Pivotéka Pivovaru Karásek a Stülpner

piva Pivovaru Karásek a Stülpner setříděná podle objemu alkoholu

6° Letní malinová

letní světlý ochucený pivní mix
Chomutov 12
ilustrační obrázek
Nízkoalkoholická pivní limonáda typu radler s malinovou příchutí, která velmi dovedně potlačuje jinak výrazný pivní spodek. Jedná se o příjemné, osvěžující pití, které je obzvláště vhodné zejména pro letní měsíce.
Chomutov 12
Flavoured Low-Alcoholic Mix Beer (Radler)
světlý ochucený malinový pivní mix

EPM/Obj:6° / 2.4%
Složení:pitná voda, pšeničný a ječný slad, žatecký chmel, pivovarské kvasnice, přírodní extrakt a malinový sirup
Hodnocení:

11° Jarní cannabis

jarní zelený ochucený ležák
Chomutov 01
ilustrační obrázek
Unikátní podkrušnohorské zelené pivo s přírodním extraktem cannabisu bez konzervačních a stabilizačních látek.
Chomutov 01
Flavoured Fruit / Spice / Herb / Vegetable Beer
zelený ochucený konopný ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Obj:11° / 4%
Složení:pitná voda, ječný slad, žatecký chmel, aroma cannabis, pivovarské kvasnice
Hodnocení:

11% Jarní

jarní zelený ochucený ležák
Chomutov 05
ilustrační obrázek
Unikátní podkrušnohorské zelené pivo s přírodním extraktem bylin bez konzervačních a stabilizačních látek.
Chomutov 05
Flavoured Fruit / Spice / Herb / Vegetable Beer
zelený ochucený bylinný ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Obj:11° / 4%
Složení:pitná voda, ječný slad, žatecký chmel, heřmánkový výtažek, mateřídouška a meduňka extrakt, pivovarské kvasnice
Hodnocení:

11% Karáskova světlá

světlý ležák
Chomutov 04
ilustrační obrázek
Světlé pivo, chuti lehké, osvěžující. Je to pivo na delší pití s jistotou kvalitního výsledku.
Chomutov 04
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Obj:11° / 4%
Složení:pitná voda, ječný slad, žatecký chmel, pivovarské kvasnice
Hodnocení:

11% Murinova

světlý ležák
Chomutov 06
ilustrační obrázek
Murinova 11 je standardně spodně kvašený jedenáctistupňový nefiltrovaný a nepasterizovaný ležák, který byl dosladen za studena žateckým hlávkovým sladem Kazbek. Pivo má, oproti klasické jedenáctce, vyšší podíl hořkosti, což jej předurčuje do role toho pravého nápoje k masitým pokrmům, zejména pak k pečenému vepřovému masu.
Chomutov 06
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Obj:11° / 4%
Složení:pitná voda, ječný slad, žatecký chmel včetně hlávkového chmele Kazbek, pivovarské kvasnice
Hodnocení:

11° Pšeničná

světlé pšeničné plné pivo
Chomutov 13
ilustrační obrázek
Pšeničné pivo plné chuti s jemnými podtóny citrusových plodů na patře, druhá chuť je opět lehce citrusově nahořklá, což předurčuje toto pivo jako ideální pití pro teplé letní měsíce.
Chomutov 13
Weissbier / Weizen / Weißbier
světlé pšeničné plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:11° / 4%
Složení:pitná voda, pšeničný a ječný slad, žatecký chmel, pivovarské kvasnice
Hodnocení:

11% Summer Ale

letní světlé plné pivo
2015/06
Chomutov 16
ilustrační obrázek
Toto pivo je určeno především pro konzumaci v letních měsících. Ačkoli má atributy standardního ejlu (plnost, aroma a hořkost), díky poměrně malému obsahu alkoholu je dlouhodobě konzumovatelné bez větších následků. Sládek David Nedoma použil při výrobě pouze plzeňský slad, který dodává letnímu ejlu až překvapivě světlou barvu. Během sladovaru byly postupně vsypány do varny americké slade Citra a Simcoe, které pivu zajistily příslušné aroma a žatecký Premiant, jenž zvedl laťku hořkosti poměrně vysoko. Přesto je pivo vyvážené, lahodné, a podle zájmu zákazníků i velice pitelné.
Chomutov 16
American Golden / Blonde / Summer Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:11° / 4.8%
Složení:pitná voda, ječný slad, české a americké chmely, pivovarské kvasnice
Hodnocení:

12% Kolaborační

výroční světlý ležák
2018/11
Chomutov 19
ilustrační obrázek
Toto pivo bylo navařeno v kolaboraci s kolegy z Libockého pivovaru, u příležitosti výročí nechvalně proslulé Mnichovské dohody. Proto tedy mnichovský ležák, proto slůvko "Kolaborační" v samotném názvu. Pivo jsme zachmelili pouze a bezvýhradně novou žateckou odrůdou chmele "Saaz Comfort", která byla zaregistrována v roce 2018
Chomutov 19
Munich / Münchner Helles
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Obj:12° / 4.8%
Složení:pitná voda, ječný slad, žatecký chmel "Saaz Comfort", pivovarské kvasnice
Hodnocení:

12% Red Ale

polotmavé plné pivo
2017/02
Chomutov 17
ilustrační obrázek
Red Ale 12% je téměř medově - karamelového vzhledu se smetanovou pěnou, ve vůni lze lehce cítit lipový květ. Chuť je standardně plná, převládá v ní jemná nenásilná, leč výrazná hořkost, která ihned po napití okupuje obě patra dutiny ústní. Pivo působí svěžím dojmem, což je kvalifikuje do role celoročního nápoje. Jedná se prostě o universální pitivo, vhodné ku všem možným i nemožným příležitostem.
Chomutov 17
American Amber / Red Ale
polotmavé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:12° / 5%
Složení:pitná voda, ječný slad, české a americké chmely, pivovarské kvasnice
Hodnocení:

12% Novosvětská

světlé plné pivo
Chomutov 08
ilustrační obrázek
Jedná se o pivo svrchně kvašené, tentokrát uvařené pouze z amerických sladů, které pivu dodávají specifickou chuť, včetně jemné hořkosti.Ačkoli je toto pivo pouze dvanáctistupňové, přesto má poctivých 5 obj.% alkoholu, kterýžto je ale v nápoji velmi dobře maskován. Jak již bylo řečeno, pivo je díky použité technologii a surovinám chuťově výrazné až aromatické. Je vhodné pro zimní měsíce jakožto důstojný doplněk k masitým pokrmům.
Chomutov 08
American Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:12° / 5%
Složení:pitná voda, ječné slady, americké chmely, pivovarské kvasnice
Hodnocení:

12% Kolumbova

světlé plné pivo
2019/01
Chomutov 20
ilustrační obrázek
Jedná se o pivo navařené z jednoho druhu sladu a jednoho druhu chmele. Díky tomu si lze naplno užít vlastnosti chmele Columbus, který se vyznačuje velice zajímavým aromatickým profilem. V něm najdeme kořeněné tóny po černém pepři, stopy lékořice, máty a dalších bylin v kombinaci s citrusovými tóny (pomeranč, grep). Columbus patří mezi tzv. vysokoobsažné odrůdy, proto je pivovary využíván zejména pro první chmelení (na hořkost), a je tak využíván i u řady našich piv (Rebelova IPA, Novosvětská APA a další). U Kolumbovy 12° dostal tento chmel konečně šanci prosadit se i zcela samostatně a tuto příležitost využil skutečně na 100%.
Chomutov 20
SMaSH American Pale Ale
světlé plné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:12° / 5%
Složení:pitná voda, plzeňský slad, chmel Columbus, pivovarské kvasnice
Hodnocení:

