
Na jednom místě
1.001 pivovarů
21.665 piv
11.816 pivních zpráv
Sledujte s námi
boom pivovarů
STAHUJTE
mobilní aplikaci
České pivovary
Vše o Zámeckém pivovaru Bratčice
diskuse o činnosti, sortimenu, historii i současnosti pivovaru
-
Adam WilliamandroidZámecký pivovar a.s. zdobí mapu českých pivovarů od roku 2010, kdy v objektu zámku v Oslavanech zahájil výrobu. V roce 2012 se přestěhoval do nově vybudovaných prostor zemědělského střediska v obci Bratčice, kde si v otevírací době můžete zakoupit sudy a PET lahve. Spodně kvašená piva, která pravidelně získávají ceny na pivních soutěžích, vaří sládek Petr Žák. U pivovaru se nachází pivnice, kde mívají na čepu necelou pětici piv, ale samotný pivovar není jejím provozovatelem. Podniky, kde se čepuje průřez aktuální nabídkou, najdete také v Brně, jmenují se U třech čertů na ulicích Starobrněnská a Dvořákova. K ochutnávce jsem zvolil už dvakrát prvně jmenovanou, kde měli na čepu pět svých piv a dvě spadající pod Heineken. Prostředí příjemné krčmy narušovala dost hlasitá a nepříjemná taneční hudba, stěžoval jsem si na ni nejen já, ale i další hosté, kteří kvůli ní odešli, marně, nicméně zvědavost u mě vyhrála a ochutnal jsem alespoň světlý ležák 12. Napotřetí jsem už ale zvolil podnik na ul.Dvořákova, kde byla atmosféra příjemnější, neměli sice k dispozici vlastní tácky, ale sklenice s logem pivovaru ano. Obsluha trochu vázla, i když byli za barem tři, tak dvě slečny byly nějaké zpomalené, kluk tam lítal a byl v pohodě. Ochutnal jsem průřez pivní nabídkou, výčepní 10 byla nefiltrovaná, měla středně plné tělo a výraznějši chmelení, v chuti byly cítit kvasnice. Světlá 11 byla filtrovaná, prázdná až vodová, střední chmelení, říz, sladší, chutnala jako pivo z průmyslového pivovaru a v mnohém připomínala Starobrno Medium. Světlý ležák 12 nefiltrovaná s plným sladovým tělem, méně výrazným chmelením, spíše sladší a znovu v chuti kvasnice. Černá 12 nefiltrovaná s hustou a krémovou pěnou, v chuti pražené slady, tóny tmavé čokolády, karamelu, temně černé, delikátní, sladkost tak akorát, nebylo přehnaně suché, ale trochu podchlazené, chmelová složka zde byla zanedbatelná a za mě bylo z nabídky chuťově nejlepší. Polotmavá 13 nefiltrovaná už nebyla v těle tak bohatá jako Černá 12, trochu z ní lezl alkohol, ale u téhle stupňovitosti mi to připadá moc brzy. Nakonec mi z toho vychází trochu lepší průměr.
Zasláno:před 2 letyHodnocení:4
Zámecký pivovar Bratčice |
Zámecký pivovar, a.s. |
minipivovar s pohostinstvím |
| Bratčice 106 |
| 664 67 Bratčice |
| Jihomoravský kraj |
| 2012 |
| Stanislava Moravcová |
| Petr Žák |
| ~2 500 hl (ročně) |
| +420 731 582 077 |
| 28261879 / CZ28261879 |
| www.pivovarbratcice.cz |
| pivovarbratcice@seznam.cz |
| Uvedené údaje určené pro obchodní styk jsou získané z veřejně dostupných zdrojů - stránek pivovaru, obchodního rejstříku nebo od zástupce pivovaru. Zveřejněno se souhlasem zástupce pivovaru. |
Novinky
Seznamy
Galerie
Diskuse
Historie piva
Dělění piva
Provozovatel nenese žádnou odpovědnost za obsah příspěvků a podkladů uvedených přispěvateli. Pokud jste přesvědčeni, že cokoli na stránkách porušuje autorská práva, která vlastníte nebo spravujete, provozovatel po ohlášení dané skutečnosti příslušné dokumenty z webových stránek neprodleně odstraní. V souladu se zákonem o ochraně osobních údajů mají uživatelé právo žádat změnu nebo smazání osobních údajů, které jsou užívány neoprávněně.
Používání webových stránek a ostatních produktů projektu „České pivo - České zlato“ je podmíněno přijetím souhlasu s využíváním souborů cookies a potvrzením plnoletosti. V případě nesouhlasu s podmínkami stránky opusťte.



















