Vše o pivovaru Budějovický Budvar

diskuse o činnosti, sortimenu, historii i současnosti pivovaru

Příspěvků:89
  • Adam William
    Adam Williamandroid

    Český akciový pivovar (dnešní Budějovický Budvar, n.p.) začal své proslulé pivo vařit 7. října 1895. Události, které předcházely jeho vzniku, byly v národnostně rozdělených Budějovicích dramatické. Část českých právovárečníků nespokojených se situací v místním výrazně proněmecky orientovaném Měšťanském pivovaře podporovaná předními zástupci české buržoazie se rozhodla založit svůj vlastní podnik. V roce 1967 došlo k založení Budějovického Budvaru, n.p., který se stal nástupcem původního akciového pivovaru i pivovaru měšťanského, jejichž ochranné známky z větší části převzal. V areálu pivovaru jsou 300 metrů hluboké artéské studně, ze kterých čerpají vodu pro výrobu piva. Jde sice o tzv. průmyslový pivovar v rukách státu, ale to neznamená, že neumí vařit pivo, jeho dlouhá historie a věhlas ve světě jsou toho důkazem. Myslím, že každý si může najít to své, které mu z pivovaru chutná. Pokud mám interpretovat osobní názor, tak proti světlým pivům B:Classic 10° ani ležáku Budweiser Budvar 12°, nemám žádných zásadních výhrad. Charakterizuje je spíše sladovější chuť a střední chmelení, nejlepší bývají z tanku. Asi nejlepší piva, co jsem z pivovaru ochutnal, byly tzv. "právě stočený" ležák, nepasterované pivo stočené do lahve přímo v pivovaru, které je možné zakoupit pouze na vybraných místech v Českých Budějovicích a silný ležák Budvar Reserve, který leží až 200 dní v pivovarském sklepě. Za zmínku jistě stojí také vynikající kvasnicový Kroužek a už jsem přišel na chuť také hořkému světlému ležáku s 33 IBU Budvar 33. Kolaborační várky s minipivovary má v Budvaru na starosti létající sládek Aleš Dvořák, patří mezi ně napřiklad Pale Ale Opičí Ejl uvařený ve spolupráci s krnovskou Nachmelenou opicí a lehký pšeničný Kraťas uvařený s jabloneckým Voltem. Na dlouhodobější spolupráci to vypadá s pražským pivovarem Cobolis a jeho sládkem Pavlem Paloušem, díky které vzniklo výčepní světlé pivo Redix, ten nyní patří do stálé nabídky Budvaru nebo Modernes Kölsch s názvem Spolu. Svou třetí návštěvu pivovaru jsem spojil také s komentovanou prohlídkou areálu a ochutnávkou nefiltrovaného Budvaru v pivovarském sklepě, který má oproti běžně dostupnému ležáku ještě výhodu delšího ležení v tancích. Vedle pivovaru se nachází pivovarská restaurace Budvarka, kde mívají na výčepu průřez nabídkou, jistě stojí za návštěvu také Masné krámy a Vatikán v centru města. Mimo České Budějovice bych doporučil ochutnat Budvar čepovaný v olomouckém baru U dvou přátel - Bar UDS nebo tankový v trenčínském Sokolovňa Pub. Nutno říct, že je nutné najít si podnik, kde je o pivo opravdu dobře postaráno, jinak kvalita nemusí být dokonalá, stejně jako z lahví nebo plechovek v supermarketech. Myslím, že Budějovický Budvar je po zásluze v zahraničí vnímán jako tradiční značka kvalitního piva.

    Zasláno:před 14 dnyHodnocení:4
  • Honzap79
    Honzap79android

    Zajímavá prohlídka i s finální ochutnávkou tři piv.

    Zasláno:před 3 měsíciHodnocení:4
  • Pivař
    Pivařandroid

    Naprosto příšerné a nepitelné pivo

    Zasláno:před 3 měsíciHodnocení:1
  • Roman
    Romanandroid

    vynikající a hlavně se nezaprodali .

    Zasláno:před 10 měsíciHodnocení:5
  • brtnik12
    brtnik12android

    Pivo z Budvaru je celkem dobrý i když dost do sladka. 33 je více hořký,
    ale přijde mi slabší. Dnes jsem ochutnal z plechu Budvar z čerstvého chmele nijak výrazné chuti , pít se to dalo.

    Zasláno:před 12 měsíciHodnocení:3
  • Adam William
    Adam Williamandroid

    Český narodní pivovar Budějovický Budvar vaří svá piva od roku 1895 v Českých Budějovicích, přímo v pivovaru jsou 300m hluboké artéské studně, ze kterých čerpají vodu pro výrobu piva. Jde sice o tzv. průmyslový pivovar v rukách státu, ale to neznamená, že neumí vařit pivo, jeho dlouhá historie a věhlas ve světě jsou toho důkazem. Myslím, že každý si může najít to své, co mu z pivovaru chutná, názory typu, to je hnus a nedá se to pít, jsou spíše pózou než reálným pohledem na kvalitu produkce. Pokud mám interpretovat svůj názor a nikomu ho nevnucuji, tak proti výčepnímu ležáku 10°, ani klasické 12°, nemám žádných zásadních výhrad, spíše sladší charakter, ale plné sladové tělo, nejlepší samozřejmě z tanku, ale ráno po více kusech může bolet hlava. Asi nejlepší, co jsem z pivovaru ochutnal, byl tzv. "zaměstnanecký" ležák, nepasterované pivo stočené do lahve přímo v pivovaru. Za mě dále vynikající kvasnicový Kroužek, Opičí ejl uvařený ve spolupráci s krnovskou Nachmelenou opicí, letní speciál Kraťas uvařený s jabloneckým Voltem a Redix, který původně vznikl ve spolupráci s pražským Cobolisem a nyní patří do stálé nabídky. Tyto kolaborační várky má v Budvaru na starosti létající sládek Aleš Dvořák, se kterým jsem měl možnost se potkat na Moravské vernisáži piva. Nechutná mi Budvar 33, který je vodový s výrazným chmelením, je snahou o hořčí pivo, ale i ten si určitě své fanoušky najde. V areálu pivovaru je restaurace, doporučuji rezervovat si místo předem. Myslím, že Budějovický Budvar je po zásluze v zahraničí vnímán jako značka kvalitního piva.

