Pivovar Holba v Hanušovicích se nachází v podhůří Hrubého Jeseníku a má bohatou historii, která sahá až do roku 1874, kdy ho založil sládek Josef Müllschitzký. Původně nesl název Brauerei von Mullschitzký & Comp. zu Hannsdorf – Halbseit. Pivovar se postupně rozvíjel, modernizoval a stal se významným hráčem na českém pivovarnickém trhu. Nese jméno jedné z nejstarších částí Hanušovic, osady Holba.

V jeho těsné blízkosti je budova, kde se nachází malé pivovarské muzeum, restaurace a opodál pivovarská prodejna. V samotném areálu pivovaru pak probíhají pravidelné prohlídky spojené s degustací a jednou ročně Pivovarské slavnosti. Prohlídka pivovaru byla pro mě osobně mírným zklamáním, určitě by prospěla ochutnávka piva přímo z ležáckých tanků, když i následná degustace probíhá jen ze sudů, je to celkem běžné nejen u nás, ale také v zahraničí. Z vody, která pochází z horských pramenů a Holba na její čerpání používá vlastní vrt, vaří sládek pouze spodně kvašená a ochucená piva, právě u ochucených piv využívá pivovar technologii HGB. Po uzavření sladovny v Hanušovicích nakupují slady ze Zábřehu na Moravě, granulované chmely pak pocházejí z oblasti Olomoucka, Prostějovska, Tršicka, Týnce nebo Kokor. Využívají také vlastní kvasnice z propagační stanice, kapacita kovových a nerez tanků je 13.550 hl. Následné stáčení piva pak probíhá do cisteren a sudů, do plechovek plní Holbu v pivovaru Zubr a lahví v pivovaru Litovel.

Pivovar Holba patřil ještě nedávno do skupiny Pivovary CZ Group, a.s., sdružující tři moravské pivovary: Holba Hanušovice, Pivovar Litovel a Zubr Přerov. Pivovary CZ Group byly pátou největší pivovarnickou skupinou v Česku, svým ročním výstavem v roce 2023 překročili produkci 800 tisíc hektolitrů, z čehož více než třetina piva mířila na exportní trhy. V pivovarech v Hanušovicích, Přerově a Litovli společnost zaměstnávala téměř 500 lidí. Začátkem roku 2024 převzali celou skupinu Pivovary CZ Group firmy Kofola ČeskoSlovensko a.s., která se stala s 51 % vlastníkem pivovarské společnosti, dalšími spolupodílníky jsou investiční skupina RSJ (29 %) a ÚSOVSKO a.s. (20 %).

Hlavním pivem Holby je světlý ležák Šerák, který byl vůbec prvním jedenáctistupňovým ležákem v Česku. V pivovarské restauraci bývají ještě na výčepu Holba Nealko, jantarový ležák Keprník a sezónní Sládkův tip. Svou restauraci pivovar jen pronajímá, z čehož plynou některé nedostatky. Tím prvním je pouze čepované sudové pivo, druhým zavíračka v 18 hodin. Bývá pravidlem, že pivovarská hospoda bývá "výkladní skříní" a chloubou pivovaru, kde očekáváte minimálně jedno tankové pivo, v lepším případě nějaké speciální v podobě kvasnicového nebo nefiltrovaného. Proto byla pro mě zklamáním zejména chuť Šeráku, který oproti nepasterizovanému tankovému v olomouckém podniku Restaurace U Zlaté koule, kterou rád navštěvuji, postrádal především plnost a vyváženější chuťový profil. Jinak personál byl příjemný a se zavírací dobou toho moc nenadělá. Můžete se pak přesunout do nedaleké obecní hospody, kterou provozuje zakladatel firmy Kostka koloběžky, která dodává své koloběžky nejen do Česka, ale i na zahraniční trhy. Podnik je samoobslužný a navštěvují ho hlavně místní, kteří jsou vlastníky čipu, kterým se dostanou dovnitř a platí jím za načepované pivo. Přespolní návštěvníky pak pustí dovnitř a ti si mohou pivo od Holby načepovat sami a zaplatit ho platební kartou. Je to unikátní koncept, který zde pan Kostka zavedl, ale jak sám při našem společném posezení říkal, personál by si na sebe nevydělal.

Kofola ČeskoSlovensko a.s. provedla v pivovaru mnoho personálních změn, které by měly zvýšit jeho efektivitu. Strategií má být zachování Holby s postupnými investicemi, prémiovou značkou skupiny bude Zubr a Litovel se bude vedle stálé produkce zaměřovat na speciální várky. V Litovli by měla být brzy obnovena možnost uvařit si na zkušební varně vlastní pivo. Celou reportáž i s fotografiemi najdete na facebookové stránce World Of Breweries 🌍

Dobré horské pivo Šerák

Je jenom jedna Holba, která mi chutná, ale kterou jsem v žádném obchodě nepotkal, pouze ji potkávám v jedný herně, když jdu tomu potkávání naproti a poruším všechny svoje zásady, protože odmítám navštěvovat herny ale Herna MASH v Karlíně má u mě výjimku, protože tam mají Keprníka.
Já říkám, kdyby i ostatní piva z Holby byly v tomto duchu, jako Keprník, neměl bych proti Holbě nic a všude bych jí chválil, ale Šerák, to je pivní neštěstí.

Tímto pivem jsem odkojen a nedám na něj dopustit. Prostě ryzí pivo z hor.

