Sortiment Risktaker Brewery

piva Risktaker Brewery setříděná podle objemu alkoholu

Hoppysauer #1 Tart IPA

limitované světlé silné pivo
2019/05
Risktaker 003
Vzhledem k tomu, že jsme příznivci chmelových a kyselých piv, rozhodli jsme se zahájit naší sérii "Hoppysauer" kyselého piva, kde jsme snížili pH piva na 3,5 pomocí techniky kettle-soured a přidáním Lactobacillus. Na chmelovar jsme použili chmel Hallertau Blanc a Equanot pro studené pro studené chmelení. Tart IPA je první pivo svého druhu v České republice. LIMITOVANÁ EDICE POUZE 100 L.

Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
American Sour / Wild Ale / IPA
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:11% / 4.2%Hořkost:32 IBU
Složení:pitná voda, ječné slady, chmelové produkty

NaChmEl12

sezónní světlé plné pivo
Risktaker 002
Nachmelená Dvanáctka je klasická APA, vařena ze 4 druhů sladu, chmeleno Pekko a Simcoe chmely a na studené chmelení byl použit chmel Cascade. Suché a zároveň plné tělo, které je prokvašeno až na 2,5 finální hodnoty. Pivo je příjemně pitelné díky své jemné hořkosti 45 IBU.

Receptura Risktaker Brewery s.r.o. vařena v Přátelský pivovar Malešov a.s.

Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
Risktaker 002
American Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:12% / 5.5%Hořkost:45 IBU
Složení:pitná voda, ječné slady, chmelové produkty

BNEMCA

příležitostní tmavé silné pivo
2019/05
Risktaker 004
Black New England Milkshake Chocolate Ale.
Jako správní Risktakeři neustále experimentujeme. Jednou nás napadlo zkombinovat 4 různé pivní styly dohromady - Cascadian Dark Ale, New England IPA, Milkshake IPA a Chocolate Stout. Po mnoha pokusech v domácím pivovaru, jsme se rozhodli uvařit pivo v komerčním měřítku a dát Vám možnost ochutnat k posouzení náš experiment. Hořkosti 32 IBU jsme dosáhli díky chmelu Pekko a Equanot, speciální slady a laktóza jsou zodpovědné za černou barvu a čokoládově mléčnou chuť, chmel Equanot a speciální kmeny kvasinek jsou zodpovědné za aroma East Coast. Na zdraví!

Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
India Pale Ale
tmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:14% / 5.9%Hořkost:32 IBU
Složení:pitná voda, ječné slady, chmelové produkty

State highway 99

sezónní světlé silné pivo
2019/02
Risktaker 001
Oregon Route 99 je státní dálnice a hlavní dopravní tepna, která vede přes Oregon, přes hory, údolí a řeky, které se stáčí do oblouků(meandrů). V roce 1956 ve státě Oregon začal výběr chmele, který se stal základem řemeslné revoluce piva ve Spojených státech - pro tyto experimenty byl vybrán chmel Cascade.
A v roce 1972 byl tento chmel úspěšně uveden na trh a díky svým vlastnostem jako jsou jemné citrusové tóny, společně s jemnou linkou grapefruitu, které dokonale zdůrazňují tělo piva. Proto naše pivo State Highway 99 se vaří výhradně z chmelů Cascade, Simcoe, Peko sklizně roku 2018.

Receptura Risktaker Brewery s.r.o. vařena v GOLEM Slaný s.r.o.

Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
Risktaker 001
American India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:15% / 6%Hořkost:46 IBU
Složení:pitná voda, ječné slady, chmelové produkty

Islay Injection

příležitostní tmavé ochucené silné pivo
2019/05
Risktaker 005
Jsme velcí fanoušci Skotské whisky, tak jsme uvařili pivo přímo pro nás Tohle bohaté a chuťově rozmanité pivo, bylo vařeno za použití whisky z ječmenného sladu, který se suší nad hořící rašelinou z ostrova Islay. Pivo zrálo měsíce v tanku, kam jsme přidali kousky macerovaného dřeva s obsahem Whisky Laphroaig.

Vaření piva ukončeno.
Pivo není dostupné od uzavření pivovaru.
Flavoured American Double / Imperial / Robust Stout
tmavé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:17% / 7.8%Hořkost:58 IBU
Složení:pitná voda, ječné slady, chmelové produkty, Whiskey slad, Macerované dřevo s obsahem Whisky Laphroaig
Zveřejněno se souhlasem 'Risktaker Brewery s.r.o.'13.10.2021 12:210 x466 x