Pivní list pivovaru

piva setříděná podle objemu alkoholu

Beach Boy 8°

letní světlé výčepní pivo
2026/05
Hakuv 013

Zvolili jsme kombinaci více druhů sladů a velmi jednoduché a krátké rmutování s cílem zachovat co největší plnost piva. Použili jsme tak, stejně jako u naší NEIPA, chmelový blend cryo POP. Ten pivu dodává spíše plnější tóny broskve, grepu, manga a ananasu.
Hakuv 013
American Golden / Blonde / Summer Ale
světlé výčepní pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:8% / 3.2%Hořkost:33 IBU
Složení:voda, ječné slady (Plzeňský, Karemel Pils), chmelové produkty (Agnus, Pop cryo, Předek), kvasnice
Hodnocení:

Dcérečka 9°

letní světlé ochucené výčepní pivo
2026/06
Hakuv 011

Lehké svrchně kvašené výčepní pivo postavené na plzeňském sladu a chmelu Cascade, který mu propůjčuje jemně citrusový a květinový charakter. Výrazným prvkem je ovocné doznívání meruňky a maliny, které pivu dodávají svěží, lehce šťavnatý profil a příjemnou ovocnou linku v chuti i vůni.
Hakuv 011
Flavoured French & Belgian Saison / Farmhouse Ale
světlé ochucené ovocné výčepní pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:9% / 3.5%Hořkost:30 IBU
Složení:voda, ječné slady (Plzeňský), chmelové produkty (Cascade), kvasnice, malina a meruňky
Hodnocení:

Curandero 10°

letní světlé ochucené výčepní pivo
2026/05
Hakuv 012

Lehký saison ale s přídavkem Yerba Maté, tradičního jihoamerického čaje, který je typický svou svěží bylinnou chutí a jemně zemitým charakterem. V kombinaci s farmhouse kvasnicemi vytváří neobvyklý, lehce kořenitý profil s velmi suchým a osvěžujícím dozvukem. Základ tvoří plzeňský a pšeničný slad doplněný o směs vloček, které pivu dodávají jemnější tělo a přirozené zakalení. Výsledkem je lehké, živé a výborně pitelné pivo s netradičním charakterem.
Hakuv 012
Flavoured French & Belgian Saison / Farmhouse Ale
světlé ochucené výčepní pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:10% / 3.8%Hořkost:20 IBU
Složení:voda, ječné a pšeničné slady (Plzeňský), vločky (pšeničné, žitné, ječné), chmelové produkty (Nugget), kvasnice, čaj Yerba Maté
Hodnocení:

Hák 10°

světlé výčepní pivo
Hakuv 006

Očekávejte dobře pitelné české výčepní pivo z výhradně českých surovin. Nízká stupňovitost překvapí plným tělem. Čistě plzeňský slad, vyšší pocitová hořkost po chmelu Herkules a jemná chuť po chmelu Sládka, tak tohle dělá z naší výčepní desítky pivo na celý večer.
Hakuv 006
Czech Pale Lager
světlé výčepní pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:10% / 3.8%Hořkost:32 IBU
Složení:voda, ječné slady (Plzeňský), upravený chmel (Herkules, Sládek), kvasnice
Hodnocení:

Chuligán 10°

příležitostní světlé ochucené výčepní pivo
2025/10
Hakuv 019

Ovocný kyseláč, který nezapře svůj výrazný charakter. Dominantní chuť černého rybízu, je krásně kyselý, intenzivní a svěží. Laktóza pak dodává pivu jemnost a plnost. Zaobluje celkový dojem do podoby ovocného shakeu, který osvěží i překvapí.
Hakuv 019
Flavoured Sour / Wild Ale / IPA
světlé ochucené rybízové výčepní pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:10% / 3.9%Hořkost:20 IBU
Složení:voda, slady (Plzeňský, Pšeničný, Kyselý), chmelové produkty (Sládek), kvasnice, černý rybíz, laktóza
Hodnocení:

Zahradnice 10°

světlé ochucené výčepní pivo
Hakuv 007

Překvapivě plná svrchně kvašená desítka nejlepší na popíjení za parných letních dnů a náš hlavní zástupce bylinných speciálů. Příjemné květinové tóny citronové trávy jsou doplněny hořkostí a krémovitostí kořene pampelišky, obě tyto byliny jsou přidávány na konci chmelovaru. Pitelné pivo s vyšší pocitovou hořkostí je nápoj, který Vás bude provázet klidně celý letní večer.
Hakuv 007
Flavoured Pale Ale
světlé ochucené pampeliškové výčepní pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:10% / 3.9%Hořkost:33 IBU
Složení:voda, slady (Plzeňský, Žitný), upravený chmel (Premiant, Centenial, Amarillo), kvasnice, citronová tráva, kořen pampelišky
Hodnocení:

