Pivotéka létajícího pivovaru Malý Janek

piva létajícího pivovaru Malý Janek setříděná podle objemu alkoholu

Novoříšský Janek 10°

světlé výčepní pivo
Malyjanek 05
Vařeno v Pivovaru Pospíchalovi
Malyjanek 05
Czech Pale Lager
světlé výčepní pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:10° / 4%
Hodnocení:

Malý Janek 11°

světlý ležák
Malyjanek 01
Jedná se o typický příklad klasicky vařeného ležáku s odděleným hlavním kvašením a dokvašováním, vařením dvourmutově a s použitím čistě českých surovin. U chmelení to je pochopitelně odrůda Sládek a hlavně Žatecký poloraný červeňák. Jak je pro česká piva charakteristické, osloví konzumenta vysokou plností, silným řízem, bohatou pěnou a příjemnou hořkostí.

Vařeno v Pivovaru Hladov
Malyjanek 01
Czech Pilsner / Bohemian Pilsner / Premium Pale Lager
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Obj:11.4° / 4.4%Hořkost:30 IBUBarva:13 EBC
Hodnocení:

Velký Janek 12°

světlý ležák
Malyjanek 02
Nepasterovaný světlý ležák vaříme tradičním postupem na dva rmuty za využití moravských sladů a žateckých odrůd chmele. Spodní kvašení při nízké teplotě probíhá v otevřené spilce a následuje zrání v ležáckých tancích, které trvá minimálně 40 dnů. Dvanáctka se vyznačuje vyšší hořkostí a plností, což jí v této kombinaci dává vyváženou sladovo-hořkou chuť. Receptura je vytvořena s ohledem na zachování „staročeské“ chuti piva, pro kterou je charakteristická zlatá až jantarová barva a vyšší plnost chuti se sladovým dozníváním.

Vařeno v Pivovaru Cvikov
Malyjanek 02
Czech Pilsner / Bohemian Pilsner / Premium Pale Lager
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Obj:12° / 4.8%
Hodnocení:

Nachmelený Janek IPA 14°

světlé speciální pivo
Malyjanek 03
Svrchně kvašené a nepasterizované pivo. Při výrobě se používá český slad, anglický chmel a pivovarské kvasnice.

Vařeno v Pivovaru Valášek
Malyjanek 03
India Pale Ale
světlé speciální pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:14° / 5.8%
Hodnocení:

Černý Janek 14°

tmavé speciální pivo
Malyjanek 04
Tmavé speciální pivo bavorského typu. K výrobě tohoto speciálu bylo použito čtyř druhů sladů, což zaručuje plnou, výrazně sladovou chuť avšak bez sladkého doznívání. Toto pivo je nečekaně výrazně chmeleno a výrazná hořkost udílí tomuto pivu nečekanou pitelnost. Tmavé pivo, které Vás překvapí.

Vařeno v Pivovaru Hostomice
Malyjanek 04
München / Münchener / Bavarian Dunkel
tmavé speciální pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM:14°
Hodnocení:
19.12.2017 00:010 x336 x