Na jednom místě
948 pivovarů
18.014 piv
10.660 pivních zpráv
Sledujte s námi
boom pivovarů
STAHUJTE
mobilní aplikaci
České pivovary
-
Adam Williamandroid
Pivovar U Medvídků v Praze jsem navštívil mnohokrát a hodnotil ho pozitivně. I proto jsem tentokrát návštěvu spojil i s ubytováním v jejich hotelu a nechal se příjemnou paní provozní krátce provést a ukázat technologii. Všechno bylo v pořádku až do chvíle než jsem usedl do restaurace a objednal si první pivo, Oldgott, které je zalistováno v knize 1001 Beers You Must Try Before You Die 📚 Při předchozí návštěvě bylo moc dobré, bez pivních vad a čerstvé. Už po přinesení, když jsem si pivo otáčel a hodnotil si pro sebe kvalitu pěny a čistotu skla, na mě začal výčepní pokřikovat: "Pane, to je 0,4"! Proč, to jsem pochopil až ráno, když mi psal kamarád z Prahy, že U medvídků točí podmíráky a asi si už pár lidí stěžovalo, i když já tohle moc neřeším. I přesto to bylo od výčepního dosti nevhodné, ale tady je to pravidlem, český host zde jaksi není vítán a výjimkou není, že vás ani nepozdraví. Už z aroma bylo jasné, že tohle pít nepůjde, projevila se jedna ze základních pivních vad Trans-2-Nonenal, tedy zápach po staré lepence a vlhkém papíru. Ta vzniká v pozdní fázi oxidace (stárnutí) piva během skladování, takže jsem pivo i s vysvětlením, co mu je, vrátil. Ještě než mě vyhodili, protože poslední objednávky přijímají 30 minut před zavíračkou, jsem si stihnul objednat druhé pivo, světlý ležák Blondgott. Stejná pivní vada byla i v něm, znovu jsem se jednou napil a pivo s vysvětlením vrátil. A co na to výčepní? " To jako chcete říct, že jsem to špatně načepoval?" V tu chvíli mi bylo jasné, že o tom, co pivu opravdu je nemá ani ponětí, tenhle namistrovaný výkvět národa, co umí maximálně dobře načepovat Budvar, nepozná ani vadu ve vlastním pivu a ještě si za obě vrácené piva nechal zaplatit. Ale to nejlepší, co už tady dlouho nebylo, si nechal na závěr: "Dneska si ještě nikdo nestěžoval a pivo všem chutnalo" 💁♂️ No co k tomu dodat, v tu chvíli mi bylo jasné, že nejčastější výmluva výčepních, kteří nerozumí pivu, byla asi to poslední, co jsem potřeboval slyšet a vydal jsem se situaci s pivem vysvětlit paní provozní, nikdo z nás přece nechce, aby tady bylo pivo špatné a i já bych si ho příště rád dal v dobré kvalitě. Na recepci mi ještě načepovali malý Oldgott jako welcome drink za ubytování, ze kterého bylo pivní vadu znovu cítit, takže jsem ho s poděkováním odmítl a paní provozní pivo nepije, takže nemohla nic objektivně zhodnotit, ale kdyby chtěla, tak by už podle aroma poznala, že něco není v pořádku. Nezbývá než doufat, že ti, co přijdou někdy po mě, budou mít větší štěstí a je ostudou současného personálu, že takhle zneuctívají historickou hodnotu, kterou tento pivovar má.
Zasláno:před měsícemHodnocení:2 -
Adam Williamandroid
Pivnice s restaurací, hotelem a pivovarem založená roku 1466, další z historických klenotů Prahy. Moc hezké vnitřní prostory, na zahrádce ve vnitrobloku už se mi tolik nelíbilo. Nedokáží uvařit své pivo v objemu, který by uspokojil početnou klientelu, tak mají jako hlavní pivo na čepu Budějovický Budvar a k němu vždy nějaké to vlastní. Z jejich produkce jsem ochutnal Oldgott, Alegott, Blondgott, Oldgott Barique, Růženku a v lahvi X-Beer, všechny piva skvělé, poslední jmenované prostě dokonalé, taková slušná třicítka s obsahem alkoholu 11,8%. Sklenice mají s logem, škoda, že tácky jen od Budvaru. Prý tam jsou ještě sklepní prostory pivnice, které jsem nikdy neviděl, ale určitě se příště podívám i tam. S obsluhou jsem nikdy neměl problém.
