Historie a současnost Zdibského pivovaru

Po 25 letech podnikání v obchodě a politické „kariéře“ v obci Zdiby jsem se rozhodl, že si udělám radost a uvařím si pivo. Chutnalo mě, chutnalo přátelům i známým a najednou to množství, které jsem vyráběl přestalo stačit. Proto jsem se rozhodl, že bych mohl dělat radost i dalším lidem. Jak jinak než pivem!

Při návštěvě areálu Atria a pohledu na budovu bývalé kotelny s komínem se ve mě probudila myšlenka pro vybudování nového pivovaru. Spojil jsem se s kamarádem Michalem a majitelem areálu Rustamem, kterým se nápad přestavby na pivovar zalíbil tolik, že jsme společně založili společnost Zdibský pivovar, s. r. o.

Udělal jsem si školu na sládka a přihlásil se na praxi do pivovaru Cobolis v Praze. Zde jsem získal nejen zkušenosti ve výrobě piva, ale také garanta pro naši značku Zdivar Tomáše.
Zdroj:Stránky Zdibského pivovaru, 2024


Více na stránkách pivovaru

Prohlídky Zdibského pivovaru

Kdy:dle dohodyObec: Zdiby-PřemyšleníZdroj:Zdibský pivovar

Rádi představíme všem zájemcům naší výrobu a provedeme je pivovarem.

Necháme ochutnat slad, ale také pivo z tanku. A to vždy po předchozí domluvě. Součástí prohlídky může být i následná degustace všech piv přímo v naší pivovarské restauraci.

Aktualizováno: před měsícem