    Zasláno:před rokemHodnocení:5
  • Zoltán
    Zoltánandroid

    Budvar je srdcová záležitost. Ne v každé knajpě se pít dá.

    Zasláno:před rokemHodnocení:5
  • Rakosnicek
    Rakosnicekandroid

    Ochutnáno mnohokrát jako asi každý, mě tohle sladké pivo nikdy moc nejelo, 33 ujde ale žádná hitparáda, nyní v ČB v Masné Krámy, Kroužek a Redix 🍻

    Zasláno:před rokemHodnocení:2
  • Hela
    Helaandroid

    Na moji chuť dost sladké

    Zasláno:před rokemHodnocení:3
  • Zoltán
    Zoltánandroid

    Pivo chutná dobře, ale nevím čím to je, že nejlepší je v Budějovicích.

    Zasláno:před 2 letyHodnocení:3
  • Barča
    Barčaandroid

    Hezký ale prohlídka nebyla nic moc. Pivovarska hospoda příjemná a dobré jídlo.

    Zasláno:před 2 letyHodnocení:4
  • Milton
    Miltonandroid

    Největší spokojenost vůbec u mě panuje s 10 st. Budvarem výčepním kvůli jeho hořkosti, stejné jako má řecké pivo Fix. Velmi příjemně mě překvapilo, vychlazené je výborné a nepiju nic jiného. Celkově má pivovar širokou škálu piv, podle mě si vybere každý podle své chuti.

    Zasláno:před 3 letyHodnocení:5
  • Zoltán
    Zoltánandroid

    Budvar se musí umět čepovat, když tato skutečnost je splněna není co řešit. Prostě pohodička.

    Zasláno:před 3 letyHodnocení:4
  • Pivovařič
    Pivovařičandroid

    Budvar v omezené míře neškodí.

    Zasláno:před 4 letyHodnocení:5
  • Bedi
    Bediandroid

    Budvar 33: Zajímavý pokus Budvaru. Asi nejlepší pivo z jejich produkce.

    Zasláno:před 4 letyHodnocení:4
  • Docent
    Docentandroid

    Budvar 33: Budvar nemám rád, protože je pro mne sladké a po 4 kusech bolí palice jak střep, ale tohle se fakt povedlo.

    Zasláno:před 4 letyHodnocení:4
  • JLR
    JLRandroid

    Budvar Výčepní: moc jsem od něj nečekal, ale vcelku příjemně mne překvapilo.

    Zasláno:před 4 letyHodnocení:3
  • JLR
    JLRandroid

    Budvar 33: Měl jsem možnost jej teprve teď vyzkoušet a nezklamalo mne. Hořkost není až zase tak výrazná, ale celkově se jedná o slušný počin.

    Zasláno:před 4 letyHodnocení:4
  • Bedi
    Bediandroid

    Budvar 33: Má to dobrou reklamu a to je asi tak vše. S hořkostí to určitě není přehnané. Lepší než jejich ostatní výtvory.

    Zasláno:před 4 letyHodnocení:3
  • ober
    oberandroid

    Budvar 33: povedené (3,5 z 5; lahvové)

    Zasláno:před 4 letyHodnocení:3
  • Zoltán
    Zoltánandroid

    B:CLASSIC: Není to ono. Plnotučné je lepší.

    Zasláno:před 4 letyHodnocení:3
  • Zoltán
    Zoltánandroid

    Pardál: Velké nadšení ve mě nevzbuzuje.

    Zasláno:před 4 letyHodnocení:2
  • Zoltán
    Zoltánandroid

    B:DARK: Poměrně dobré pivo k napití.

    Zasláno:před 4 letyHodnocení:4
  • Zoltán
    Zoltánandroid

    Sedm spolčených: Tenhle pivní grupáč se povedl.

    Zasláno:před 4 letyHodnocení:5
  • Zoltán
    Zoltánandroid

    Budvar Kroužek: KROUŽEK: Velmi oblíbené chutné pivo.

    Zasláno:před 4 letyHodnocení:5
  • Zoltán
    Zoltánandroid

    B:ORIGINAL: Lety prověřená kvalita.

    Zasláno:před 4 letyHodnocení:5
  • Zoltán
    Zoltánandroid

    Bud B:STRONG: Rád si ho dávám na závěr kalby.

    Zasláno:před 4 letyHodnocení:4
  • Zoltán
    Zoltánandroid

    Budvar 33: Dobré pivo pro mlsouny.

    Zasláno:před 4 letyHodnocení:5
  • Ladislav
    Ladislavandroid

    Budvar 33: Přiměřená hořkost, nepadající hustá pěna, plnější tělo a krásná barva. Prostě výborný pivo.

    Zasláno:před 5 letyHodnocení:5
  • lubikar
    lubikarandroid

    Čenda, už mě ty tvoje kecy fakt nebaví, starej se o sebe a chlastej třeba chcanky, ty znalče.

    Zasláno:před 5 letyHodnocení:3