Hák 11°

světlý ležák
2018/12
Hakuv 001

Klasický český ležák výhradně z českých surovin. Tmavší barvu oproti desítce, vysokou plnost a lehký náznak sušenek dodává bavorský slad. Nižší pocitová hořkost rozhodně neubírá příjemnému chmelovému aroma, o které se postaraly chmely Premiant, Sládek a světoznámý ŽPČ.
Hakuv 001
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:11% / 4.4%Hořkost:34 IBU
Složení:voda, slad (Plzeňský, Mnichovský), chmel (Premiant, Sládek, Žatecký poloraný červeňák), kvasnice
Hodnocení:

Rošťák 11°

světlé ochucené plné pivo
2024/10
Hakuv 020

Kyselé pivo založené na stylu Berliner Weisse, přímo stvořené pro kombinaci s ovocem. My jsme zvolili mango, které se krásně kombinuje s kyselostí a mírně zvýšenou hořkostí našeho kyseláče. K okyselení jsme použili populární kvasinky Philly sour, které v začátcích kvašení produkují kyselinu mléčnou. Chuť dále doplňují chmely Rakau a Wai-iti. Kyselost s ovocem jsou neuvěřitelně osvěžující a vybízí k dalšímu napití.
Hakuv 020
Flavoured Berliner Weisse
světlé ochucené plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:11% / 4.9%Hořkost:33 IBU
Složení:voda, slady (Plzeňský, Kyselý, Karamel pils), chmelové produkty (Sládek, Rakau, Wai-iti), kvasnice
Hodnocení:

Gentleman 11°

příležitostní polotmavé plné pivo
Hakuv 004

Pokud máte rádi polotmavé, ale zároveň chcete zažít aromatické tóny svrchně kvašeného piva, pak je náš RED ALE ta nejlepší volba. Plzeňský slad byl doplněn karamelovými slady, které pivu dodávají nezaměnitelnou červenou barvu a jemné karamelové tóny, které jsou doplněny o citrusové tóny amerického chmele Citra.
Hakuv 004
Red Pale Ale
polotmavé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:11% / 4.9%Hořkost:33 IBU
Složení:voda, ječné slady (Plzeňský, Carared, Caramunch), upravený chmel (Premiant, ŽPČ, Citra), kvasnice
Hodnocení:

Saaz Shine 12°

kooperační světlý ležák
2026/05
Hakuv 025
Pivo vytvořené ve spolupráci se Žateckým institutem s využitím jejich experimentálních chmelů.
Jedná se o single malt, single hop (SMaSH) – tedy pivo postavené na jednom druhu sladu a jedné chmelové odrůdě, které nechává naplno vyniknout jejich charakter.
Světlý, spodně kvašený ležák s plnějším tělem a příjemně svěží hořkostí. Chmel Saaz Shine dodává jemné květinové a kořenité aroma s lehkým nádechem citrusů.
Hakuv 025
SMaSH Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:12% / 4.9%Hořkost:38 IBU
Složení:voda, slady (Plzeňský), chmelové produkty (Saaz Shine), kvasnice
Hodnocení:

Saaz Comfort 12°

kooperační světlý ležák
2026/06
Hakuv 026
Pivo vytvořené ve spolupráci se Žateckým institutem s využitím jejich experimentálních chmelů.
Jedná se o single malt, single hop (SMaSH) – tedy pivo postavené na jednom druhu sladu a jedné chmelové odrůdě, které nechává naplno vyniknout jejich charakter.
Světlý, spodně kvašený ležák s plnějším tělem a příjemně vyváženou chutí. Chmel Saaz Comfort dodává pivu jemné chmelové aroma s nádechem bylin a koření, které doplňují lehké citrusové tóny. Nižší vnímaná hořkost a výraznější sladový charakter vytvářejí harmonický a hladký chuťový profil s příjemně dlouhým dozníváním.
Hakuv 026
SMaSH Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:12% / 4.9%Hořkost:38 IBU
Složení:voda, slady (Plzeňský), chmelové produkty (Saaz Comfort), kvasnice
Hodnocení:

