the beers are tasty and without fault

Přesný počátek prachatického pivovarnictví nelze doložit, ale pivo se zde s určitostí vařilo už v roce 1379, kdy je písemně doloženo, že tehdejší vyšehradský probošt a kancléř Království českého městu vracel „dvě varné pánve, jež jim protiprávně odňal“. Pětašedesát let poté, co následkem znárodnění zanikl prachatický měšťanský pivovar, se v jihočeském městě začalo opět vařit. Pivovar Prachatice, jak ho známe v současné podobě, byl otevřen v srpnu 2015 a je pivovarem restauračním, možné je se ubytovat v jejich penzionu. Prachatický sládek Tomáš Kovář uvaří za rok šedesát tisíc litrů piva, převažují spodně kvašená, ale občas i nějaký ten svrchňák. Pivovarné zařízení je vidět za barem, od kterého je odděleno sklem, personál nosí trička s logem pivovaru a interiér je hezký a stylový. Nejvíce narušovalo atmosféru rádio s reklamami, v moderní době Spotify a jiných možností vhodné hudební produkce mi to přijde jako dost rušivý element. Na čepu měli čtyři druhy svých piv, všechny spodně kvašené, které jsem postupně ochutnal. Nebyly sice ničím výjimečné, ale ani neobsahovaly pivní vady, pitelnost u všech dobrá, ale chuťově působily tak nějak univerzálně,  aby chutnaly většině. Výraznějším chmelením vynikaly Světlý ležák 11 a Kratušínský světlý ležák 12, nejvyváženější pak byla Kovářova 10, u všech pak bylo v chuti zřejmé použití kvalitních surovin, s jídlem také spokojenost. V nabídce mají také degustační prkénko, piva servírují ve skle s logem pivovaru a na vlastních táccích. Pro sběratele je možnost zakoupení dřevěných i papírových tácků, etiket, kšiltovkek, kávy, odznaků a dalších předmětů s logem pivovaru.

dnes ochutnano: 11 prachatický světlý ležák a 12 žitná Haka - naprosto výborné. K tomu bizoní klobása - není co dodat. Naprostá spokojenost. Krásné prostředí, ochotná obsluha. Nádherné město Prachatice!

Koupil jsem co bylo v PET, jakožto řidič nemohu ochutnávat na místě. Výborná piva jedno vedle druhého. Příjemná slečna na baru, která nemá s ničím problém. Tady by si měly vzít příklad některé pivovary, co se týče personálu.

Ochutnané-11-hořká,moc dobrá, 12 plná,hutná, sladová chuť, ipa 14 hodně hořká a aromatická, 15 malý pepin-silný už po napití, skvělý.

Milá obsluha, dobré jídlo (výborné polední menu) i pivo. Ochutnána světlá 12 a polotmavá 13. A taky světlá 11, která byla příjemně hořká a 15, ale ta byla pro nás už trochu sladší.

Tenhle pivovar mne teda nepřesvědčil... Denní menu od 11 do 14 hod., ve 12.20 už byl jen Caesar a těstoviny, dřevorubecký steak ne. 11 průměr, 10 medová dost hrozná. Místo požadovaného lunga donesen turek...

Navštívit lze pivovar Prachatice, nebo pivní bar lachtan. Nabídka piv se mírně liší, takže jsem vyzkoušel oba. Ochutnano 10, 11 a 11 polotmava, za mě spíše průměr. Dále pak certice 13ka tmavá s výrazným kávovými tónem a světlý speciál 15, který má říz ale je pitelny. Oba speciály velmi dobre a zlepšují celkové hodnocení. Restaurace hezká ale více doporučuji lachtan bar s velmi milou obsluhou.

Celkem fajn pivka, nejvíce jela jedenáctka🍺.

13% Bradáček: celkem to ujde ale 11 je lepší

Pivo docela pitelné je.

11 dobrá 12 nic moc uvidím co 13

Skvělá piva, rychlá obsluha, velmi dobré jídlo. Spokojenost na jedničku. Speciál 27% stojí za vyzkoušení. 11% skvělá,.

ranní degustační prkénko:
11% prachatický světlý ležák vůně skvělá chuť jemná pěkně hořká spokojenost
12%kratušinsky světlý ležák chuť lehce jako do banánů a jako 11 velice pitelna a osvěžující doporučuji
13%polotmavy Bradáček vůně karamelek :) chutnala moc dobře na konci dost hořkosti super.

obsluha fajn dík za ranní úsměv.

V současné době pivovar uzavřen, změna majitele.

Příjemné prostředí, milá obsluha a 11° výborná a pitelná.

výborný světlý ležák, 11°, dočista jiný než Staropramen v hospodě na náměstí.

11° ležák lehký nadprůměr, pšenice a 11° ALE - obě piva kyselá (kyselejší pšenici jsem ještě nepil). Ze 4 ochutnaných piv mě oslovila jen 13° Bradáček. Prostředí celkem pěkné, ceny vyšší. Celkově nic moc, čekal jsem víc.

Velmi příjemný prostředí a velmi pohodová obsluha. Piva velmi dobrá ale 11 ležák byl výborný.

IPA vynikajici
obsluha průměr. segedínský guláš vynikající.

Velmi příjemný pivovar, prostředí, obsluha i pivo.

Prostředí příjemné, obsluha dobrá, chuťovky k pivu též. 11 velmi pitelná, plné chuti, 12 slabší vodová, Rumpál ALE byl cítit jako uzrálý sýr, což kazilo dojem(=pivo dolů). Několik piv u stolu bylo pod míru a sklo nebylo čisté - další pivo dolů.

uplne nejlepší pšenice na svete

vynikající, plná chuť

11 světla skvělá, jídlo rovněž a obsluha taky.

Dobré pivo , dobré jídlo a dobrá obsluha. Menší výběr jídla zarazí, ale aspoň je stále čerstvé. Piva jsou poctivá a více hořká . Obsluha se snažila.

Luxus Luxus a nic jiného ..jak pivo tak jídlo a personál 😊😊☺👍👍👍

Výborné pivo, příjemná hospoda i obsluha, parádní jídlo. Rád se budu vracet!

13°Porter vydařený.Prostředí pěkné a obsluha velmi příjemná.

Výborná svíčková... a samozřejmě aji pivo:-)