Pivotéka Pivovaru Hangár

piva Pivovaru Hangár setříděná podle objemu alkoholu

Mayday 11°

příležitostní světlý ležák
2019/06
Hangar 18
Zlatá barva, hustá bílá pěna, plné sladové tělo, aroma chmelové, vyšší doznívající hořkost.
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Obj:11° / 4.8%Hořkost:33 IBUBarva:12 EBC
Složení:voda, ječné slady, upravený chmel ( Kazbek, Premiant, Agnus, ŽPČ)
Hodnocení:

Akrobat Summer Ale 12°

letní světlé plné pivo
2017/08
Hangar 05
Při vaření letního ejlu jsme použili výhradně světlé slady ze Záhlinic, Nymburka a Bamberka. Ty spolu s hlubokým prokvašením dávají pivu lehkost a vysokou pitelnost.
Hlavní slad Amarillo jsme použili nejen na sladení při varu, čímž získal Akrobat poměrně vysokou hořkost, ale v nemalé míře i do studeného sladení na spilce, kde pivu předal jemné ovocné tóny. Přesto má Akrobat chuťově blíže k řádně sladenému ležáku.
Hangar 05
American Golden / Blonde / Summer Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:12° / 4.8%Hořkost:50 EBU
Složení:vada, slady (plzeňský, pale ale), hlaví chmel (Amarillo), kvasnice (Safale US-05)
Hodnocení:

Little Boy 13°

příležitostní světlé pšeničné ochucené plné pivo
2018/12
Hangar 16
Mírně zakalená slámová barva, hustá bílá pěna, výrazná jablečná vůně, osvěžující chuť zprvu lehce kyselá přechází v nasládlý dozvuk.
Hangar 16
Flavoured Berliner Weisse
světlé pšeničné ochucené jablkové plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:12° / 5%Hořkost:5 IBUBarva:3 EBC
Složení:ječný a pšeničný slad, chmel, jablka ze sládkova libosadu, pivovarské kvasnice
Hodnocení:

Knipl IPL 12°

příležitostní světlý ležák
2018/02
Hangar 08
Zlatá barva, hustá bílá pěna, lehčí sladové tělo, aroma ovocné s nádechem citrusů, vyšší doznívající hořkost.
Hangar 08
American Imperial / Double Pilsner / India Pale Lager
světlý ležák spodně kvašený nepasterizovaný

EPM/Obj:12° / 5%Hořkost:50 IBUBarva:15 EBC
Složení:voda, ječné slady, upravený chmel
Hodnocení:

Sáhib Session IPA 12°

příležitostní světlé plné pivo
2017/11
Hangar 02
Zlatavá barva, hustá bílá pěna, lehce sladové tělo, aroma mírně ovocné, kořenité až zemité, poměrně vysoká doznívající hořkost.
Hangar 02
American Session India Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:12° / 5%Hořkost:60 IBUBarva:12 EBC
Složení:voda, slad (pale ale), hlavní chmel (East Kent Golding), kvasnice (Safale US-05)
Hodnocení:

Stevard Session IPA 12°

příležitostní světlé plné pivo
2018/08
Hangar 10
Zlatá barva, hustá bílá pěna, sladové tělo, vůně ovocná, vysoká doznívající hořkost.
Hangar 10
American Session India Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:12° / 5.2%Hořkost:60 EBUBarva:24 EBC
Složení:voda, ječné slady, upravený chmel (Columbus, Amarillo, Cascade, ŽPČ)
Hodnocení:

Frida Amber ALE 13°

příležitostní polotmavé silné pivo
2019/01
Hangar 12
Jantarová barva, hustá bílá pěna, plné a jemné sladové tělo, vůně květinová s nádechem citrusů, vyšší doznívající hořkost.
American Amber / Red Ale
polotmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:13° / 5.4%Hořkost:40 EBUBarva:25 EBC
Složení:voda, ječné slady, upravené chmely (Columbus, Equanot, Mosaic)
Hodnocení:

Amelia Golden Ale 13°

příležitostní světlé silné pivo
2019/03
Hangar 13
Zlatá barva, hustá bílá pěna, plné a jemné sladové tělo, vůně květinová s nádechem citrusů, vyšší doznívající hořkost.
American Golden / Blonde / Summer Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:13° / 5.4%Hořkost:40 EBUBarva:15 EBC
Složení:voda, ječné slady, upravené chmely (Herkules, Equanot, Mosaic)
Hodnocení:

Maršaler IRL 13°

příležitostní polotmavé silné pivo
2018/05
Hangar 09
India Red Lager. Červená barva, hustá bílá pěna, plné sladové tělo, aroma ovocné s nádechem citrusů, vyšší doznívající hořkost.
Hangar 09
American Imperial / Double Pilsner / India Pale Lager
polotmavé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:13° / 5.4%Hořkost:50 IBUBarva:22 EBC
Složení:voda, ječné slady, upravený chmel (Columbus, Cascade, Mosaic)
Hodnocení:

Eremita FRA 13°

příležitostní polotmavé silné pivo
2018/06
Hangar 15
Flanders Red Ale. Charakteristika: červená barva, hustá bílá pěna, plné sladové tělo, aroma ovocné s nádechem višní a švestek, střední doznívající hořkost.
Belgian Flanders Oud Bruin / Oud Red Ale
polotmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:13° / 5.4%Hořkost:35 IBUBarva:25 EBC
Hodnocení:

