Vše o Heřmanickém pivovaru

Po dvou letech jsem si tady skočil ze ZOO na oběd. A první zklamání bylo, že na čepu měli jenom světlou 11 a 12. Vždy měli 3-4 druhy. Kvalita piv mi přijde strašně nevyrovnana. Teď mi pro změnu více chutnala dvanáctka. Prostředí, obsluha, jídlo fajn. Ale nikam se to neposunuje. Za tu vodovou jedenactku strhavam bod.

Po necelých dvou letech opět navštíveno. Světlá jedenáctka povedené sladovejsi pivo, dvanáctka taky dobrá, ale první zmíněné lepší. Za to 11 citra mi přišla jako jedna z nejslabších, co jsem kdy pil. Speciál 17 mi vždy chutnal, ale letos čepované mi přišlo úplně bez řízu. Obsluha by taky mohla zapracovat na zlepšení. Jídlo dobré. Snad ale příští návštěva dopadne lépe.

Heřmanický pivovar leží vůbec jako první pivovar v historii města ve slezské části Ostravy a vaří zde od roku 2017 zatím pouze spodně kvašená piva. To by se mohlo do pár let změnit, po zakoupení technologie z uzavřeného Pivovar Havířov a.s. se pustili do rozsáhlé rekonstrukce a rozšíření stávajících prostor a bude tady kapacita i pro svrchně kvašená piva. V plánu je také ubytování, rozhledna a návštěvnické centrum, prohlídky už je ale možné absolvovat nyní. Varna má nyní objem 250 litrů a ležácké tanky 6.500 litrů, základním zdrojem pro vaření piva je heřmanická voda (pochází z Kružberské přehrady), ječné slady z Přerova a chmel ze žatecké oblasti. Čepovaná piva si máte možnost vychutnat v přilehlé restauraci Beseda, která v minulosti prošla majetkovými změnami, sezónním uzavřením, ale nyní je už v provozu celoročně. Na čepu zde bývá většinou pět piv, která jsou tlačena biogonem přímo z ležáckých tanků a jejich kvalita si prošla kolísavým a nelehkým vývojem. Po mé poslední návštěvě v červenci 2024 to vypadá, že míří ke svému vrcholu, zejména sezónní speciál chmelený Kazbekem by si zasloužil dlouhodobější místo ve stálé nabídce. Čepují do sklenic s logem pivovaru, které obsahují i jejich tácky a kvalita personálu i čepování se postupně také zlepšuje. Budu rád, když situace kolem pivovaru půjde i dále správným směrem, mám ho ze svého bydliště nejblíže ze všech a stává se tak často objektem mého zájmu, tak věřím, že kvalita už dolů nepůjde. Je možné si zakoupit na místě PET lahve s sebou, po předchozích nepříliš dobrých zkušenostech už to nedělám, osobně preferuji jiné formy obalu, kvalita z PET bývá velmi kolísavá.

měla jsem 11 a 12 a tmavou 13 a vše výborné...

Pivovar skvělý, jídlo super, obsluha příjemná, pivo dobré, rád se sem vrátím :)

Heřmanický pivovar, který je otevřen od roku 2016, měl přes zimu problémy s cenami energií, proto byl nucen omezit svůj provoz v restauraci Beseda. Od jara už zase vše funguje normálně a mám pocit, že i kvalita místních ležáků šla nahoru. Uvidíme, jaký bude provoz mimo sezónu 🤷‍♂️

https://www.hermanicky-pivovar.cz/

Heřmanický pivovar leží ve slezské části Ostravy. Piva ve standardní nabídce průměr, možná lehký nadprůměr, ale zatím k dispozici pouze ležáky, slyšel jsem něco o rozšiřování výroby i na schvrně kvašená piva, na to jsem zvědavý. Baví mě, že zkoušejí občas nějaký speciál, třeba Revoluční 17 mi moc chutnala. Provozovali vlastní hospůdku Beseda se zahrádkou, příjemné prostředí, ale od ledna 2023 ji mají kvůli cenám energií uzavřít. Na jaře 2023 znovu otevřeno.

Příjemná restaurace Beseda se širokou nabídkou hlavně spodně kvašených piv. Piva dobrá, ale více sladová. Naposledy ochutnana revoluční sedmnáctka a byla super.

bohužel 11 i 12 nakyslá, na takovém pivu si já nepochutnám

Ochutnána 11 a 12, obě piva dobrá, míň hořká, ale dobře pitelná.

11° Jedenáctka světlá CITRA: Z ochutnaného sortimentu celých 4 piv nejlepší.

Ochutnáno dnes na pivních slavnostech... Všechna čest, ještě jsem nezažil, že by pivovar dával u příležitosti svých narozenin hostům zdarma klobásu a uzenou kýtu. Ale k pivu: 12 a 11 světlá moc sladové, asi to moc neleželo. Černé ušlo, Citra za mne nejlepší. Ceny skla - třetinka buclák za 180 Kč a půllitr za 250 Kč, to je naprostý úlet 😕.

Ochutnané 11 a 12,obě piva málo hořká, chuť nevýrazná. Ale hospoda pěkná, jídlo výborné a obsluha rychlá, proto dávám 4,za pivo 3.

Vídeňský speciál je prostě senzační.

Trochu přechlazené, trochu nakyslé, ale moc fajn, včetně obsluhy... Takhle si představuju ostravskou hospodu... :-)

V jejich restauraci Beseda jsem testnul oba ležáky 11 + 12. Pivečka byla pitelná, prostředí ok.

Pivko dobry, majiteluv pristup dobry, pouze pivni sortiment pro sberatele hodne predrazeny.

Pivo výborné , prostředí super, majitel vstřícný a příjemná servírka

no lepší než drátem do oka ale snad si zvyknu, ještě
že to mám daleko

Velmi dobré pivo. Bohatá chuť, vůně.