Na čepu 3 piva, z toho pouze jedno domácí. To hostující je nečekaně Radegast. Domácí 12° příjemná, cena 42 Kč. Být místní, tak zde utratím peníze nemalé.

Mají je 12°, pitelná,moc hezká barva,chuť v pohodě,příjemné posezení

Slavjan pivo je podle mé chuti lehce nadprůměrné pivo. Od žízně jedno max dvě. Na celý večer to není.

Na Pivovar Slavjan ze Strážnice se v poslední době sešlo dost protichůdných informací a ani mě už nebavilo poslouchat z jedné strany, že je pivovar uzavřen, z druhé zase ne, tak jsem vydal na místo situaci raději osobně prověřit. Po dohodě s majitelem a sládkem v jedné osobě Liborem Vajčnerem, jsem si domluvil i s kamarádem prohlídku a degustaci. Na úvod bych začal pozitivní zprávou, že pivovar funguje, technologie původně z Ratíškovic, je v kompletním stavu na místě a pan Vajčner, který má zkušenosti z už zmíněného pivovaru v Ratíškovicích, byl příjemný a pohodový hostitel. Z tanků jsme ochutnali jediné dva uvařené druhy, Tarch 11 a Merskou 12, kde je potřeba zmínit, že se jednalo o mladé piva, které byly podchlazené, takže na nějakou podrobnou senzoriku to nebylo, nicméně obě pitelné a v dobré kondici, u dvanáctky možná až moc výrazný karamel a koření. Ležácké tanky nejsou ani zdaleka nyní využívány z plné kapacity, vaří se teď přes zimu pouze 500 litrové várky. Nezbývalo tedy než se i s dárkem, dvěmi PET lahvemi, odebrat ochutnat do přilehlé hospůdky Slivácký šenk, otevřené od 16h, kterou pan sládek pronajímá a nájemci se poslední dobou dosti střidají, i "hotové" čepované pivo, konkrétně Merskou 12. Nutno říct, že prostředí neodpovídá tomu, že jste v lokální pivovarské hospůdce, místní pijou Radegast, a tak dát si Slavjana byla tak trochu sázka do loterie. Naše obavy se  beze zbytku potvrdily, už z aroma čpěla kyselost, pravděpodobná bakteriální infekce, v chuti už zřejmá nebyla, ale perlivost do ní také nepatří, tohle bylo na vylití, nedopito. Servírováno do skla Slavjanu a na tácku Radegastu, trochu více pivní kultury by neškodilo a také bych panu sládkovi doporučoval častěji kontrolovat čerstvost piva na čepu, protože je zřejmé, že k jeho "nabourání" došlo až v sudu. Pivovar Slavjan provozuje ještě jednu hospůdku v Břeclavi, podnik známý jako Kozlovna nyní nese název Pivnice na Valtické, možná by tam mohla být větší výtoč než ve Strážnici a i piva v lepší kondici, to se snad podaří zjistit zase příště. Ale třeba se v létě situace změní a s nástupem hromadné pivní turistiky bude pivo i ve Strážnici pitelnější.

Pivovar Strážnický Slavjan působil mezi roky 2020 - 2023 ve Strážnici a sousedil s restaurací Slovácký šenk, kde mívali na  pípě jedno z piv a další byly k dostání v PET lahvích. Vařily se zde pouze ležáky a při mé návštěvě v březnu 2022 jsem ochutnal čepovanou světlou 11 Tarch, která měla plné sladové tělo, střední chmelení a dobrou pitelnost, i když ta pěna za moc nestála. Bohužel polotmavá 13 Strážnická brána z PET nebyla v dobré kondici, na té jsme si s kamarádem moc nepochutnali. Koncem roku 2023 byla prodána technologie a pivovar uzavřen.

V pivu jsem cítil na můj vkus až moc " novoněný" chmel, což moc nemusím. Ale jinak pivko dobrý, tedy za 3.

Pivovar sousedí s restaurací Slovácký šenk, kde vždy čepují jedno z piv a ostatní jsou k dostání v PET. Jedenáctka z čepu byla moc dobrá, ale polotmavé z PET obsahovalo pivní vady. Jiné zase příště...

Super prostředí příjemní majitele absolutní spokojenost

Příjemní majitelé, útulné prostředí pivečko super!

Pivovárek je umístěn v garáži u hospůdky Slovácký Šenk. Na čepu pitelná světlá místní 11° + Radegast, v petkách si můžete koupit další vzorky🍻.

Pan majitel nas provedl minipivovarkem.Dal ochutnat pivo primo z tanku 👍 Pivo lze zakoupit i v PETkach.A to v baleni 1l nebo 2l.Navstevu doporucuji!

Dobré pivo, na to že ho vaří ve vinařské oblasti 😀👍