Zelenáč 12°

velikonoční zelený ochucený ležák
2026/04
Hakuv 028

Světlý spodně kvašený ležák, laděný do barvy jarních lístků. Pozor, není to žádná chemie, zelenou barvu získal zcela přirozeně díky spojení spiruliny, superpotraviny budoucnosti, a jemně nahořklé kopřivy. Tento jedinečný mix dodává pivu svěžest, vizuální hravost a nenapodobitelný charakter. V základu stojí Plzeňský slad, který poskytuje jemnou sladovou osu, a chmel Premiant, jenž pivu přidává lehké květinové a travnaté tóny.
Hakuv 028
Flavoured Fruit / Spice / Herb / Vegetable Beer
zelený ochucený kopřivový ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:12% / 4.9%Hořkost:38 IBU
Složení: voda, ječné slady, chmelové produkty, kvasnice, koncentrát (voda, extraktivní látky ze Spiruliny a nati Kopřivy dvoudomé, disacharid trehalosa, regulátory kyselosti citronany sodné)
Hodnocení:

Saaz Brilliant 12°

kooperační světlý ležák
2026/08
Hakuv 029
Pivo vytvořené ve spolupráci se Žateckým institutem s využitím jejich experimentálních chmelů.
Jedná se o single malt, single hop (SMaSH) – tedy pivo postavené na jednom druhu sladu a jedné chmelové odrůdě, které nechává naplno vyniknout jejich charakter.
Hakuv 029
SMaSH Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:12% / 4.9%Hořkost:38 IBU
Složení:voda, slady (Plzeňský), chmelové produkty (Saaz Brilliant), kvasnice
Hodnocení:

Farmář 12°

sezónní světlý ležák
2024/11
Hakuv 010

Pivo, které lze uvařit jen jednou do roka – v době sklizně chmele, aneb z chmelnice rovnou do varny. Uvařený z čerstvého Žateckého poloraného červeňáku (kmen Osvald). Jedinečná, výrazná chuť s příjemnou hořkostí, kterou ocení každý milovník klasického ležáku.
Hakuv 010
Fresh Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:12% / 4.9%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječné slady (Plzeňský), chmelové produkty (čerstvý ŽPČ kmen Osvald), kvasnice
Hodnocení:

Dobrodruh 13°

příležitostní světlé silné pivo
Hakuv 022

Není ležák jako ležák, základ této dvanáctky je klasický český dvourmut a spodní kvašení. Chmelové aroma je zde získáno především chmelením za studena, a tak Vás oproti české klasice přesune až na druhou stranu zeměkoule a budete si připadat, jak když popíjíte pivo na tropické pláži někde na Novém Zélandu.
Hakuv 022
India Pale Lager
světlé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13% / 4.9%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, slady (Plzeňský, Caramel Pils, Melanoidin), chmelové produkty (Moutere, Wai-iti, Rakau, Enigma, Nelson Sauvin), kvasnice
Hodnocení:

Bandita 12°

letní světlé ochucené plné pivo
Hakuv 014

Naše ovocné gose spojuje šťavnatou guavu a exotickou maracuju do dokonale vyváženého piva, které tě okamžitě přenese na pláž. Krásně svěží, lehce kyselé a jemně slané, s decentní stopou koriandru, která dodává hloubku a eleganci. Ideální společník pro horké dny, milovníky ovocných piv i všechny, kdo se nebojí trochu kyselosti.
Hakuv 014
Flavoured Leipzig Gose
světlé ochucené ovocné plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:12% / 5%Hořkost:20 IBU
Složení:voda, slady (Plzeňský, Pšeničný, Kyselý), chmelové produkty (Sládek), kvasnice
Hodnocení:

Čapa 12°

kooperační světlé plné pivo
2025/10
Hakuv 027
Pivo uvařené ve spolupráci s Chmelařským institutem v Žatci a Alešem Dvořákem, létajícím sládkem národního pivovaru Budějovický Budvar.
Hakuv 027
Hazy American Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:12% / 5%Hořkost:38 IBU
Složení:voda, ječný slad, vločky (ovesné, pšeničné, žitné), chmelové produkty, kvasnice
Hodnocení:

