Pivotéka Pivovaru Hangár

piva Pivovaru Hangár setříděná podle objemu alkoholu

Mayday 11°

příležitostní světlý ležák
2019/06
Hangar 018
Zlatá barva, hustá bílá pěna, plné sladové tělo, aroma chmelové, vyšší doznívající hořkost.
Hangar 018
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Obj:11° / 4.8%Hořkost:33 IBUBarva:12 EBC
Složení:voda, ječné slady, upravený chmel ( Kazbek, Premiant, Agnus, ŽPČ)
Hodnocení:

Radista Red Ale 12°

příležitostní polotmavé plné pivo
2019/10
Hangar 019
Plné tělo vzhledem k rudé barvě s minimem karamelových tónů, aroma květinové, osvěžující nádech tropických plodů.
Hangar 019
American Amber / Red Ale
polotmavé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:12° / 4.8%Hořkost:31 IBUBarva:30 EBC
Složení:voda, slady (heidelberský Red X a žitný), chmely (Equanot, Mosaic)
Hodnocení:

Akrobat Summer Ale 12°

letní světlé plné pivo
2017/08
Hangar 005
Při vaření letního ejlu jsme použili výhradně světlé slady ze Záhlinic, Nymburka a Bamberka. Ty spolu s hlubokým prokvašením dávají pivu lehkost a vysokou pitelnost.
Hlavní slad Amarillo jsme použili nejen na sladení při varu, čímž získal Akrobat poměrně vysokou hořkost, ale v nemalé míře i do studeného sladení na spilce, kde pivu předal jemné ovocné tóny. Přesto má Akrobat chuťově blíže k řádně sladenému ležáku.
Hangar 005
American Golden / Blonde / Summer Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:12° / 4.8%Hořkost:50 EBU
Složení:vada, slady (plzeňský, pale ale), hlaví chmel (Amarillo), kvasnice (Safale US-05)
Hodnocení:

Knipl IPL 12°

příležitostní světlý ležák
2018/02
Hangar 008
Zlatá barva, hustá bílá pěna, lehčí sladové tělo, aroma ovocné s nádechem citrusů, vyšší doznívající hořkost.
Hangar 008
American Imperial / Double Pilsner / India Pale Lager
světlý ležák spodně kvašený nepasterizovaný

EPM/Obj:12° / 5%Hořkost:50 IBUBarva:15 EBC
Složení:voda, ječné slady, upravený chmel
Hodnocení:

Little Boy 13°

příležitostní světlé pšeničné ochucené plné pivo
2018/12
Hangar 016
Mírně zakalená slámová barva, hustá bílá pěna, výrazná jablečná vůně, osvěžující chuť zprvu lehce kyselá přechází v nasládlý dozvuk.
Hangar 016
Flavoured Berliner Weisse
světlé pšeničné ochucené jablkové plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:12° / 5%Hořkost:5 IBUBarva:3 EBC
Složení:ječný a pšeničný slad, chmel, jablka ze sládkova libosadu, pivovarské kvasnice
Hodnocení:

Sáhib Session IPA 12°

příležitostní světlé plné pivo
2017/11
Hangar 002
Zlatavá barva, hustá bílá pěna, lehce sladové tělo, aroma mírně ovocné, kořenité až zemité, poměrně vysoká doznívající hořkost.
Hangar 002
American Session India Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:12° / 5%Hořkost:60 IBUBarva:12 EBC
Složení:voda, slad (pale ale), hlavní chmel (East Kent Golding), kvasnice (Safale US-05)
Hodnocení:

Lemur Belgian Winter Ale 12°

příležitostní polotmavé plné pivo
2020/01
Hangar 021
Tento winter ale má plnější sladové tělo s jemnou perlivostí, která je způsobena částečným použitím vinných „šampaňských" kvasnic užívaných při výrobě některých belgických piv. Chmely Equanot a Amarillo dávají pivu hořkost i specifické ovocné a květinové aroma.
Belgian Pale Ale
polotmavé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:12° / 5.2%Hořkost:35 IBUBarva:29 EBC
Složení:voda, slady (RedX, Plzeňský), chmely (Equanot, Amarillo)
Hodnocení:

Stevard Session IPA 12°

příležitostní světlé plné pivo
2018/08
Hangar 010
Zlatá barva, hustá bílá pěna, sladové tělo, vůně ovocná, vysoká doznívající hořkost.
Hangar 010
American Session India Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:12° / 5.2%Hořkost:60 EBUBarva:24 EBC
Složení:voda, ječné slady, upravený chmel (Columbus, Amarillo, Cascade, ŽPČ)
Hodnocení:

Frida Amber ALE 13°

příležitostní polotmavé silné pivo
2019/01
Hangar 012
Jantarová barva, hustá bílá pěna, plné a jemné sladové tělo, vůně květinová s nádechem citrusů, vyšší doznívající hořkost.
Hangar 012
American Amber / Red Ale
polotmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:13° / 5.4%Hořkost:40 EBUBarva:25 EBC
Složení:voda, ječné slady, upravené chmely (Columbus, Equanot, Mosaic)
Hodnocení:

Maršaler IRL 13°

příležitostní polotmavé silné pivo
2018/05
Hangar 009
India Red Lager. Červená barva, hustá bílá pěna, plné sladové tělo, aroma ovocné s nádechem citrusů, vyšší doznívající hořkost.
Hangar 009
American Imperial / Double Pilsner / India Pale Lager
polotmavé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:13° / 5.4%Hořkost:50 IBUBarva:22 EBC
Složení:voda, ječné slady, upravený chmel (Columbus, Cascade, Mosaic)
Hodnocení:

Amelia Golden Ale 13°

příležitostní světlé silné pivo
2019/03
Hangar 013
Zlatá barva, hustá bílá pěna, plné a jemné sladové tělo, vůně květinová s nádechem citrusů, vyšší doznívající hořkost.
Hangar 013
American Golden / Blonde / Summer Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:13° / 5.4%Hořkost:40 EBUBarva:15 EBC
Složení:voda, ječné slady, upravené chmely (Herkules, Equanot, Mosaic)
Hodnocení:

Eremita FRA 13°

příležitostní polotmavé silné pivo
2018/06
Hangar 015
Flanders Red Ale. Charakteristika: červená barva, hustá bílá pěna, plné sladové tělo, aroma ovocné s nádechem višní a švestek, střední doznívající hořkost.
Belgian Flanders Oud Bruin / Oud Red Ale
polotmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:13° / 5.4%Hořkost:35 IBUBarva:25 EBC
Hodnocení:

Kapitán Nelson APA 13°

příležitostní světlé silné pivo
2017/06
Hangar 004
K výrobě byl použit zejména plzeňský slad. Malý podíl mnichovského sladu dává pivu nejen barvu, ale i větší plnost sladového těla s velmi jemnými karamelovými tóny rozvíjejícími se s vyšší teplotou. Americké slady Chinook a Centennial dávají pivu nejen hořkost, ale i jemnou grepovou chuť. Novozélandský slad Nelson Sauvin použitý v posledním i studeném sladení pak přináší vinné aroma a určitou specifickou "vinnou" suchost v chuti.
American Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:13.7° / 5.6%Hořkost:68 EBU
Složení:vada, slady (plzeňský a mnichovský), chmely (Chinook, Centennial, Nelson Sauvin), kvasnice (Safale US-05)
Hodnocení:

Šaman Red Ale 13°

příležitostní polotmavé silné pivo
2017/10
Hangar 003
Lehce sladové tělo, vůně mírně ovocná s nádechem lesních plodů, vysoká doznívající hořkost a jak už je u našich piv zvykem - výborná pitelnost.
Hangar 003
American Amber / Red Ale
polotmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:13° / 5.8%Hořkost:60 EBU
Složení:voda, slady (plzeňský a bamberské), hlavní chmel (Mosaic), kvasnice
Hodnocení:

Roger Rye IPA 14°

příležitostní světlé žitné silné pivo
2019/04
Hangar 014
Zlatá barva, hustá bílá pěna, plné sladové tělo, vůně květinová s nádechem citrusů, vyšší doznívající hořkost.
Hangar 014
Rye India Pale Ale
světlé žitné silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:14° / 5.8%Hořkost:50 IBUBarva:14 EBC
Složení:voda, slad (žitný, plzeňský, mnichovský), chmel (Columbus, Amarillo, Cascade)
Hodnocení:

Navigátor IPA 15°

příležitostní světlé silné pivo
2018/02
Hangar 017
Zlatá barva, hustá bílá pěna, plné sladové tělo, vůně kořeněná s nádechem citrusů, vysoká doznívající hořkost chmely: Chinook, Premiant, Cascade (aj.).
Hangar 017
India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:15° / 6%Hořkost:60 IBUBarva:18 EBC
Složení:voda, ječné slady, upravený chmel
Hodnocení:

Foršáž IPL 15°

příležitostní světlé silné pivo
2019/12
Hangar 020
Zlatá barva, bílá pěna, plné sladové tělo, vůně květinová s nádechem citrusů, vyšší doznívající hořkost.
Hangar 020
American Imperial / Double Pilsner / India Pale Lager
světlé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:15° / 6%Hořkost:50 IBUBarva:14 EBC
Složení:voda, slady (Plzeňský), chmely (Columbus, Crystal)
Hodnocení:

Pilot IPA 15°

světlé silné pivo
2017/02
Hangar 001
Svrchně kvašený speciál, na který jsme použili dva druhy sladů a tři druhy slade. Malý podíl mnichovského sladu dává pivu nejen barvu, ale i větší plnost sladového těla s velmi jemnými karamelovými tóny rozvíjejícími se s vyšší teplotou.
Trojice sladů Polaris, Chinook a Cascade (US) spolu ladí společným kořeněno-bylinným charakterem. Hlavním nositelem hořkosti je německý slad Polaris (21% α hořkých kyselin), který dodává pivu i velmi osvěžující charakter svým chladivým nádechem. Přítomno je i citrusové a květinové aroma slade Cascade ze studeného sladení, ale rozhodně nepřevažuje.
Hangar 001
India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:15° / 6%Hořkost:75 IBU
Složení:voda, slady (plzeňský, mnichovský), chmely (Polaris, Chinook, Cascade US), kvasnice
Hodnocení:

Paragán Brut IPA 14°

příležitostní světlé silné pivo
2018/10
Hangar 011
Zlatá barva, bílá pěna, suché sladové tělo, aroma ovocné s nádechem citrusů, vyšší doznívající hořkost, pivo je zcela prokvašené bez zbytkových cukrů, rozštěpení všech škrobů bylo dosaženo přidáním enzymu amyloglukosidázy, tj. enzymu, který se mezi sladovými enzymy nenachází.
Brut India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:14° / 6.2%Hořkost:57 EBUBarva:15 EBC
Složení:voda, ječné slady, upravený chmel (Columbus, Cascade, Amarillo, Žatecký poloraný Červeňák)
Hodnocení:

Winter IPA Zeppelin 15°

zimní světlé silné pivo
2017/12
Hangar 007
India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:15° / 6.2%Hořkost:65 EBU
Hodnocení:

Kopilot IPA 15°

příležitostní světlé silné pivo
2017/09
Hangar 006
Jedná se o verzi našeho nejoblíbenějšího piva IPA Pilot. Upravili jsme poměry sladů i sladení a pivo jsme nechali dlouho uležet. K výrobě byl použit hlavně plzeňský slad. Malý podíl mnichovského sladu dává pivu nejen barvu, ale i větší plnost sladového těla s jemnými karamelovými tóny rozvíjejícími se s vyšší teplotou. Trojice sladů ladí společným kořeněno-bylinným charakterem. Hlavním nositelem hořkosti je německý slad Polaris (21% α hořkých kyselin!), který dodává pivu i velmi osvěžující charakter svým chladivým nádechem. Lehké citrusové a květinové aroma přináší slad Cascade použitý i na studené sladení.
Hangar 006
India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:15° / 6.2%Hořkost:80 EBU
Složení:vada, slady (plzeňský, mnichovský), chmely (Polaris, Chinook, Cascade), kvasnice (US-05)
Hodnocení:
13.01.2020 22:400 x1.783 x