Minipivovar Luční bouda, známý také jako Paroháč, je nejvýše položený pivovar ve střední Evropě a s nejstarší boudou v hřebenové části Krkonoš patří k nejstarším horským objektům ve srdci Evropy. Historie boudy sahá do 16.století a letopočet 1623 na základním kameni objeveném v 19.století zřejmě udává datum přestavby původní dřevěné či roubené boudy na kamennou. Luční bouda během své čtyřsetleté historie prodělala řadu změn. V roce 1938 při vyklízení českého pohraničí shořela a v letech 1939–1940 byla zrekonstruována a dostavěna do dnešní podoby.

Minipivovar Luční bouda otevíral prezident České republiky Václav Klaus 8.srpna 2012, který chodil každoročně kolem svatého Vavřince na Sněžku. Vaří tady pivo ve výšce 1 410 metrů nad mořem a z této polohy nad mořem vyplývá několik zvláštností. Je jasné, že suroviny jako slad a chmel se sem musejí zavézt už do podzimu, protože pak boudu obklopí sněhové závěje. Ale platí tu i jiné fyzikální zákony, například bod varu nastává už při 94°C kvůli vysoké nadmořské výšce. Vodu na vaření piva berou přímo z Bílého Labe, které pramení nedaleko odtud. Minipivovar má ve znaku jelena, který se páří s laní, při pohledu na tento zvířecí akt chuť na pivo mnohé přejde, ale tím bizarní projekt tohoto pivovaru zdaleka nekončí. Ještě existuje i druhá varianta loga s bernardýnem Bohoušem držícím dřevěný soudek, které je na mnohem vyšší úrovni a dává smysl.

Vaří tady čtyři základní druhy piva s názvem Paroháč - světlý ležák, polotmavý ležák, tmavý speciál a IPA, ale také sezónní speciály, technologie se nachází v přízemí objektu. Kvalitu místní pivní produkce, kterou čepují z neoznačených pivních kohoutů, hodnotím jako průměrnou. Pivům chybí plnost a charakter, přísnější měřítko snesl ze čtyř ochutnaných druhů pouze IPA. Navíc se piva i v chladných dnech podávají příliš podchlazená, čož naznačuje jediné, a to snahu zakrýt pivní vady. Navštívil jsem pivovar poprvé, tak nemohu hodnotit minulost, ale podle ohlasů jiných hostů se kvalita zdejších piv výrazně zhoršila po odchodu sládka Petra Bednáře. Sklenice s logem pivovaru na stopce mají objem 0,4l a jsou univerzálně využívány na svrchně i spodně kvašená piva, v pivovaru bych očekával minimálně povědomí o tom, proč ležák patří do sklenice s uchem a převedení této pivní kultury, která má hlubší smysl, do praxe. Gastronomicky je Luční bouda známá pečením obřích rohlíků, plněnými knedlíky a borůvkovými koláči, pivovar je také součástí Krkonošské pivní stezky.

Prostředí na mě ale dojem vůbec neudělalo, instalovat do dřevěné boudy elektrické skleněné dveře, samovýčep nebo bezduchý bufet... Divím se, že tyhle nesmyslné renovace u pamatkářů prošly. Se zákazníky se moc nemazlí, rezervace předem nepřijímají, jsou jen pro ubytované hosty. Většinou si tak počkáte ve frontě na stůl, kde vás usadí k jiné skupince. Pak si musíte načíst QR kód, abyste se mohli podívat na menu, vše elektronicky objednat a na závěr ještě na dálku zaplatit, samozřejmě s pořádnou vysokohorskou přirážkou. Asi tak ušetří pracovní sílu, o urychlení především u starší generace nemůže být řeč, ale hlavně tím vzali objektu svou autenticitu, atmosféru a propojení personálu s hosty. Turisté si mohou zakoupit na cestu pivo v PET lahvích, ale mohou se tady i ubytovat, poskytovány jsou luxusních pokoje s wellness nebo také spaní ve spacáku.

Na Luční boudu vždy někdo přijde, a proto o hosty nouzi nemají, podle toho pak vypadá bídná úroveň služeb, necitlivá úprava objektu a neosobní přístup personálu.

V květnu 2025 byla Luční bouda po sporu se správou KRNAP pro neubytované hosty uzavřena. Jedná se o rozhodnutí majitelky a jestli bude trvalé, to se uvidí v budoucnu, osobně mi však chybět nebude. Celou reportáž i s fotografiemi najdete na facebookové stránce World Of Breweries 🌍

Tak jsem si splnil svůj malý sen a navštívil náš nejvýše položený pivovar u nás. Na čepu čtyři piva. Dle předešlých komentářů se cena 90kc za 0.4L drží minimálně od roku 23. Světlý ležák obyčejné a pitelne pivo. Chuť, kterou si za pár okamžiků ani nevybavite. Polotmavý ležák mi přišel kyselý. Nejhorší pivo. Tmavý ležák určitě lepší jak v Harrachově, ale taky žádný výjimečný zážitek. Nejlepší byla IPA, kterou bych možná ani nepoznal, že jde o IPU. Takže piva nic extra. Na jídlo jsem měl jenom drstkovou bez pečiva za 120 Kč. Ale za tu stavbu, prostředí i příjemnou obsluhu, musím privrit obě oči a nadhodnotit hodnocení.

