Martin Vojtěch začal vařit pivo v době, kdy končil provoz pardubický pivovar. Přátelé si z něho dělají legraci, že to kvůli němu tradiční městský pivovar zkrachoval.
Martinův pradědeček František Vojtěch koupil hostinec v pardubické části Studánka v roce 1924 a ještě před válkou ho přestavěl do současné podoby. Po smrti Františka staršího řídila hostinec jeho manželka Anna Vojtěchová.

Zabráno armádou
Za války část hostince zabrala německá armáda, pro ubytování a sklady, a po válce zas armáda sovětská. Anna Vojtěchová vedla podnik až do roku 1959, kdy byl hostinec znárodněn. Hostinská Anna v něm ale zůstává až do sedmdesátých let jako zaměstnankyně Restaurací a jídelen.

Její syn František Vojtěch je až do roku 1948 členem mladých národních socialistů, možná právě proto se o něho aktivně zajímala Státní bezpečnost. V roce 1955 mu nabídla spolupráci, kterou ovšem František Vojtěch odmítl. Pár měsíců poté byl zatčen a obviněn ze spoluúčasti na vraždě Luboše Krátkého. Vina mu nebyla prokázána a po několika měsících byl propuštěn. Zaměstnání poté hledal jen s velkými obtížemi. Později pracoval jako programátor.

Restituce a rekonstrukce
S maminkou Annou požádali v restitucích o navrácení hostince. František Vojtěch ho pak přenechal synům Petrovi a Pavlovi. Ti se postarali o rozsáhlou rekonstrukci a v roce 2020 Františkův vnuk Martin otevírá při restauraci minipivovar a vaří vlastní pivo. Na dlouhou dobu jediné skutečně pardubické pivo.

Děda František se bohužel Vojtěchovského piva nedožil. Zemřel jen pár týdnů před tím, než Martin natočil první půllitr. Od roku 2020 uvařili v pivovaru U Vojtěchů více než 17 druhů piv. Jedno z nich je věnované i dědovi Františkovi – polotmavý ležák Fanda. Je vařený na dva rmuty, má smetanovou pěnu a plnou chuť s lehce hořkým dozníváním. Pan Vojtěch by byl spokojen.