Pivotéka pivovaru Porta Coeli

piva pivovaru Porta Coeli setříděná podle objemu alkoholu

Klašterní 7 Camino

letní polotmavé výčepní pivo
2020/05
Portacoeli 013
Dry Hop Czech Amber Lager / Bohemian Amber
polotmavé výčepní pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:7.8% / 3°Hořkost:29 IBUBarva:15 EBC
Složení:pitná voda, ječné slady (plzeňský, světlý karamelový, specializované karamelové), upravený chmel (Harmonie, Saaz Special), pivovarské kvasnice
Hodnocení:

Klášterní 10

světlé výčepní pivo
2019/07
Portacoeli 004
© Klášterní pivovar Porta Coeli
fotografie piva
Světlé spodně kvašené výčepní pivo plzeňského typu. Klasicky vařené na dva rmuty. Použity tradiční slady – hlavně plzeňský – z humnové sladovny. Chmeleno na třikrát – Agnus na hořkost, Harmonie před koncem – náš oblíbený chmel – nakonec na vůni tradiční žatecký chmel , vlajková loď českých chmelařů–Žatecký poloraný červeňák. Pivo je nefiltrované a nepasterizované. Barva je sytě zlatá. Pěna je bílá, jemná, prostě akorát. Vůně čistá, výrazná a příjemně květinová s hebkým závanem citrusů – tedy pravá chmelová. Hořkost dlouho a příjemně doznívá. Sladová chuť je v pozadí, ale tělo je překvapivě plné. …Prostě krásná desítka, která svádí k dalšímu napití.
Czech Pale Lager
světlé výčepní pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:10.5% / 3.8°Hořkost:32 IBUBarva:11.2 EBC
Složení:pitná voda, ječné slady, upravený chmel, pivovarské kvasnice
Hodnocení:

Klašterní 11 Jantarová

příležitostní polotmavý ležák
2020/04
Portacoeli 020
Portacoeli 020
Czech Amber Lager / Bohemian Amber
polotmavý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Obj:11.5% / 4.2°Hořkost:30 IBU
Složení:pitná voda, ječné slady, upravený chmel, pivovarské kvasnice
Hodnocení:

Klašterní 11 Saaz

příležitostní světlý ležák
2020/01
Portacoeli 010
Single Hop Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM:11% Hořkost:39 IBUBarva:15 EBC
Složení:pitná voda, ječné slady, upravený chmel, pivovarské kvasnice
Hodnocení:

Klašterní 11 Svatý Mikuláš

mikulášský tmavý ležák
2019/11
Portacoeli 009
© Hynek Rosenbaum
fotografie piva
Portacoeli 009
Czech Dark Lager / Bohemian Dunkel
tmavý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Obj:11.5% / 4.4°Hořkost:28 IBU
Složení:pitná voda, ječné slady, upravený chmel, pivovarské kvasnice
Hodnocení:

Klášterní 11 Rubínová

polotmavý ležák
Portacoeli 007
© Hynek Rosenbaum
fotografie piva
Spodně kvašený ležák uvařený z pěti sladů k dosažení dokonalé barvy. Chmelen třemi odrůdami - Rubínem na hořkost, který se hodí k barvě, dále Harmonií a nakonec na vůni klasikou Žateckým poloraným červeňákem. Pivo se řadí mezi polotmavé a hořkost skvěle sekunduje sladové, lehce karamelové chuti piva k výslednému harmonickému a dokonalému požitku.
Portacoeli 007
Czech Amber Lager / Bohemian Amber
polotmavý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Obj:11.5% / 4.6°Hořkost:37 IBUBarva:22 EBC
Složení:pitná voda, ječné slady, upravený chmel, pivovarské kvasnice
Hodnocení:

