Na jednom místě
1.004 pivovarů
21.854 piv
11.868 pivních zpráv
Sledujte s námi
boom pivovarů
STAHUJTE
mobilní aplikaci
České pivovary
Vše o Pivovaru Kamenice nad Lipou
diskuse o činnosti, sortimenu, historii i současnosti pivovaru
-
brtnik12androidBelgičan Dubbel 16: svrchně kvašené tmavé pivo , EPM 16,4%, alk. 7,1%, IBU 15. Slad Bisquit, Abbey, chmel Sládek, Harmonie a Kandovaný cukr . Pivo mi přijde nakyslé s nijak výraznou chuti piva. Nic k čemu bych se vracel. Zakoupené v PET v pivotéce v Poličce.
Zasláno:před 4 měsíciHodnocení:3 -
Adam WilliamandroidPivo se v Kamenici vařilo od 15. století. Dlouho drželi právo várečné měšťané. Na počátku 17. století převzala vaření piva vrchnost a vznikl první pivovar při zámku. Tvář dnešnímu pivovaru pak vtiskla velká přestavba barona Geymüllera, která proběhla v letech 1860–61. Projekt to byl megalomanský a podle pivovarských znalců v mnoha věcech atypický. Budování v Kamenici částečně zavdalo impulz k modernizaci okolních konkurenčních pivovarských provozů, takže zamýšlená kapacita 20 000 hl nebyla nikdy dosažena. Pivovar s utaženým opaskem úspěšně přežil dvě světové války, aby mu po té druhé srazilo vaz znárodnění a nástup komunistického režimu. Definitivní uzavření proběhlo 30.6.1947. Pivní znalci si určitě vybaví, že jako první se pivovarskou tradici v Kamenici jal obnovovat v roce 2013 pan Kopačka ve svém dnes legendárním domácím minipivovárku Kokeš. O tři roky později se štěstí usmálo i na dosud chátrající budovu původního kamenického pivovaru. Na jaře roku 2016 zakoupila objekt společnost Pivovar Kamenice s. r. o. se záměrem obnovit zde pivovarský provoz. Otcem celého projektu je Milan Houška, který se rozhodl do záchrany starého pivovaru investovat kapitál získaný z předchozího podnikání ve strojírenství. V současnosti se tady vaří svrchně i spodně kvašená piva na plné obrátky, jak ve velkém pivovaru, tak i minipivovaru, který slouží pro sládkovy experimenty nebo pivní workshopy a součástí areálu je i prostorná restaurace s nádhernými cihlovými klenbami, kam jsem se vydal s rodinkou na nedělní oběd.
Nápad zdá se skvělý, realita o něco horší, kdo by si v dnešní době "ekonomické krize", která už v Česku trvá navzdory několika vládám, myslel, že bude potřebovat rezervaci. Restaurace byla narvána k prasknutí, současně probíhaly práce na venkovní zahrádce a poprvé v životě jsem musel čekat na stůl. Já bych se otočil a šel, protože nejsem ochoten čekat na něco, co nemusím a převážnou část produkce pivovaru mám již ochutnanou, nicméně zbytek rodiny měl hlad. Když jsme se konečně dočkali stolu, tak jsme pak na jídlo čekali asi 45 minut, ale raději se budu věnovat hodnocení piv. Na čepu bylo osm druhů, k tomu jedno řezané a možnost objednávky degustačního prkénka 5 x 125ml. Objednal jsem si výčepní Kamenickou 10, která mě nezklamala, jedná se o jednu z nejlepších desítek, co jsem kdy ochutnal. Z minulosti vím, že produkce se drží na stálé a velmi dobré úrovni, třeba Kamenická tmavá 12, Weizen 11 nebo Kamenická 11 se kvalitě desítky minimálně vyrovnají. Najdou se i piva, které mi moc nechutnaly, zmínil bych APA 10 nebo Kamenickou v8smu, ale věřím, že každý to má jinak a najde si tady to své. Na prodej bývají v lednici plechovky i lahve, rád jsem viděl, že tady nejsou těžkotonážní PETky. Prostředí hezké, personál ochotný, ale osobně preferuji menší pivovary rodinného typu s osobnějším přístupem.Zasláno:před 2 letyHodnocení:4
Pivovar Kamenice nad Lipou |
Pivovar Kamenice s.r.o. |
minipivovar s pohostinstvím |
| nám. Čsl. armády 2 |
| 394 70 Kamenice nad Lipou |
| Kraj Vysočina |
| 1936 / 2017 říjen |
| Milan Houška |
| Jaroslav Chaloupek |
| +420 602 285 545 |
| +420 777 001 033 |
| 04996917 / CZ04996917 |
| www.pivovar-kamenice.cz |
| info@pivovar-kamenice.cz |
| Uvedené údaje určené pro obchodní styk jsou získané z veřejně dostupných zdrojů - stránek pivovaru, obchodního rejstříku nebo od zástupce pivovaru. Zveřejněno se souhlasem zástupce pivovaru. |
Novinky
Seznamy
Galerie
Diskuse
Historie piva
Dělění piva
Provozovatel nenese žádnou odpovědnost za obsah příspěvků a podkladů uvedených přispěvateli. Pokud jste přesvědčeni, že cokoli na stránkách porušuje autorská práva, která vlastníte nebo spravujete, provozovatel po ohlášení dané skutečnosti příslušné dokumenty z webových stránek neprodleně odstraní. V souladu se zákonem o ochraně osobních údajů mají uživatelé právo žádat změnu nebo smazání osobních údajů, které jsou užívány neoprávněně.
Používání webových stránek a ostatních produktů projektu „České pivo - České zlato“ je podmíněno přijetím souhlasu s využíváním souborů cookies a potvrzením plnoletosti. V případě nesouhlasu s podmínkami stránky opusťte.


















