dobré pivo, nelepší žitňák

Pivovar Vikštejn z Vítkova vaří v rodinném domě spodně i svrchně kvašená piva od roku 2020, o dva roky později u něj vybudoval i malou zahrádku. Ta však bývá otevřena pouze v pátky a ani to není zárukou toho, že si zde dáte čepované pivo, jak jsem se sám mohl přesvědčit. Probíhaly nějaké úpravy na pivovaru, takže jsem si u sládka zakoupil pouze PET a byl odkázán na pizzerii U staré lékarny, která leží nedaleko pěšky. Tam měli nejen zahrádku s výhledem na bývalý Vítkovský pivovar, dnes Národní kulturní památku, ale na čepu i 11° ležák z Vikštejnu. Ten mě ale nijak neoslovil, bohužel z něj byla cítit sklepní zatuchlost a korková chuť, i když tělo měl namakané, tak v kondici zrovna nebyl. O špetku lépe dopadl 11° Žitňák z PET, výše uvedené vady už tam byly v menší koncentraci, ale mělo přehnaně intenzivní chuť žita i chmelu, což vady sice mírně zakrylo, ale ani doma jsem si nepochutnal.

Měl jsem polotmavou Jantarovou stezku se skořicí, tu jsem však cítil jenom minimálně. Pak velmi dobrou světlou jedenáctku Vikštejn a tmavou Břidlici, chuťově dobrá, ale z Petky mi přišla trochu unavená. Celkově lepší průměr za bezkonkurenční ceny.

Naprosto úžasný pivovar s lidským přístupem. Setkání s panem sládkem a jeho manželkou mě obohatilo na duši

#100 🥳
🍺🍺🍺🍺🍺 z 5
Stovka budiž pokořena 🍻😄
Úžasný rodinný Pivovar Vikštejn poblíž krásného hradu stejného jména, patří panu majiteli a sládkovi v jednom Miloslav Večeřa. Zapálení pro pivo ať už jeho vaření či pití mu opravdu nechybí. Tady se pivo vyrábí s láskou ❤️🍺 Děkujeme za poutavou a příjemnou prohlídku. Na čepu Žitňák 11° světlý a Vlastín 13° polotmavé. Jak už název napovídá, světlé je vyráběno převážně ze žita a chuťově mě přišlo lepší, hlavně na doznívání, kdežto druhé lahodí při napití po čokoládě. Pivovar se specializuje hlavně na spodně kvašená piva, ale momentálně se pracuje na prvním svrchně kvašeném ALE. Ceny cca 35,- za půl litr piva, v prodeji i 1l, 1,5l PETky a v nabídce i kegy 10, 20 a 30l.
www.pivovarvikstejn.cz
Dej bůh štěstí! 🍻

Moc fajn pivovárek, pan majitel velký pivní nadšenec. Chytil jsem na čepu 11° Žitnou + polotmavé sice trochu sladovější ale pitelná pivka. Pak jsem prubnul ještě 2 petky a to desítku Škopek + světlou jedenáctku, šmakovalo to😀. Otevřeno jen pátky🍻.

Pivečko dobré, ochotná osluha.

K absolutní spokojenosti chybí jen krůček piva ucházející

těšim se na druhou návštěvu, pivko dobré.

13% Vlastín: plná chuť, na PTM trochu tmavší.

11% Vikštejn: pitelný ležák, dnes ještě dost mladé.