Kapitán Nelson APA 13°

příležitostní světlé silné pivo
2017/06
Hangar 04
K výrobě byl použit zejména plzeňský slad. Malý podíl mnichovského sladu dává pivu nejen barvu, ale i větší plnost sladového těla s velmi jemnými karamelovými tóny rozvíjejícími se s vyšší teplotou. Americké slady Chinook a Centennial dávají pivu nejen hořkost, ale i jemnou grepovou chuť. Novozélandský slad Nelson Sauvin použitý v posledním i studeném sladení pak přináší vinné aroma a určitou specifickou "vinnou" suchost v chuti.
American Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:13.7° / 5.6%Hořkost:68 EBU
Složení:vada, slady (plzeňský a mnichovský), chmely (Chinook, Centennial, Nelson Sauvin), kvasnice (Safale US-05)
Hodnocení:

Šaman Red Ale 13°

příležitostní polotmavé silné pivo
2017/10
Hangar 03
Lehce sladové tělo, vůně mírně ovocná s nádechem lesních plodů, vysoká doznívající hořkost a jak už je u našich piv zvykem - výborná pitelnost.
Hangar 03
American Amber / Red Ale
polotmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:13° / 5.8%Hořkost:60 EBU
Složení:voda, slady (plzeňský a bamberské), hlavní chmel (Mosaic), kvasnice
Hodnocení:

Roger Rye IPA 14°

příležitostní světlé žitné silné pivo
2019/04
Hangar 14
Zlatá barva, hustá bílá pěna, plné sladové tělo, vůně květinová s nádechem citrusů, vyšší doznívající hořkost.
Hangar 14
Rye India Pale Ale
světlé žitné silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:14° / 5.8%Hořkost:50 IBUBarva:14 EBC
Složení:voda, slad (žitný, plzeňský, mnichovský), chmel (Columbus, Amarillo, Cascade)
Hodnocení:

Navigátor IPA 15°

příležitostní světlé silné pivo
2018/02
Hangar 17
Zlatá barva, hustá bílá pěna, plné sladové tělo, vůně kořeněná s nádechem citrusů, vysoká doznívající hořkost chmely: Chinook, Premiant, Cascade (aj.).
Hangar 17
India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:15° / 6%Hořkost:60 IBUBarva:18 EBC
Složení:voda, ječné slady, upravený chmel
Hodnocení:

Pilot IPA 15°

světlé silné pivo
2017/02
Hangar 01
Svrchně kvašený speciál, na který jsme použili dva druhy sladů a tři druhy slade. Malý podíl mnichovského sladu dává pivu nejen barvu, ale i větší plnost sladového těla s velmi jemnými karamelovými tóny rozvíjejícími se s vyšší teplotou.
Trojice sladů Polaris, Chinook a Cascade (US) spolu ladí společným kořeněno-bylinným charakterem. Hlavním nositelem hořkosti je německý slad Polaris (21% α hořkých kyselin), který dodává pivu i velmi osvěžující charakter svým chladivým nádechem. Přítomno je i citrusové a květinové aroma slade Cascade ze studeného sladení, ale rozhodně nepřevažuje.
Hangar 01
India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:15° / 6%Hořkost:75 IBU
Složení:voda, slady (plzeňský, mnichovský), chmely (Polaris, Chinook, Cascade US), kvasnice
Hodnocení:

Paragán Brut IPA 14°

příležitostní světlé silné pivo
2018/10
Hangar 11
Zlatá barva, bílá pěna, suché sladové tělo, aroma ovocné s nádechem citrusů, vyšší doznívající hořkost, pivo je zcela prokvašené bez zbytkových cukrů, rozštěpení všech škrobů bylo dosaženo přidáním enzymu amyloglukosidázy, tj. enzymu, který se mezi sladovými enzymy nenachází.
Brut India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:14° / 6.2%Hořkost:57 EBUBarva:15 EBC
Složení:voda, ječné slady, upravený chmel (Columbus, Cascade, Amarillo, Žatecký poloraný Červeňák)
Hodnocení:

Winter IPA Zeppelin 15°

zimní světlé silné pivo
2017/12
Hangar 07
India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:15° / 6.2%Hořkost:65 EBU
Hodnocení:

Kopilot IPA 15°

příležitostní světlé silné pivo
2017/09
Hangar 06
Jedná se o verzi našeho nejoblíbenějšího piva IPA Pilot. Upravili jsme poměry sladů i sladení a pivo jsme nechali dlouho uležet. K výrobě byl použit hlavně plzeňský slad. Malý podíl mnichovského sladu dává pivu nejen barvu, ale i větší plnost sladového těla s jemnými karamelovými tóny rozvíjejícími se s vyšší teplotou. Trojice sladů ladí společným kořeněno-bylinným charakterem. Hlavním nositelem hořkosti je německý slad Polaris (21% α hořkých kyselin!), který dodává pivu i velmi osvěžující charakter svým chladivým nádechem. Lehké citrusové a květinové aroma přináší slad Cascade použitý i na studené sladení.
Hangar 06
India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:15° / 6.2%Hořkost:80 EBU
Složení:vada, slady (plzeňský, mnichovský), chmely (Polaris, Chinook, Cascade), kvasnice (US-05)
Hodnocení:
13.06.2019 14:200 x1.274 x