Pivovar Pivečka z Rousínova a jeho sládek Tomislav Pivečka, zatím vaří svá piva jako létající pivovar. Brzy shodí svá křídla a postaví se na nohy právě v Rousínově, kde vzniká nové pivovarné zařízení. Měl jsem štěstí ochutnat několik druhů svrchně i spodně kvašených piv v ochutnávkových pivnicích po Česku a rád konstatuji, že se jednalo o kousky nadprůměrné, snad jediné, co bylo tak trochu mimo mé chutě, se jmenovalo Jasminum Officinale, bylinkové pivo, kde jsem cítil až moc jasmínu a výrazných amerických chmelů. Bylinky jsem si v pivu oblíbil po návštěvě pivovaru Gruut, který se nachází v srdci belgického města Gent. Je specifický kombinováním moderních a prastarých technik k vaření piva. Pivo je jedinečné, a především zdravé, díky využití speciální kombinace bylin zvané „gruit“, která pivo dochucuje a dodává mu hořkost. Směs gruit se v minulosti standardně využívala, postupně však byla nahrazena chmelem. Ovšem bylinky a chmel dohromady, to mi u Pivečky moc nesedlo. Klasické ležáky, jedenáctka i dvanáctka, byly vybalancované, bez zbytečných excesů a moc dobré. Ale úplně nejvíc mi chutnaly piva stylu IPA - Im Single Smash a Tangerine Infused Extra Brut, kde to nepřehnali s hořkostí, chmel a ovocné tóny hrály hlavní roli, ale nechaly vyniknout i poctivé sladové tělo a byly extrémně pitelné. Lahve a sudy je možné si zakoupit v sídle pivovaru podle otevírací doby, případně po předchozí telefonické domluvě.

Skvělá piva -
ochutnávka na dni pivní kultury v Jemnici a na beerfestu v Holešovicích.

Piva výborná není co vytknout

Široký výběr, celá řada zajímavých chutí. Nejvíce zaujalo s citronovou trávou. Nadprůměrně vařené piva.

Extra Brut IPA Grapefruit infused: chutove me pivo moc neoslovilo. Hodnoceni: 3,3 z 5.

Rousínovská jedenáctka: vyladěný ležák; v dnešním horku zasyčel (lahvové)

American Pale Ale: svěží, pitelné, citrus-ovoněné (lahvové)

velmi dobree!! vcera dnes aj
zajtra!!

Výborná piva... svrchně i spodně kvašená !