Luxusní dvanáctka, jsem rád, že jsem se k nim konečně dostal.

jedno za rok, koncem května jsou narozeniny pivovaru. Na čepu až 8 druhů, všechno luxusní

V Doudlebech nedaleko Českých Budějovic je umístěna v garáži u rodinného domu od roku 2022 technologie pivovaru Doudle Beer. Jde o projekt Radka Sedláčka a sládkové Mirky Caplové, kteří začali vařit hlavně pro radost a kamarády z okolí. Radek Sedláček má za sebou kurz vaření piva na Jihočeské univerzitě a první várky vznikly už v roce 2019 doma ve 30 litrových hrncích. Dnes už mají 2,5 hektolitrovou varnu a vodu čerpají z vlastní studny. Várky jsou už většinou předem vyprodané, ale o rozšíření technologie zatím neuvažují. Zaměřují se na spodně kvašená piva, ale vaří nejen klasické ležáky, ale také Vídeňský, India Pale Lager nebo Bock, který se stal oficiálním pivem místní rockové kapely. Vlastní piva mají čepované pouze u zdroje, tedy v pivovaru, kde ale nečekejte žádnou hospůdku. I přesto jsme se s kamarádem vydali na cestu přímo tam a doporučuji se předem ohlásit, zastihli jsme tam sládka i sládkovou těsně před dovolenou. Ochotně nám načepovali do sklenice s logem pivovaru svůj India Pale Lager, který podle svých slov oproti předchozí várce doladili k dokonalosti a nezbývá než s tímto souhlasit, vyzdvihnul bych především chuť chmele a nepřehnanou hořkost. Jednalo se o nejlepší pivo tohoto stylu, které jsem kdy pil a bylo jich do té doby přes stovku druhů z různých pivovarů u nás i ve světě, na pomyslném 2.místě mám Švihák 13 z pivovaru v Luhačovicích. Na cestu jsem si ještě vzal světlý ležák 12, který byl také skvělý s vyšší chmelovou hořkostí, ale znovu tak akorát. Pivovar se těší podpory místních obyvatel a ani se jim nedivím, bydlet blíže, tak jsem u vymazleného piva častým hostem.

Moc jsme si pochutnali.

Super pivovárek příjemný majitel stojí za návštěvu

Super pivo, skvělí majitelé a rovněž sládek. Tomu poklonu za tak dobré pivo.

V obci Doudleby kousek od Českých Budějovic máme celkem nový garážový minipivovar založený tento rok v září. Radek Sedláček + Mirka Caplová to rozjíždeli jako domovarníci již v roce 2019 a mají to jako svého koníčka. Dostal jsem z tanku výborného světlého Vídeňáka + 14° Rockbock rovněž paráda...oboje hořká🍻. Doporučuji předem zavolat, pokud budete chtít vzorky...
🍺Dej Bůh štěstí 🍺