První písemná zmínka o Karviné pochází z roku 1305 a dějiny panství jsou úzce spjaty s rody Karvínských z Karviné a Laryšů. Z 16. století se dochovala první písemná zmínka o panském pivovaru. Původní pivovar byl umístěn u starého karvinského zámku, ale v roce 1860 byl z kapacitních důvodů postaven pivovar nový a větší s vlastní sladovnou. Ten byl však v roce 1953 poddolován a propadl se o 30 metrů. Nynější Městský karvinský pivovar byl založen v Karviné - Fryštátě v roce 2014 a věřím, že už se snad nikde propadat nebude. Vaří pouze spodně kvašená piva a na pivovar navazuje pivnice, kde mívají na výčepu dva druhy svých piv, které čepují z tanků a také restaurace Baron, která má stejnou pivní nabídku. První byl při mé návštěvě v létě 2024 Fryštátský světlý ležák 11, který zaznamenal od mé poslední zkušenosti z roku 2022 výrazný kvalitativní posun a Fryštátský polotmavý speciál 13, který si svou dobrou úroveň drží dlouhodobě. Obě piva mají plné sladové tělo, ale i chmelová hořkost je zřetelná a zejména světlý ležák je velmi dobře pitelný a působí vyváženým dojmem. V lednicích jsou pak k zakoupení PET lahve a v restauraci i pivnici je možné využít posezení na venkovní zahrádce. Personál působil mile a o nabídce i stylech měl dobrý přehled.

Na čepu u Barona jedenáctka světlý ležák. Myslím, že jde o dobré pivo. A pak polotmavá třináctka. To šlo na konci nepříjemně dokysela. Kdo ví v jaké bylo formě... Stejně jako obsluha, najít dneska v hospodě šikovnou servírku do třiceti let, je snad zázrak... A kvůli jídlu se taky určitě nebudete chtít vracet. Průměrný zážitek, za kterým se moc nevyplatí jezdit.

Fryštátské pivo ochutnáno v karvinské restauraci Baron, k pivovaru ještě kromě ní náleží i vedlejší pivnice Bečky, tam ale narozdíl od restaurace nevaří. Jídlo v pohodě, obsluha taky a to nejdůležitější světlá 11° i polotmavá 13° vyvážené, bez nějakých excesů, moc chutné a osvěžující. Přijemná obědová zastávka.

MĚSTSKÝ KARVINSKÝ PIVOVAR
1️⃣7️⃣0️⃣
🍺🍺🍺 z 5

🟢 Karvinský minipivovar byl vybudován roku 2014. Sladinu a mladinu vaří v nerezových nádobách o kapacitě 500hl. Po uvaření pokračuje proces na spilce v otevřených 1000l kádích a následného dokvašení a ležení. Pivo je poté nabízeno v místní pivnici, která funguje již od roku 1965 ve sklepeních městského domu, kde se dříve nacházeli stáje.

Ochutnáno na čepu:

🟡1️⃣ Světlý ležák 11°
Pivo vyvážené, příjemně hořké.

📌 Pivní styl: světlý ležák
📌 Zákonná kategorie: spodně kvašené pivo
📌 Slad z Hané
📌 Chmel Žatecký
📌 alk.4,8%
🍺🍺🍺 z 5

🟡2️⃣ Polotmavý speciál 13°
Sladké pivo s karamelovým podtónem, poměrně slušně pitelné.

📌 Pivní styl: polotmavý ležák
📌 Zákonná kategorie: spodně kvašené pivo
📌 Slad z Hané
📌 Chmel Žatecký
📌 alk.5,3%
🍺🍺 z 5

Ceny od 23,-Kč/0,3l

www.karvinskepivo.cz

Tekutý chléb národa našeho

Dej bůh štěstí! 🍻

Pivovar funguje od roku 2014 v Karviná - Fryštát. Na čepu v restauraci, světlá jedenáctka se celkem dala...polotmavé jako jo...

pivka moc dobrá, obsluha fajn chlapík

Polotmavý speciál 13º: výborné chuti.........

11% slusna, trochu vodova. 13% polotmava prumer. Celkove pohodove, trochu vic kavarna nez hospoda/restaurace

Dal jsem tady 3x 11 a ta chutnala.

Jedenáctka sladší, trochu přechlazená, ale výborná...

Fryštácká 11 výborné pivo.

supr pivo, hlavne 11°

Měl jsem jen 11-ctku, ale ta je vynikající. Jedná z mých top 11-ctek :-) Vřele doporučuji.

Pivo výborné,pěkná restaurace,obsluha v pohodě,co víc si přát.Určitě stojí za návštěvu.

Vynikající chuť !!!

Ochutnán jeden speciál. Ušel...

Pivo ,dobré majitel ochotný