Na jednom místě
967 pivovarů
18.830 piv
10.920 pivních zpráv
Sledujte s námi
boom pivovarů
STAHUJTE
mobilní aplikaci
České pivovary
Naše úplně první várka spatřila světlo světa 9. ledna 2016. Tehdy ještě v garáži vzniklo 20 litrů medové třináctky samozřejmě z vlastního medu. Zkušení sládci doporučují první várku rovnou vylít, nám však nepřipadla vůbec špatná. Takových várek vzniklo ještě několik, kromě medových třináctek jsme vařili i dvanáctku. Nakonec jsme se rozhodli, že bychom chtěli vaření někam posunout a v létě 2016 začala nekonečná legalizace na všech možných úřadech. Ale nakonec se úsilí vyplatilo, na začátku roku 2017 začala výroba technologií a probíhaly nutné stavební úpravy ze značné části svépomocí.
Konečně 24. června jsme uvařili první várku v nové varně. V současné době vaříme jedenáctku a dvanáctku. Zásadně nepoužíváme žádné koncentráty či extrakty snižující výrobní náklady. I postup výroby je tradiční: pivo kvasí v otevřených kádích, pokryté pěnou, kterou sbíráme, aby negativně neovlivnila chuť piva; nepoužíváme tedy cylindrokónické tanky, jež sběr pěny svou konstrukcí neumožňují. Ten, kdo pivu rozumí, také rozhodně ocení, že pivo poctivě vaříme na jeho výslednou stupňovitost, to znamená, že pivo neředíme, abychom snižovali energetické náklady.
Zdroj:První Soběšický pivovar, Tomáš Nekut, 2017
Více na stránkách pivovaru
První Soběšický pivovar |
Pavel Nekut fyzická osoba |
minipivovar |
Zeiberlichova 60/52 |
644 00 Brno-Soběšice |
Jihomoravský kraj |
2017 červen |
Ing. Pavel Nekut |
Tomáš Nekut |
~560 hl (ročně) |
+420 724 075 906 |
+420 724 759 898 |
05391717 / CZ6703191231 |
www.sobesicke-pivo.cz |
tomas.nekut@sobesicke-pivo.cz |
Uvedené údaje určené pro obchodní styk jsou získané z veřejně dostupných zdrojů - stránek pivovaru, obchodního rejstříku nebo od zástupce pivovaru. Zveřejněno se souhlasem zástupce pivovaru. |
Novinky
Seznamy
Galerie
Diskuse
Historie piva
Dělění piva
Provozovatel nenese žádnou odpovědnost za obsah příspěvků a podkladů uvedených přispěvateli. Pokud jste přesvědčeni, že cokoli na stránkách porušuje autorská práva, která vlastníte nebo spravujete, provozovatel po ohlášení dané skutečnosti příslušné dokumenty z webových stránek neprodleně odstraní. V souladu se zákonem o ochraně osobních údajů mají uživatelé právo žádat změnu nebo smazání osobních údajů, které jsou užívány neoprávněně.
Používání webových stránek a ostatních produktů projektu „České pivo - České zlato“ je podmíněno přijetím souhlasu s využíváním souborů cookies a potvrzením plnoletosti. V případě nesouhlasu s podmínkami stránky opusťte.