Vše o Malešickém mikropivovaru

Malešický mikropivovar je rodinný podnik v pražských Malešicích, který kombinuje pivovar, restauraci 🍽 a kulturní prostor. Vznikl po rozsáhlé rekonstrukci objektu a mohl se po svém otevření v roce 2️⃣0️⃣1️⃣4️⃣ pyšnit vlastní experimentální varnou s obsahem jedné várky 40 litrů. Byla vyrobena v Bamberku pod značkou Schulz a využívá ji například vyhlášená sladovna Weyermann 🌾 Díky tomuto vybavení chtěli vařit vlastní piva, ale dnes je realita taková, že působí jako létající pivovar 🧳 Kapacita varny na provoz podniku zdaleka nestačila a sloužila členům místního klubu, kteří se scházeli v patře domu na degustaci experimentálních várek. Jako první pivo tady vznikl Friday Stout 13 s kamarády z Pivovar Trilobit, kteří o dva roky později ve svém pivovaru uvařili toto pivo znovu.

V přízemí naleznete pivovarskou restauraci s deseti výčepními kohouty, kde v začátcích sestavoval pivní nabídku Pavel Borowiec, šéfredaktor časopisu Pivo, Bier & Ale 🗞 Kromě dvou piv pod svou značkou jsou na výčepech i jiná z českých minipivovarů a vybraných zahraničních. Mezi místní stálice patří Pale Ale Malešický Originál No.1, který vzniká v Pivovar Zichovec a světlý ležák Malešický Originál No.2 vařený na tři rmuty v Pivovar Kynšperk 1595. Obě piva bývají kvalitativně a stylově dobře uvařená, servírována většinou ve sklenicích s logem pivovaru, ale bez vlastních pivních podtácků. Vyšší důraz by měl být kladen určitě na čistotu skla, na kterém ulpívaly bublinky.

Místní pivovar je vyhlášený domácí kuchyní 🫕 s pivními specialitami a také spoustou tématických akcí, například Oktoberfestem, irskými dny ☘️, řízkobraním, hody, promítáním, autorskými večery, koncerty 🎶 apod. Také k těmto akcím je využívána hosty příjemná venkovní zahrádka v zadním traktu a piva pod místní značkou si pak mohou zakoupit v lahvích. Malešický mikropivovar je zajímavým příkladem podniku, který staví více na atmosféře, komunitě a pestrostí nabídky než na vlastní produkci piva. Celou reportáž i s fotografiemi najdete na FB stránce World Of Breweries 🌍

Absolutní spokojenost stojí za návštěvu

Absolutní spokojenost stojí za návštěvu

Létající Malešický mikropivovar oficiálně funguje od roku 2014 a podle vlastních receptur vaří svrchně i spodně kvašená piva u nás i v zahraničí. Pivovar sídlí v hezké budově s venkovní zahrádkou a vlastní kuchyní, nachází se, jak už samotný název napovídá, v pražské čtvrti Malešov. Při mé první návštěvě v létě 2022 měli na čepu dvě svá piva vařená nejspíše v Zichovci nebo Kynšperku, ostatní mix různých, především minipivovarů z Prahy a okolí. Dvanáctka ležák opravdu výborná, vyvážená a dobře pitelná, APA také fajn, aromatická s citrusovými tóny a žádná přehnaná hořkost, se kterou se setkávám u některých pivovarů při použití amerických chmelů. Moc příjemné posezení.

Vaří v zichovec a Kynšperku

Pivo vás neotráví. Přesto nechápu proč tento podnik je v aplikaci. Pivo se tu možná vařilo za krále Klacka.

10 druhů pif z různých pivovaru na čepu, z toho 3 domácí, které mě chutnaly... halelujažehnámvám...

Ochutnal jsem tamní 12 a 11. Spíše mě chutnala 11, jinak ok:)

ideální prostředí a super pivo

Ochutnána Desitka a Dvanáctka. Za mě dost bída.

Although hard lock down, the brewery offers beer and food, very friendly staff.

Jedná se o hospodu ne o pivovar.

Pohodový ležák a hezké prostředí.

Taky nechápu proč mají v názvu pivovar, když pro ně originál vaří v Zichovci nebo kde. Pivo jinak celkem ušlo, ceny vyšší.

Nie je to pivovar. Iba sa tak tvaria

Malesicky park dnes. 12ctka. Velka bída.

za 11°Pale Ale bych dal 5 půlitříků, za 12° ležák s bídou jeden. průměr 3.

Není to pivovar, pivo jim vaří jinde. Nevím proč tu je...

Lezak 12 neurazi, nenadchne; pale ale 11 parada, ten si dam rad znovu

přemrštěné ceny, nepovažuji ani za pivovar, jinak výběr solidní, ale především od jiných minipivpvaru

I přesto, že si tam člověk skoro nikdy bez rezervace nesedne, velmi slušný pivovárek. Víšňový kasteel permanentně na čepu. Pak obecně následuje 9 českých speciálů. Z jejich vlastních piv mi MO#1 chutná víc.

příjemné prostředí a obsluha, velký výběr piv,ale stejně člověk zůstane u nějakých 5 druhů,kdo by cely večer pil 15° speciály.

piva velmi slusne. Ich 12tka pitelna za 39korun. Nejaka IPA tam bola na ponuke. Cenovo okolo 70 korun za velke. Jedla trochu drahsie ale vyzerali vyborne. Hlavne kuraci salat a polievky

nevaří své pivo,vyšší ceny .

hospoda pěkná, výběr piv zajímavý, pulitr dolů,protože nevaří pivo, ale nechávají si vařit jinde. není to pivovar.

prostředí ok, ovšem na mě zbytečně moc piv v nabídce, pak nevím, který si mám dát...

výborná hospoda, dobrý pivo i jídlo, vaří většinou v Kácově

Párkrát jsem byl.Prostředí pěkné,obsluha znalá! Pokaždé velký výběr piv,z různých minipivovarů. Bohužel,vlastní piva nevaří (nechávají si je vařit jinde)!