Klášterní 11 Zwickl

světlý ležák
2018/08
Portacoeli 003
© Klášterní pivovar Porta Coeli
fotografie piva
Pivo po natočení ve sklenici barvou připomíná slámu ozářenou sluncem a je lehce přirozeně zakalené. Krémová pěna rychle klesá až na dno s posledním douškem piva. Říz se může zdát o něco menší, vzhledem k tomu, že pivo neleží v tanku tak dlouho. Ve sklenici vás zaujme svěží omamná vůně mladého piva. Na začátku může být lehce kvasnicová, ale vzápětí vrcholí a dominují chmelové silice podporované orchestrem vůní z použitých sladů. Nakonec vás zaplaví harmonická chmelovo-sladová chuť s ovocně-kořenitou dominancí, která dlouze doznívá a svádí k dalšímu napití. Chmeleno na čtyřikrát. Každý́ chmel v pravou chvíli. A každý pro jiný účel. Jeden na vůni, druhý na hořkost, třetí na oboje a čtvrtý? Ten na potěšení. A dohromady? Chytne vás za srdce.
Portacoeli 003
German Kellerbier / Zwickelbier / Zoigl Lager
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Obj:11.99% / 4.6°Hořkost:30 IBUBarva:9.8 EBC
Složení:pitná voda, ječné slady, upravený chmel, pivovarské kvasnice
Hodnocení:

Klášterní 11

světlý ležák
2019/07
Portacoeli 005
Vorkloster Klášterní 11 ° je uvařen na dva rmuty z českých sladů s přidáním dvojice českých chmelů Vítal a Harmonie. Výsledné pivo má na první pohled bronzovou barvu, ideální pěnu a plnou vyváženou chuť s výraznějším aroma, kde se skloubí vůně květin a bylin. Osvěžující říz a vyšší hořkost odkazuje na původní způsob vaření piv.
Portacoeli 005
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Obj:11.5% / 4.7°Hořkost:38 IBU
Složení:pitná voda, ječné slady, upravený chmel, pivovarské kvasnice
Hodnocení:

Klášterní 12

světlý ležák
2018/07
Portacoeli 001
Pro naši klášterní 12 jsme použili světlé slady s hrstí sladu barvícího a pouze jeden druh chmele, který má původ v žatecké oblasti. Tento chmel se vyznačuje vyváženou hořkostí a specifickým aromatickým profilem, který je daný unikátním složením. Není náhodou, že se jmenuje Harmonie a pivo vařené z tohoto chmele je specifické svojí jemnou hořkostí. Osloví tedy i ty, kteří extra hořkým pivům zrovna neholdují. Když smícháme všechny ingredience, přidáme naši vášeň a zaujetí pro pivo, otevíráme vám tak bránu k dokonalému a harmonickému pivnímu zážitku. Získáme světlé spodně kvašené pivo, které má zlatavou barvu, podmanivou chuť a zasáhne všechny vaše smysly.
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Obj:12.4% / 4.8°Hořkost:35 IBUBarva:10 EBC
Složení:pitná voda, ječné slady, upravený chmel, pivovarské kvasnice
Hodnocení:

Klašterní Deo Gratias

příležitostní polotmavé plné pivo
2020/05
Portacoeli 014
© Klášterní pivovar Porta Coeli
fotografie piva
Amber Kellerbier. Použit je pouze plzeňský slad, mnichovský slad a dva německé karamelové slady. Na chmelení náš sládek nešetřil a připravil si pro Vás tuto kolekci německých chmelů: Magnum, Perle, Tradition a Mittelfrüh. Pivo je lehké, pitelné, v chuti vyrovnaná sladovost s chmelem. Dominuje chlebnatost, chuť a vůně chlebové kůrky. Suché, méně nasycené. Ve vůni lehké citrusové tóny, ale hlavně koření s dominujícím pepřem. Pivo se bude čepovat mladé, lehce zakalené.
German Kellerbier / Zwickelbier / Zoigl Lager
polotmavé plné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

Barva:20 EBC
Složení:pitná voda, ječné slady, upravený chmel, pivovarské kvasnice
Hodnocení:

Klašterní 13 Svatý Mikuláš

mikulášské tmavé silné pivo
2020/12
Portacoeli 019
Spodně kvašené, tmavé pivo speciální. Silnější varianta našeho tmavého ležáku. Stylově na pomezí českého tmavého ležáku a německého schwarzbieru. Vařený dekokčním způsobem na dva rmuty. Jemně chmelený, v chuti suchý charakter. Tělo plné. Říz střední.
Czech Dark Lager / Bohemian Dunkel
tmavé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:13% / 5°Hořkost:30 IBU
Složení:pitná voda, ječné slady (plzeňský, mnichovský, karamelový mnichovský, barvící), upravený chmel (Rubín, Harmonie, Žatecký Poloraný Červeňák), pivovarské kvasnice
Hodnocení:

Klašterní India Pale Lager

příležitostní světlý ležák
2020/11
Portacoeli 018
Portacoeli 018
American Imperial / Double Pilsner / India Pale Lager
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

Obj: 5.2°Hořkost:33 IBU
Složení:pitná voda, ječné slady, upravený chmel, pivovarské kvasnice
Hodnocení:

Klášterní 13 Polotmavá

polotmavé silné pivo
2018/05
Portacoeli 002
© Klášterní pivovar Porta Coeli
fotografie piva
Vorkloster Klášterní 13 ° je vařena na dva rmuty z tří druhů sladů – plzeňského, bavorského a karamelového z moravského ječmene a dvou druhů chmele z žatecké oblasti. Pivo je barvy měděné až jantarové s přechodem do granátově červené. Tento odstín vyniká zejména když sklenici namíříte proti slunci. Vůně není podbízivá – po celou dobu vás provází harmonická kombinace sladu, jemného chmelení a karamelového nádechu. Ten se v chuti ideálně doplňuje s jemnou hořkostí a ladí s vůní. Svou roli hraje také jemný říz a plné tělo.
Czech Amber Lager / Bohemian Amber
polotmavé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:13% / 5.3°Hořkost:32 IBU
Složení:pitná voda, ječné slady, upravený chmel, pivovarské kvasnice
Hodnocení:

Klášterní 13 Svatomartinský speciál

svatomartinské polotmavé silné pivo
2019/11
Portacoeli 008
© Klášterní pivovar Porta Coeli
fotografie piva
Jedná se o speciál vařený k příležitosti svátku všech Martinů, přímo určený ke spojení při konzumaci tradiční svatomartinské husy. Vařený kombinace sladů tak, aby barva piva připomínala do zlatova opečenou svatomartinskou husu. Chmelený pouze naší oblíbenou odrůdou – chmel Harmonie. Toho jsme použili tolik, abyste mohli úspěšně strávit vynikající husí specialitu. Pivo se řadí mezi extra hořké a je zatím naše nejvíce chmelené. Je určeno pro ty, kteří preferují zlatavý mok před tradičním svatomartinským vínem, nebo pro Ty, kteří chtějí zkusit něco výjimečného.
Portacoeli 008
Czech Amber Lager / Bohemian Amber
polotmavé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:13.5% / 5.3°Hořkost:52 IBUBarva:21 EBC
Složení:pitná voda, ječné slady (plzeňský, mnichovský, vídeňský, světlý karamelový, melanoidní, slad barvící), upravený chmel (Harmonie), pivovarské kvasnice
Hodnocení:

Klašterní 13 Velikonoční speciál

velikonoční polotmavé silné pivo
2020/04
Portacoeli 012
Spodně kvašený, polotmavý speciál inspirovaný německým stylem Märzen. Barva jantarová, dominuje vůně sladu s chlebovou kůrkou. V chuti převládá slad s relativně suché dozníváním, chmel je až na druhém místě, aby chuť nebyla sladká s jemnými tóny bylin a koření. Tělo střední se středním řízem.
Portacoeli 012
German Märzen / Oktoberfest
polotmavé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:13% / 5.5°
Složení:pitná voda, ječné slady, upravený chmel, pivovarské kvasnice
Hodnocení:

Klašterní 13 Festbier

příležitostní světlé silné pivo
2020/08
Portacoeli 017
Spodně kvašený, světlý speciál inspirovaný německým stylem Festbier, tedy piva, které se čepují na vyhlášeném Oktoberfestu. Barva zlatá, převládá střední vůně použitých sladů s lehkou vůní chmelů. V chuti dominuje slad, chmel je až na druhém místě s jemnými tóny bylin a koření. Tělo střední se středním řízem. V našem případě použit český chmel Harmonie.
German Festbier / Wiesn
světlé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:13.5% / 5.5°Hořkost:24 IBUBarva:12 EBC
Složení:pitná voda, ječné slady (plzeňský, mnichovský, vídeňský), upravený chmel (Harmonie), pivovarské kvasnice
Hodnocení:

Klašterní speciál 14 Světlý Märzen

příležitostní světlé silné pivo
2021/01
Portacoeli 022
Portacoeli 022
German Märzen / Oktoberfest
světlé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:14% / 5.8°Hořkost:30 IBU
Složení:pitná voda, ječné slady, upravený chmel, pivovarské kvasnice
Hodnocení:

Klašterní 14 Svatováclavský speciál

svatováclavské polotmavé silné pivo
2020/09
Portacoeli 015
© Klášterní pivovar Porta Coeli
fotografie piva
Pivo silné, polotmavé. Tento speciál je vždy vařen k příležitosti svátku Svatého Václava, patrona pivovaru. Použity slady, jejichž výsledná barva dává pivu typickou rubínovou barvu. Symboliku prolité krve doplňuje použitý český chmel odrůdy Rubín.
Portacoeli 015
Czech Amber Lager / Bohemian Amber
polotmavé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:14.5% / 5.8°Hořkost:44 IBUBarva:30 EBC
Složení:pitná voda, ječné slady (plzeňský, mnichovský, světlý karamelový, karamelový, specializované karamelové slady, slad barvící), upravený chmel (Harmonie, Rubín), pivovarské kvasnice
Hodnocení:

Klašterní speciál 15 Doppel Märzen

příležitostní světlé silné pivo
2021/01
Portacoeli 021
Portacoeli 021
German Märzen / Oktoberfest
světlé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:15% / 6.1°Hořkost:32 IBU
Složení:pitná voda, ječné slady, upravený chmel, pivovarské kvasnice
Hodnocení:

Klášterní 16 Bock

vánoční polotmavé silné pivo
Portacoeli 006
© Klášterní pivovar Porta Coeli
fotografie piva
Tento speciál je vařen v období Vánoc, jedná se o silné, spodně kvašené pivo, kde dominuje sladovost. Chmel tak v tomto pivu hraje tak trochu druhé housle. Na příjemnou vyváženost a harmonickou chuť piva to však nemá žádný vliv. K vaření byly použity světlý plzeňský slad, karamelový slad mnichovský a tzv. melanoidní. Výsledné pivo Vorkloster Klášterní BOCK má tak sytou, hluboce jantarovou až měděnou barvu. Ve vůni ucítíte kombinaci použitých sladů s jemnou linkou kořenito-květinové vůně. Chuť je výrazně sladová, karamelová. Říz menší až střední. A na konci hřejivá chuť alkoholu, v tomto období tak potřebná. Vychutnejte si vánoční atmosféru s tímto výjimečným pivem Vorkloster Klášterní BOCK
Bock / Traditional Bock / Dunkles Bock
polotmavé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:16% / 6.5°Hořkost:40 IBUBarva:32 EBC
Složení:pitná voda, ječné slady, upravený chmel, pivovarské kvasnice
Hodnocení:

Klašterní speciál 16 Bock Dýňový

zimní polotmavé ochucené silné pivo
2021/01
Portacoeli 023
Portacoeli 023
Flavoured Bock / Traditional Bock / Dunkles Bock
polotmavé ochucené dýňové silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:16% / 6.5°Hořkost:35 IBU
Složení:pitná voda, ječné slady (plzeňský, karamelový mnichovský, melanoidní), upravené chmely (Perle, Hallertauer Tradition, Hallertauer Mittelfrüh), koření (skořice, muškátový oříšek, koriandr, zázvor, citronová kúra)
Hodnocení:

Klašterní 21 Orator Doppelbock

příležitostní tmavé silné pivo
2020/03
Portacoeli 011
Portacoeli 011
German Doppelbock
tmavé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:21.2% / 8.5°
Složení:pitná voda, ječné slady, upravený chmel, pivovarské kvasnice
Hodnocení:

Klašterní 21 Orator Barrel Aged

příležitostní tmavé silné pivo
2020/10
Portacoeli 016
Barrel Aged German Doppelbock
tmavé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:21.2% / 8.5°Hořkost:25 IBU
Složení:pitná voda, ječné slady, upravený chmel, pivovarské kvasnice
Hodnocení:
Zveřejněno se souhlasem 'Klášterní pivovar Porta Coeli, a.s.'23.01.2021 12:310 x2.092 x