12% Pašerova půlnoční

tmavý ležák
Chomutov 11
ilustrační obrázek
Černé pivo se všemi standardními atributy, které k němu patří: barva, hutná plná chuť, jemné kávové dozvuky na patře s karamelovou ozvěnou.
Chomutov 11
Czech Dark Lager / Bohemian Dunkel
tmavý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Obj:12° / 5%
Složení:pitná voda, ječný slad, žatecký chmel, pivovarské kvasnice
Hodnocení:

12% Černá višňová

vánoční tmavý ochucený ležák
Chomutov 09
ilustrační obrázek
Černá višňová 12% je další speciál pro čas vánoční. Speciál je hořko-sladké chuti, v níž se snoubí kávově-čokoládový základ s lehkým višňovým patrem. Někomu konzumace této limitované lahůdky možná připomene višně v čokoládě. Višňová 12% se hodí na zapíjení těžších masitých jídel nebo jen tak pro sólové potěšení.
Chomutov 09
Flavoured Fruit / Spice / Herb / Vegetable Beer
tmavý ochucený višňový ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Obj:12° / 5%
Složení:pitná voda, ječné slady, žatecký chmel, pivovarské kvasnice, ovocný sirup z višňového koncentrátu
Hodnocení:

12% Monarchova

světlý ležák
2016/07
Chomutov 18
ilustrační obrázek
Pivo okořeněné vídeňským sladem a žateckými slady. Jedná se klasický spodně kvašený ležák s lehkou karamelovou chutí na patře. Pivo vhodné především k pečeným masům zvířat běhavých, létavých i plovoucích. Pivo nefiltrované, ergo kalné. Kvasnice pozůstalé zvyšují aroma a dodávají specifickou chuť tomuto moku.
Chomutov 18
Vienna Lager
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Obj:12° / 5%
Složení:pitná voda, vídeňský slad, žatecké chmely, pivovarské kvasnice
Hodnocení:

13% Stülpnerova polotmavá

polotmavý ležák
Chomutov 02
ilustrační obrázek
Tradiční podkrušnohorské pivo bez přídavků, náhražek, konzervačních a stabilizačních látek.
Chomutov 02
Czech Amber Lager / Bohemian Amber
polotmavý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Obj:13° / 5.6%
Složení:pitná voda, ječný slad, žatecký chmel, pivovarské kvasnice
Hodnocení:

14% Vánoční

vánoční světlé silné pivo
Chomutov 03
ilustrační obrázek
Tradiční podkrušnohorské pivo bez přídavků, náhražek, konzervačních a stabilizačních látek.
Chomutov 03
India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:14° / 5.7%
Složení:pitná voda, ječný slad, americký chmel, pivovarské kvasnice
Hodnocení:

14% Podloudnická

světlé silné pivo
Chomutov 14
ilustrační obrázek
Silné, hutné. plné polotmavé pivo, které je vhodné jako příloha k masitým jídlům nebo pro sólové potěšení náročného konzumenta. Vyznačuje se sladovou chutí a výrazným, téměř květinovým, aromatem.
Chomutov 14
Belgian Dubbel / Trappist Dubbel / Abbey Dubbel
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:14° / 5.7%
Složení:pitná voda, ječný slad, třtinový cukr, žatecký chmel, pivovarské kvasnice
Hodnocení:

14% Bastardova žitná

světlé žitné silné pivo
Chomutov 22
ilustrační obrázek
Kterak už sám název napovídá, toto svrchně kvašené pivo je vícesladové (zvláštností je vyšší přídavek žitného sladu, jenž dává pivu charakteristickou chuť), dále byl použit slad plzeňský, mnichovský, karamelový (ten zase ovlivnil barvu a určité zvýraznění nasládlosti) a vícechmelové - použity chmele Chinook, Equinox, Eldorado, německý TnT a žatecký Kazbek. Výsledkem je plné, bohaté pivo s téměř sametovou pěnou, pivo hořké s jemným sladkým podtónem. Pivo vyloženě podzimní, které posilní i zahřeje. Toto pivo zaručeně eliminuje lehčí formy deprese. Jak pravil básník Krupa v názvu své sbírky "To pivo je mým topivem".
Chomutov 22
Rye India Pale Ale
světlé žitné silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:14° / 6%
Složení:pitná voda, 5 druhů sladů (ječn a žitný), 5 druhů chmelů (americké, český, německý), pivovarské kvasnice
Hodnocení:

