motueka, Wakatu, Idaho7)
Hodnocení:

Hieronymus 18

příležitostní polotmavé pšeničné silné pivo
2024/01
Zeliv 030
Jedná se o bavorský weizenbock, konstruovaný s větším důrazem na práci se slady a zároveň ovocnost v aromatu díky německému chmelu Huel Mellon. Použité kvasnice nejsou typicky „weizenosvké“, ale jinak používané pro anglické stouty. Výsledkem je velmi zajímavý pohled na pšeničné pivo.
Zeliv 030
German Weizenbock
polotmavé pšeničné silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:16% / 6.9%Hořkost:26 IBU
Složení:voda, pšeničný a ječný slad, upravený žatecký a německý chmel
Hodnocení:

Poutní Velikonoce 16

velikonoční světlé nakuřované ochucené silné pivo
2024/03
Zeliv 031
Spodně kvašený rauchenbier, se sypáním 46% dubem nakouřeného ječného sladu. Jako dochucení byl použit sušený kořen puškvorce a sušená nať vřesu. Celkový dojem je vyrovnaný, se středním řízem.
Zeliv 031
Flavoured Smoked / Rauchbier
světlé nakuřované ochucené bylinné silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:16% / 7%Hořkost:28 IBU
Složení:voda, ječné slady, upravený žatecký chmel, puškvorec, vřes
Hodnocení:

Velikonoční 16

velikonoční polotmavé silné pivo
2018/04
Zeliv 007
ilustrační obrázek
Symbolické jarní pivo. Plnost a tělnatost je přesně tak vysoká, jak od piva připravovaného v tomto období očekáváme. Vnímavý konzument v něm navíc objeví mimo nasládlých tónů s jemným sladením i lehce pomerančový akcent ve vůni a chuti, daný výběrem surovin a postupem vaření. Nažloutle jantarová barva korunovaná hustou sametovou pěnou pak celý jarní dojem umocní.
Zeliv 007
Vienna Lager
polotmavé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:16% / 7%
Složení:voda, ječné slady, upravený žatecký chmel
Hodnocení:

Vánoční Bock 20

vánoční polotmavé silné pivo
2020/11
Zeliv 023
ilustrační obrázek
Jde o polotmavé spodně kvašené pivo, bavorského typu. Výjimečně silný speciální ležák s dobou zrání minimálně tři měsíce se vyznačuje plným, silným tělem, barvou tmavého jantaru a příznačnou sladovou sladkostí.
Chmelení je nižší, pro vyniknutí mocnosti těla. Vánoční atmosféru podtrhne přídavek hřebíčku a pomerančového oplodí.
Zeliv 023
German Doppelbock
polotmavé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:20% / 8.2%Hořkost:24 IBU
Složení:voda, ječné slady, upravený žatecký chmel
Hodnocení:

Brown Ale 17 barrique

limitované polotmavé silné pivo
2022/05
Zeliv 029
Jako nosné pivo pro staření, chcete-li „barrique“ jsme zvolili 17° anglický brown ALE tmavší hnědé barvy, sladové chuti v doznění karamelové, až čokoládové vůně. Chmelení je provedeno pomocí českých, anglických a žateckých chmelů a je velmi jemné. Pivo bylo po průběhu hlavního kvašení přesunuto na 12 měsíců do dubových sudů po bourbonu a whiskey. Vliv dřeva na zrání piva. Použití dřeva pivo zcela promění. Dodá mu celé spektrum chutí a změní pocit v ústech způsobem, který byste nikdy nedostali, pokud byste nepoužil dub. Piva zrající v sudech se vyznačují aromatickými charakteristikami, jako je vanilin a dubové laktony (ovocná aromata). Nedílnou součástí výsledného vjemu je i bourbon a whiskey po předchozích 19ti letech používání sudů. Říz a pěnivost jsou spíše nižší, jak je u anglických ale zvykem.
Barrel Aged English Brown Ale
polotmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:17% / 8.55%Hořkost:19 IBU
Hodnocení:

Pouťová 10

pouťové polotmavé výčepní pivo
Zeliv 013
ilustrační obrázek


Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Zeliv 013
Czech Amber Pale Lager
polotmavé výčepní pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:10% / 3.8%
Složení:ječný slad, voda, pivovarské kvasnice, žatecký chmel

Augustin

letní tmavé pšeničné silné pivo
2015
Zeliv 016
ilustrační obrázek


Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Zeliv 016
German Dunkel Weizen / Weissbier
tmavé pšeničné silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

Alk.: 4.9%

Milo

světlé silné pivo
Zeliv 005
ilustrační obrázek
Je svrchně kvašené speciální pivo, vyráběné s použitím ječného sladu a kalifornských svrchních kvasnic,žateckého a oregonského slade. Pivo se vyznačuje příjemným ovocným nádechem.

Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Zeliv 005
American Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené

Alk.: 5%
Složení:ječný slad, voda, svrchní kvasnice, žatecký a americký chmel

Jeroným 12

světlé pšeničné plné pivo
Zeliv 002
ilustrační obrázek
Pšeničný slad s použitím spodního kvašení a třicetidenním ležení v našich tancích dodává pivu lehkost a svěží ovocnou chuť.

Jeroným Hlína, opat želivský v letech 1703–1725

Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Zeliv 002
Weissbier / Weizen / Weißbier
světlé pšeničné plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:12% / 5%
Složení:voda, pšeničný a ječný slad, upravený žatecký chmel

Haštal 12° polotmavý

polotmavý ležák
2012
Zeliv 010
ilustrační obrázek
Nefiltrované pivo vařené ze tří druhů sladů, v mnohých vzbuzuje příjemnou vzpomínku na starou dobrou Anglii. Karamelová vůně se mísí bylinnými sladovými tóny žateckých sladů. Jemná, krémovitá pěna svědčí o delším pobytu v ležáckém sklepu.

Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
Zeliv 010
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
polotmavý ležák spodně kvašený nefiltrovaný

EPM/Alk.:12% / 5%
Složení:ječný slad, voda, pivovarské kvasnice, žatecký chmel

Haštal 12° tmavý

tmavý ležák
2012
Zeliv 009
ilustrační obrázek
Nefiltrované speciální tmavé pivo, vařené ze čtyř sladů, poskytuje nezapomenutelný zážitek příjemné kávově-čokoládové chuti.

Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Zeliv 009
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
tmavý ležák spodně kvašený nefiltrovaný

EPM/Alk.:12% / 5%
Složení:ječný slad, voda, pivovarské kvasnice, žatecký chmel

Mikulášská 13

mikulášské tmavé silné pivo
Zeliv 015
ilustrační obrázek
Jedná se o svěží, lehké spíše hořčí pivo, které vás v očekávaných horkách určitě příjemě osvěží.

Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Czech Dark Lager / Bohemian Dunkel
tmavé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13% / 5.2%

Jubilejní 12

výroční světlé silné pivo
Zeliv 026
Světlý ALE belgického typu, který navazuje na klášterní piva trapistická. Domovem tohoto typu piva jsou Trapistické kláštery v Belgii a Holandsku.
Tato svrchně kvašená piva jsou typologicky uváděna jako ABBEY ALE . Vyznačují se vyšší hořkostí, zemitým až trávovým aromatem použitých chmelů a celkový vjem dovršuje výrazná ovocná chuť a vůně belgických kvasnic svrchního kvašení. Není bez zajímavosti, že náš Abbey ale je krom kvasnic vyráběn z ryze českých surovin.
Slad PALE ALE ze sladovny Bernard Rajhrad a žatecké chmele odrůd Sládek, Žatecký poloranný červeňák a Kazbek. Kvašeno již zmíněnýni kvasnicemi svrchního kvašení belgické provenience.

Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Belgian Single / Trappist Single / Abbey Single
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

Alk.: 5.7%
Složení:voda, ječné slady, upravený žatecký chmel, chmelové produkty, cukr, kvasnice

Masopustní 15

masopustní tmavé pšeničné silné pivo
Zeliv 014
ilustrační obrázek


Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Zeliv 014
German Dunkel Weizen / Weissbier
tmavé pšeničné silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:15% / 5.9%
Složení:voda, ječný a pšeničný slad, upravený chmel

Salesius 15

světlé silné pivo
Zeliv 006
ilustrační obrázek
Nefiltrované speciální pivo vynikající chuti připravované podle upravených historických receptur.

Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Zeliv 006
German Helles Bock / Heller Bock / Maibock
světlé silné pivo spodně kvašené nefiltrované

EPM/Alk.:15% / 5.9%
Složení:voda, ječné slady, upravený žatecký chmel

Drslav

světlé silné pivo
Zeliv 001
ilustrační obrázek
Jedná se o silné svrchně kvašené nefiltrované pivo původem z Belgie a Nizozemí, kde je vyráběno v trapistických klášterech.

Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Zeliv 001
Belgian Single / Trappist Single / Abbey Single
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované

Alk.: 6%
Složení:ječný slad, voda, svrchní kvasnice, žatecký chmel

Highlander's I.P.A. 15

příležitostní polotmavé silné pivo
2019/07
Zeliv 021
Je na patnáctku lehké pivo, ušlechtilé barvy (amber), vysoké hořkosti a široké škály vůní od pryskyřice přes citrusy až po lesní ovoce. Vše uzavírá specificke aroma amerických kvasnic svrchního kvašení.Žito je zde použito ve formě světlého a praženého sladu i nesesladované pro odlehčení těla.
Ječné slady typu ale – sladovna Bernard Rajhrad. Sypání je doplněno špetkou polotmavých a tmavých sladů – opět sladovna Weyermann. O hořkost a aroma se starají americké chmele Simcoe, Chinook a Sorachi Ace.

Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
American India Pale Ale
polotmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM:15%

Postní 16

postní polotmavé silné pivo
Zeliv 004
ilustrační obrázek
Vyjímečné pivo nejen vzhledem, ale také vůní a chutí. Plnost a tělnatost postního piva je přesně tak vysoká, jak od piva připravovaného v tomto období očekáváme. Vnímavý konzument v něm navíc objeví mimo nasládlých tónů s jemným sladením i lehce pomerančový akcent ve vůni a chuti, daný výběrem surovin a postupem vaření. Nažloutle jantarová barva korunovaná hustou sametovou pěnou pak celý jarní dojem umocní.

Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Zeliv 004
Vienna Lager
polotmavé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:16% / 7%
Složení:voda, ječné slady, upravený žatecký chmel

Vánoční 18

vánoční polotmavé silné pivo
2012
Zeliv 008
ilustrační obrázek


Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Zeliv 008
German Doppelbock
polotmavé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:18% / 7.6%
Složení:voda, ječné slady, cukr, upravený žatecký chmel

Vánoční 20

vánoční tmavé ochucené silné pivo
2017/12
Zeliv 018
ilustrační obrázek
Tradiční britské pivo ze skupiny piv ALE. Jde o tmavé pivo, spíše sušší (tedy irské). Charakteristické je čokoládové aroma, dodané speciálně praženým pšeničným sladem. Součástí sypání je i dalších 6 druhů ječných a pšeničných sladů, pro dosažení optimální skladby chuťové plnosti těla piva a aromat.
Chmeleno je pomocí žateckých (Sládek, Premiant) a anglickým (Fuggles, Golding) odrůd chmele.
Pro evokaci vánočních svátků je náš Imperial stout aromatizován sušeným pomerančovým oplodím a zpestřen špetkou drceného chilli. Jde tedy o typický Britský styl, přesto velmi originální.

Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Zeliv 018
Flavoured British / Russian Imperial Stout
tmavé ochucené chilli silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:20% / 8.6%
Složení:voda, ječné a pšeničné slady, žatecký a anglický chmel, pivovarské kvasnice

Archivní speciál 20

příležitostní tmavé ochucené silné pivo
Zeliv 027
Tradiční britské pivo ze skupiny piv ALE. Jde o tmavé pivo, spíše sušší (tedy irské). Charakteristické je čokoládové aroma, dodané speciálně praženým pšeničným sladem. Součástí sypání je i dalších 6 druhů ječných a pšeničných sladů, pro dosažení optimální skladby chuťové plnosti těla piva a aromat.
Chmeleno je pomocí žateckých (Sládek, Premiant) a anglickým (Fuggles, Golding) odrůd chmele.
Náš Imperial stout 20 je aromatizován sušeným pomerančovým oplodím a zpestřen špetkou drceného chilli. Jde tedy o typický Britský styl, přesto velmi originální.

Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Flavoured British / Russian Imperial Stout
tmavé ochucené chilli silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:20% / 8.6%
Složení:voda, ječné apšeničné slady, upravený žatecký a anglický chmel
Zveřejněno se souhlasem 'Želivský klášterní pivovar s.r.o.'24.09.2024 16:340 x6.914 x