Petr Bednář tu již dávno nevaří

Pořád se chlubí sládkem Petrem Bednářem, který už tam několik let není. Od té doby je kvalita piva bídná.

Podruhé jsme vyrazili na Paroháče a tentokrát velké zklamání.
Po ránu si nechávám natočit PET světlého ležáku na túru. Paní mi sděluje že cena je 205 Kč za 1 litr s etiketou. Protočím oči, ale říkám si, když už jsem tu.
= cena v restauraci 70 Kč za 0,4l a 30 Kč za lahev, na kterou paní lepí univerzální etiketu, kde je jen obrázek paroháče. Nic dalšího.
Vyrážím na túru a otevírám. Protáčím oči podruhé, protože pivo má nakyslou pachuť. Původně mě napadlo, že mi paní po ránu vyplachla, to co bylo přes noc v trubkách.
Proto po návratu ochutnávám ještě jedno v restauraci. Bohužel stejné.
Ochutnávám ještě IPU a ta mě zklame úplně stejně. Nechávám nedopito a odcházím tentokrát zklamaný.

Po výstupu na Sněžku určitě doporučuji navštívit. Piva sice nejsou nějak skvělá,ale na smočení hrdla v pořádku. IPA by chtěla lepší zacházení

Paroháč 12° světlý ležák: dal jsem si 12° světlý ležák, pivo dobré , ale ta cena mi přijde trochu moc 70 Kč za 0,4 l

Příjemné stylové prostředí, luxusní světlý ležák. Doporučuji navštívit a ochutnat 👍👌

Nejvýše položený pivovar ve střední Evropě, kousek od Sněžky. Kromě možnosti ubytování jsou zde i pivní lázně. Nabídka piv Paroháč 11 světlá, 12 polotmavá a 14 IPA. Piva celkem dobrá, ale cena 70kč za 0,4l je opravdu hodně. Vzhledem k tomu, že zde měli plno, tak asi není co namítat. Obsluha ucházející..

Za cenou, navíc do 0.4 piv kvalita piv silně kulhá. Pít se to dá, ale o nějakém zážitku nelze mluvit

Paroháč 12° polotmavý: Nepříjemná kyselinka na konci. Poměr cena/zážitek 👎👎👎 hodnocení 2.5

Pivo předražené a nic moc.

Paroháč 12° polotmavý: chutný s karamelovým aroma

pěkné prostředí a chutný polotmavý ležák

Když čtu negativní recenze z let 2018 a 2019, jsem rád, že jsem zde byl v roce 2017 a byl jsem zde spokojen. Nenapadlo mě tehdy zde psát hodnocení, ale je to slušnost, pokud jsem někde spokojen, měl bych dát spokojenost najevo v hodnocení.
A lepší s dvouletým spožděním než nikdy :)

Škoda slov... zde se pouze vydělává

Moc mne toto pivo neuchvátilo. Ale zase osvěží po tůře!!!

Obsluha celkem fajn, pivo velmi průměrné.

Skvělá obsluha a ještě lepší pivo!

Byl jsem zde jednou až asi naposledy. Piva sladká a předražená, do toho uřvaní Němci a Poláci. Kam se hrabou na Friesovky.

Velmi dobré polotmavé, vynikající IPA. Voda z Bílého Kabe je zřejmě znát!

Jedinečný zážitek z místa a atmosféry. Pivo podprůměrné až špatné - kyselé, lehce zapachajici. Cena vyšší, ale zcela odpovídá podmínkám výroby a servisu.

Polotmavá 12° do kelímku (páč si nebylo kam sednout se sklem). Nestává se mi, že bych nedopil pivo, přesto tohle jsem dopít nedokázal. No a kdyby se mě někdo ptal jak vlastně chutnalo, řekl bych, že bylo kyselé. Nic víc k němu říct nemohu, protože kyselost přetloukla všechny ostatní chutě.

ach jo.tohle ne.pivo nevyrazne, nijak me ani jedno nezaujalo. mam rad originální chute malych pivovaru, ale zde za tu cenu a pristup me to prijde jen jako módní obal pro natahnuti lidi...skoda-lokalita krasna.

K hodnocení se počítá i misto a atmosféra. Takže palec nahoru. nejlépe chutna hned v osm po otvírčce:)

Na kelímku samolepka pivovaru 12° ležák 0.4l za 60 Kč je prostě dost ale po náročné tůře nic co by bylo překážkou.
Myslím že hřeší z nadmořské výšky a osamocení na turistických trasách.
Samotné pivo není žádný zázrak ale ani propadák.

Průměr. Obsluha zde je sice příjemná, ale po pivu očekával jsem něco víc.

Svetle tocene primo Lucni zadny zazrak... kelimek s logem sice hezky, ale pozitku by mi vice pridalo sklo ;-).

12%polotmavá z kelímku nic moc. Více jsme nestihli, protože pan výčepní byl příjemný jak osina v pr.... .

Pivo nic moc, ceny přemrštěné.