Zchátralý smečenský pivovar vybavený na svou dobu unikátními technickými vynálezy českého architekta, podnikatele a pivovarníka Josefa Rosemberga, má šanci na záchranu. Díky tomu, že objekt vloni získal do svého majetku Radovan Jirků z Kladna, je reálná naděje, že by se zde výhledově mohlo po dlouhých desetiletích opět vařit pivo.

Jak bude chutnat místní chmelový zázrak, okusily stovky návštěvníků, které majitel i s rodinou pozval na první veřejnou prohlídku areálu a nechal pro ně navařit novodobý Smečenský ležák.

„Zájem byl obrovský. Rozhodně jsme takový nečekali. Vyrobili jsme tři sta padesát vstupenek na pátek a na sobotu ještě přidělali dalších dvě stě padesát. Velký zájem veřejnosti nás nicméně těší. Je to pro nás obrovskou motivací unikátní stavbu v historické části města zachránit,“ vyjádřil se majitel.

Protože cihlový komplex budov, v jehož sklepení stála donedávna voda a stále do něj teče i střechami, byl dvacet let zcela neužívaný a sloužil jen jako černá skládka a příbytek narkomanů, před první návštěvou se odvedlo velké množství práce. Odvezeny byly tuny nepořádku, starých pneumatik i nebezpečného odpadu v podobě použitých injekčních stříkaček a tak dále. Kromě bezdomovců objekt sloužil jeden čas dokonce i jako varna pervitinu.

„Do dnešního dne jsme zlikvidovali asi tak tisíc tun suti, komunálního odpadu, elektrických spotřebičů a dalšího nepořádku, který sem někdo navezl. Vytahali a zlikvidovali jsme i plné kýble infekčního materiálu po narkomanech. Bylo to velice náročné, ale podařilo se. Dokonce i kluci bezdomovci nám pomáhali. Jen likvidace odpadů stála už 1,5 milionu korun a dle mého odhadu se odtud nejméně dalších dvacet kontejnerů nepořádku ještě odveze,“ doplnil podnikatel.

Díky úklidu zasypaného sklepení se nicméně majiteli podařilo pod hromadou nánosu odhalit a s pomocí přátel pročistit starobylou kanalizaci, která je dodnes funkční. Jelikož se objekt nachází v památkové zóně a už zhruba rok probíhá stavebně historický rozbor objektu, památkáři ještě neřekli poslední slovo. Pro podporu historického komplexu vznikl též Spolek na záchranu parostrojního pivovaru Jindřicha Clam Martinice.

Přestože si Radovan Jirků vzal koupi a opravy areálu pouze na svá bedra, jen za morální podpory rodiny, třebaže dospívající potomci zpočátku nadšeni nebyli, věří, že se mu na zvelebení a zprovoznění objektu podaří získat potřebný dotační titul ať už ze strany Středočeského kraje, státu nebo Evropské unie.

„Myslím si, že bych na nějakou dotaci dosáhnout mohl. Před nedávnem se například podařilo zachránit podobně významný historický objekt pivovaru v Jindřichově Hradci, na kterou získalo město 600 milionů korun. Hodně mě to namotivovalo a nepřestávám věřit, že příslušné instituce ocení historickou hodnotu smečenského pivovaru a podpoří nás. Jsem přesvědčený, že je potřeba zachovat technické unikáty a vynálezy, které zde architekt Rosenberg ve své době vytvořil,“ argumentuje podnikatel.

Po záchraně plášťů a střech pivovaru je jeho záměrem vybudovaní regionálního muzea pivovarnictví a pochopitelně, aby se zde jednou mohlo vařit pivo. „Jedna část pivovaru je z roku okolo 1525. V areálu následně v průběhu let proběhla spousta menších rekonstrukcí. Ta nejzásadnější v roce 1897 Josefem Rosembergem, který vše projektoval a účastnil se i stavby. Ta je díky tomu unikátní tím, že zde architekt použil několik svých patentů. Například, sklepy vyzvednul výš a izoloval je tak, že udělal 1,2 metru silnou stěnu, která má v sobě vzduchové dutiny. Fungují jako izolace. Zároveň vetknul do stavby okna se sedmisklem, i ta fungují jako izolace. Stropy mají různé spády, aby bylo docíleno ideální cirkulace vzduchu. Použil i speciální barvy, které uměly izolovat a zvyšovat průtok vzduchu. Spilka, jež je jednou z největších místností, má klenuté stropy šikmo sestavené do středu, aby se vytvořily dva proudu vzduchu. Ty z jedné strany ovívají lednice. Lednice na uchování ledu jsou čtrnáct metrů vysoké. A unikátních prvků je tam zkrátka mnohem víc,“ popsal Radovan Jirků.

Přestože se ve Smečně zatím pivo nevaří, návštěvníci, kteří dorazili, už místní značku ochutnali. Navařeno bylo celkem 1500 litrů. „Protože mi s akcí a prezentací pomáhá Milan Starec, který je velkým odborníkem na historické pivovary u nás i v zahraničí a je zároveň majitelem Černokosteleckého pivovaru, společně jsme u něj v podniku uvařili po 90 letech první Smečenský ležák. Každý, kdo přišel na prohlídku, obdržel zároveň litr našeho piva,“ uzavřel Radovan Jirků.