15% Rebelova unikátní

světlé silné pivo
Chomutov 10
ilustrační obrázek
Rebelova unikátní 15% je pivo, které určitě stojí za pozornost. Šestkrát sladená IPA, z toho jednou za studena, je opravdu unikátní záležitost i mezi pivními speciály. Nadstandardní hořkost, díky 15% EPM i plnost, výrazná vůně po citrusových plodech a černém rybízu, bohatá hustá pěna, barva zakaleného baltského jantaru a v neposlední řadě i 6,2% alkoholu - to vše vytváří z tohoto nápoje jedinečný pivní originál.
Chomutov 10
India Pale Ale
světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:15° / 6.2%
Hodnocení:

16% Protinožcova

světlé silné pivo
2017/06
Chomutov 15
ilustrační obrázek
Pivo toto uvařeno jest z australských sladů (např. Enigma, Ella), které mu dávají do vínku charakteristické aroma. Po požití lze cítit v ústech téměř koncentrát hořkosti a sladu, kteréžto protichůdné chutě se však snoubí ve vyvážené jednotě. Poněkud výraznější hořkost na patře (ve druhé chuti) je způsobena sladením za studena. Použité slady jsou plzeňské, vídeňské a mnichovské, což z piva činí téměř evropského kosmopolitu. Tento speciál lze označit jako India Pale Lager, tedy spodně kvašené pivo s obsahem alkoholu 6,2 % obj. Pivo je nefiltrované, s vysokým obsahem extraktu a smetanovou pěnou. Je vhodné zejména k masitým pokrmům v pečené nebo grilované verzi. Nikterak však není vyloučena ani sólová degustace této exotické klasiky.
Chomutov 15
American Imperial / Double Pilsner / India Pale Lager
světlé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:16° / 6.2%
Složení:pitná voda, ječné slady, australské chmely, pivovarské kvasnice
Hodnocení:

17% Kvidona s Felsů

limitované polotmavé silné pivo
Chomutov 07
ilustrační obrázek
17% Kvidona z Felsů je unikát na českém pivním trhu a to 17° pivo – IBA (India Brown Ale) , 4 druhy sladů, 2 slady a bezmála 7% alkoholu. V České republice je kromě nás pouze jeden pivovar, který tento pivní skvost nabízí. A když unikát tak se vším všudy, budeme ho prodávat v očíslovaných 2-litrových skleněných lahvích ( serie 1/33 až 33/33). Nadačnímu fondu Zdraví dětem věnujeme do dražby konané na plese lahev s číslem 1/33 a 33/33 a výtěžek z prodeje dalších 31 lahví, které budou určeny k přímému prodeji v pivovaru. Cena za jednu láhev tohoto pivního unikátu je 555 Kč.
Chomutov 07
American Brown Ale
polotmavé silné pivo spodně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:17° / 7%
Složení:pitná voda, 4 druhy sladů, 2 chmely, pivovarské kvasnice
Plnění:láhev 2l
Hodnocení:

21% Porter

tmavé silné pivo
2018/11
Chomutov 21
ilustrační obrázek
Spolupráce s kolegy z Libockého pivovaru, a to 21° Porter. Tmavé pivo s vysokým obsahem alkoholu (10%), které si pro co nejlepší aroma poleželo i na kakaových bobech a vanilkových luscích.
Chomutov 21
American Porter
tmavé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:21° / 9.7%
Složení:pitná voda, slad (ječný, ovesný, žitný), chmel, pivovarské kvasnice
Hodnocení:
08.08.2019 23:150 x3.120 x