Zasláno:před 8 měsíciHodnocení:4 -
Mauhurandroid
Pivovar U Medvidku
🟢 Historie pivovaru se datuje do 15. století. Dům je pojmenován po jednom z prvních majitelů Janovi Medvídkovi, který roku 1466 založil pivovar nepřetržitě vyrábějící pivo do roku 1898.
Poté byl pivovar přestavěn na jednu z největších pražských pivnic, která fungovala až do 50.let kdy byl objekt majitelům odebrán.
Od roku 1989 byl dům navrácen jeho dědicům a započala rekonstrukce, včetně rozšírení o hotel. První várka byla uvařena 17.11.2004, což je přesně 15 let po Sametové revoluci.
🟡 Blondgott 12°
Pivo klasického českého střihu. Zlatavá barva, bílá pěna, chuť klasického ležáku. Na ochutnání lehčí, sladčí, na závěr je cítit slusně chmel. V podstatě taková klasika. Nic světového na rozdíl od jiného údajně nejsilnějšího piva na světě co tu vaří (x-beer33).
📌 Pivní styl: český ležák
📌 Zákonná kategorie: příležitostní světlý ležák
📌 Chmeleno čerstvým žateckým chmelem
📌 alk.4,6%
🍺🍺🍺 z 5
www.umedvidku.cz
Tekutý chléb národa našeho
Ochutnáno s Kristýna Šejna.
Dej bůh štěstí! 🍻Zasláno:před rokemHodnocení:3 -
Tukanandroid
1466: Pivo slušné, lepší průměr. Obsluha OK. Ale tragedie je nemožnost si k pivu sednout :) Pokud nechcete Budvar, ktery se tu take čepuje, tak jsou zde všechna místa rezervovaná pro hosty hotelu. Hospoda ze 3/4 prazdna ale nesednete si. Pivo na chodbe u dřevěného sudu. Ani barove zidle. Bohuzel.
Zasláno:před 4 letyHodnocení:4
Minipivovar U Medvídků |
O.G.,spol. s r.o. |
restaurační minipivovar |
Na Peštýně 7 |
110 00 Praha-Staré Město |
Praha |
1466 / 2006 |
Ing. Jan Göttel |
Aleš Paik |
Martin Melzer |
700 hl (2018) |
+420 224 211 916 |
+420 224 220 930 |
25090780 / CZ25090780 |
www.umedvidku.cz |
info@umedvidku.cz |
Uvedené údaje určené pro obchodní styk jsou získané z veřejně dostupných zdrojů - stránek pivovaru, obchodního rejstříku nebo od zástupce pivovaru. Zveřejněno se souhlasem zástupce pivovaru. |
Novinky
Seznamy
Galerie
Diskuse
Historie piva
Dělění piva
Provozovatel nenese žádnou odpovědnost za obsah příspěvků a podkladů uvedených přispěvateli. Pokud jste přesvědčeni, že cokoli na stránkách porušuje autorská práva, která vlastníte nebo spravujete, provozovatel po ohlášení dané skutečnosti příslušné dokumenty z webových stránek neprodleně odstraní. V souladu se zákonem o ochraně osobních údajů mají uživatelé právo žádat změnu nebo smazání osobních údajů, které jsou užívány neoprávněně.
Používání webových stránek a ostatních produktů projektu „České pivo - České zlato“ je podmíněno přijetím souhlasu s využíváním souborů cookies a potvrzením plnoletosti. V případě nesouhlasu s podmínkami stránky opusťte.