Léčitel 12°

podzimní světlé ochucené plné pivo
2024/01
Hakuv 018

Použili jsme námi oblíbenou citronovou trávu, abychom docílili příjemných citrusových tónů, které jsme podpořili ještě krásně voňavými chmely Citra a Lemondrop. Lemongrass je jiskrná, světlá dvanáctka, která je prokvašena více do sucha s pořádným řízem. Tělo je spíše slabší, ale pouze tak, aby bylo opravdu pitelné po celý večer.
Hakuv 018
Flavoured Pale Ale
světlé ochucené citronovou trávou plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:12% / 5.1%Hořkost:35 IBU
Složení:voda, ječné slady (Plzeňský, Mnichovský), pšeničný slad, ovesné vločky, oves, chmelové produkty (Sládek, Citra, Lemondrop), kvasnice, citronová tráva
Hodnocení:

Kurtizána 12°

příležitostní světlé pšeničné plné pivo
2026/07
Hakuv 024

Lehké, aromatické a nečekané pivo, které osvěží každým douškem. Pšeničná APA kvašená výjimečnými kvasnicemi Voss Kveik, které podtrhují její jemně ovocný charakter. Už během kvašení jsme přidali pyré z litchi a kalamansi, díky čemuž pivo získalo svěží ovocný profil s lehkou, příjemnou kyselinkou.
Hakuv 024
White American Pale Ale
světlé pšeničné plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:12% / 5.1%Hořkost:20 IBU
Složení:voda, slady (Plzeňský, Pšeničný), chmelové produkty (Kazbek, Huell melon), kvasnice
Hodnocení:

Poeta 13°

tmavé silné pivo
Hakuv 021

Klasické spodně kvašené černé pivo nesmí v našem repertoáru chybět a když píšeme černé, tak to myslíme vážně, ani jeden paprsek neprojde. Základní plzeňský slad doplňuje široká škála různě pražených sladů, které naší černé dodávají plné tělo. Velmi vyvážené a jemné aroma karamelu a kávy překvapí chuťové buňky a bude lákat k dalšímu napití. Výborně se kombinuje s našimi světlými spodňáky za vzniku oblíbeného řezaného piva.
Hakuv 021
Czech Dark Lager / Bohemian Dunkel
tmavé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13% / 5.3%Hořkost:22 IBU
Složení:voda, slady (Plzeňský, Mnichovský, Karamelový, pražené slady), chmelové produkty (Herkules, ŽPČ), kvasnice
Hodnocení:

Celebrita 14°

světlé silné pivo
2025/10
Hakuv 016

Pivní styl pocházející ze severozápadu USA. Toto pivo se vyznačuje světlou barvou, zákalem a nízkou hořkostí s plnou ovocnou chutí. Tuto charakteristiku pivu dodává především užití nesladovaných obilovin, intenzivní studené chmelení a speciální kvasnice. Slabou hořkost dodává chmel Kazbek. Aroma vytváří zejména chmelení ke konci chmelovaru a za studena odrůdou Sabro a chmelovým blendem POP, na kterých jsme opravdu nešetřili. Oba chmely jsou Cryo Hops® – koncentrace chmelových silic pro ještě výraznější aroma a omezení travnatých tónů, které by vznikly při extrémním chmelení za studena. Nadchne vás příjemné aroma tropického ovoce, broskví, meruněk, mandarinek a cedru.
Hakuv 016
Dry Hop New England / Juicy / Hazy India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:14% / 5.5%Hořkost:15 IBU
Složení:voda, ječné slady (Plzeňský), pšeničné slady, vločky (ovesné, žitné, pšeničné), chmelové produkty (Kazbek, Sabro cryo, Pop cryo), kvasnice
Hodnocení:

Amík 13°

světlé silné pivo
Hakuv 015

Silnější, avšak chuťově velice jemný a krásně voňavý americký ALE. Aroma dodaly americké chmely Cascade, Citra a Mosaic. Díky těmto chmelům očekávejte exotickou bombu tropického ovoce, citrusů, hroznů a broskví.
Hakuv 015
American Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13% / 5.6%Hořkost:43 IBU
Složení:voda, ječné slady (Plzeňský, Karamel Red), chmelové produkty (Sládek, Mosaic, Cascade, Amarillo), kvasnice
Hodnocení:

Svůdník 13°

podzimní světlé ochucené silné pivo
2019/03
Hakuv 002

V hlavní roli Kotvičník zemní – bylinka, která dodává pivu nezaměnitelnou vůni a jemně kořenitou chuť. Používáme sušený Kotvičník, díky čemuž vzniká jedinečný ALE, který spojuje sílu bylin s příjemnou pitelností. Ačkoliv má 13°, překvapí svou lehkou, svěží chutí a zajímavým dozvukem, který zůstane v paměti i na jazyku.
Hakuv 002
Flavoured Pale Ale
světlé ochucené kotvičníkové silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:13% / 5.6%Hořkost:37 IBU
Složení:voda, slady (Plzeňský, Mnichovský, Žitný), upravený chmel (Sládek, Cascade), kvasnice, kotvičník zemní
Hodnocení:

Surfař 14°

příležitostní světlé silné pivo
2026/02
Hakuv 023

Západoamerická IPA jako protipól stylu New England IPA. Světlé pivo bez karamelových tónů s důrazem na čistou, výraznou hořkost a suchý závěr. Lehčí tělo a svěží profil podporují vysokou pitelnost. Chmely Nugget a Simcoe dodávají intenzivní aroma citrusů a pryskyřice s jasně definovaným chmelovým charakterem.
Hakuv 023
West Coast India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:14% / 6.3%Hořkost:37 IBU
Složení:voda, slady (Plzeňský, Mnichovský, Žitný), chmelové produkty (Nugger, Simcoe), kvasnice
Hodnocení:

Mág 14°

tmavé ochucené silné pivo
2019/01
Hakuv 003

Svrchně kvašené pivo stylu English Stout, tmavé neprůhledné barvy a střední plnosti. Chutná po praženém sladu a hořké čokoládě. K těmto chutím se příjemně váže bylina šalvěj lékařská a chmel Premiant, který dává pivu charakteristickou chuť i aroma.
Hakuv 003
Flavoured British / Russian Imperial Stout
tmavé ochucené bylinné silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:14% / 6.3%Hořkost:15 IBU
Složení:voda, ječné slady (Plzeňský, Mnichovský, Caramunch II, Čokopšeničný, Caraffa II), upravený chmel (Premiant, Herkules), kvasnice, šalvěj lékařská
Hodnocení:

Astronaut 15°

světlé silné pivo
2023/08
Hakuv 017

Chmel Galaxy přináší tropické chutě až z Tasmánie. Připravte se na krásnou vůni a chuť po maracuje, citrusech a broskvích. Nechtěli jsme tyhle nádherné chutě ničím zastřít, a tak jsme dali dohromady pouze Plzeňský slad a slad Carared, které pivu dodávají vyvážené tělo a příjemnou tmavě červenou až hnědou barvu, bez chuti sušenek a karamelu. Čekejte na takto silné pivo sušší tělo, které dá vyniknout chuti Austrálie.
Hakuv 017
Dry Hop India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:15% / 6.4%Hořkost:45 IBU
Složení:voda, ječné slady (Plzeňský, Karamel Red), chmelové produkty (Sládek, Galaxy, DryHop), kvasnice
Hodnocení:

Ahoj Ahoj!

festivalový světlý ležák
2025/06
Hakuv 009

Uvařeno pro Festival Všudybud. Kvalitní světlý ležák, který má říz, hořkost a hlavně pitelnost! Chmeleno Premiantem, Sládkem a ŽPČ.

Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM:11%

Hák 12°

světlý ležák
Hakuv 005
ilustrační obrázek

Spodně kvašené nefiltrované pivo stylu Czech Lager, zlatavé barvy. Chmeleno třemi českými chmely s dominancí Žateckého poloraného červeňáku, který podporuje výraznější chmelové aroma. Milovníci ležáků ocení plnost a výraznější hořkost Hákovy 12°.

Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Hakuv 005
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:12% / 4.9%
Složení:voda, ječné slady, upravený chmel, kvasnice

Ale Měsíček 16°

světlé ochucené silné pivo
2021/12
Hakuv 008
ilustrační obrázek

Základ svrchně kvašeného Ale Měsíčku tvoří slad Pale Ale, který pivu dodává tělo, sladovou chuť a světlou barvu, o intenzivní sladovou vůni se stará slad Abbey. Český chmel Agnus dává pivu základní kořenitou hořkost, kterou dokreslují americké citrusové a exotické chmely Ekuanot a Sabro. Příjemně hořkou a svěží chuť korunuje všestranně blahodárná bylina měsíček lékařský doplněný pomerančovou kůrou.

Vaření piva ukončeno.
Produkt již není v aktuální ani příležitostní nabídce pivovaru.
Hakuv 008
Flavoured Pale Ale
světlé ochucené silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Alk.:16% / 7%Hořkost:27 IBU
Složení:voda, ječné slady, upravený chmel, kvasnice, měsíček
Zveřejněno se souhlasem 'Elaren s.r.o.'03.08.2026 06:060 x3.300 x