Tohle pivo, ač z průmyslového pivovaru si dám rád. U zdroje vše v pořádku. Pěkná hospoda s muzeem. Obsluha super jídlo také. Tak bych si představoval Výstavní pivovarskou restauraci.

Pivovar Holba byl založen v roce 1874 a nyní patří do skupiny Pivovary CZ Group, a.s., sdružující tři moravské pivovary: Holba Hanušovice, Litovel a Zubr Přerov. Pivovary CZ Group jsou pátou největší pivovarnickou skupinou v Česku, svým ročním výstavem v roce 2023 překročí produkci 800 tisíc hektolitrů, z čehož více než třetina piva míří na exportní trhy. V pivovarech v Hanušovicích, Přerově a Litovli společnost zaměstnává téměř 500 lidí. V blízkosti pivovaru Holba je pivovarské muzeum, restaurace i pivovarská prodejna, v samotném pivovaru pak probíhají exkurze. Vaří se zde pouze spodně kvašená piva a ochucená piva, vlajkovou lodí sortimentu pivovaru je světlý ležák Šerák. Na ten jsem si zaskočil do "speciálky" na Holbu, olomouckého podniku U zlaté koule, kde ho mají tankový a nepasterizovaný z tanku. Měl plné sladové tělo a výraznější hořkost, jeho styl odpovídá ryzímu pivu z hor.  Polotmavá 11 byla skvěle pitelná, nicméně by jí slušelo plnější tělo. Posledním pivem na čepu byl Keprník, který měl jantarovou barvu, plnou medovou a sladovou chuť, střední chmelení a dobrou pitelnost. Pivovar Holba nikdy nebyl mým oblíbeným, jeho piva mi nechutnala, ale nakonec se ukázalo, že chyba byla na straně podniků, kde ho čepovali a v lahvích to taky žádná hitparáda není, proto doporučuji ochutnávat nejlépe přímo u pivovaru nebo v osvědčených pivnicích. Začátkem roku 2024 se očekává převzetí celé skupiny Pivovary CZ Group firmami Kofola ČeskoSlovensko a.s., která se stane s 51 % vlastníkem pivovarské společnosti, dalšími spolupodílníky budou investiční skupina RSJ (29 %) a ÚSOVSKO a.s. (20 %).

Pivovar Holba patří do skupiny Pivovary CZ Group, a.s., sdružující tři moravské pivovary: Holba Hanušovice, Litovel a Zubr Přerov. V blízkosti Holby je pivovarské muzeum, restaurace i pivovarská prodejna. Zatím mi nechutnalo žádné z jejich piv, většinou úzké tělo a velmi výrazná, až nepříjemná chmelová složka. Z trojice výše zmíněných pivovarů jsou pro mne jejich piva jednoznačně nejhorší a nejméně vyvážené.

Příjemné posezení, dobré pivo i jídlo. Spokojenost.

Na Holbě jsem vyrostl. Je to pivo, které si dám vždy, když na něj narazím. Vyzkoušený čepovaný šerák a 12°, 12° v plechu a šerák v láhvi. Všechny chutnaly mě i tátovi z ukrajiny. Doporučuji.

Dobrý pivní zážitek nabízí Holba svými produkty.

Sváteční ležák velmi chutný. Příjemné horký.

Keprník: Holba 13% Keprník je super pivečko

Šerák 11: chutná mi ,mám rád hořká piva

Keprník: V hospodě, kde to s pivem umí, je velmi dobré. Prase jako ve vodáckém kempu v Horce nad Moravou, které si položí sklenici pod pípu a točí ho na 10x z výšky, z něj bohužel udělá nepitelnou břečku.

Horské Byliny nealko: Nealko piva stojí obecně za vyliž..., tohle patří k tomu lepšímu, takže bych klidně půl půllitru přidal, kdyby to šlo.

Z průměrné kvality piv vybočuje nefiltrovaný kvasnicový Šerák 11 a Keprník 13.

Premium: Chutove velmi prumerny lezak. Hodnoceni: 3 z 5.

Je to velkoobjemový pivovar, pivo nenadchne ani neurazí, restaurace je hezká, dal bych za 3.

Keprník: Výborná klasická 12%, já jsem spokojený.

Keprník: Dobré pivo z Hanušovic.

Pivo Holba není špatné.

Keprník: Dobré pivo z hor je vždy lepší jak mor.

Keprnik 12 je z velkých pivovarů top

Pred nejakou dobou jsem pobliz Hanusovic ochtnal Serak, ale vubec mi nechutnal, bida. Hodnoceni: 2,6 z 5.

Keprník: Absolutně nejlepší 12.....................

Keprník: Mňam, povedlo se
😉😉😉😉🍺🍺🍺

Horská 10: S tymto pivom som bol velmi spokojny. Nadherna tmavsia farba, dobra nahorkla hutna chut, ktora nezmizla v ustach ani po 10-tich sekundach. Bohuzial ten blazon v Dubnici n/V u "Polovnika" sa upisal u ineho vyrobcu a zacal tocit chcanky s nazvom Kozel. Sakra takto to dojebat!

Keprník: Dle meho dokonale pivo...

Keprník: Na Holbu povedený speciálek

čtyři dny v Jesenikach a všude ryzí pivo z hor,nepitelne,bez nejaké chuti a sladove plnosti a kolem chmele se jenom mihlo,k dalšímu pivu me nelakala chuť piva ale kamaradi....posledni den zvitezila kofola,pivo z hor neeeee👎