vrcholy zdejších hor, jedno je jisté - drsně, ale s velkou pokorou zdejší pivovarští sládci bránili a strážili poctivost našeho piva. Rudohor je zde, aby v této jejich bohulibé činnosti pokračoval a znovu strážil skvost nám nejdražší, poctivé řemeslné pivo pro zdejší lid, pivo zdejší, pivo Rudohor.
Publikováno:před 5 letyZdroj:Rozhlas.czAutor:Andrea Strohmaierová, Naďa Krá
Získal ocenění v soutěži Dobrota Karlovarského kraje nebo v Jarní ceně českých sládků. Řeč je o rodinném pivovaru Rudohor v Dolním Žďáru na Karlovarsku.
Podnik funguje od roku 2017. Začátky podle majitelů podniku nebyly vůbec jednoduché. Na čem se ale všichni shodli, je to, že jejich práce je posláním.
„V pivovarnictví jsem pracoval přes dvacet let, ve velkých společnostech. Pochopitelně ta myšlenka založit si vlastní pivovar mě provázela už od poloviny toho působení. Protože jako člověk, který se v pivovarnictví pohyboval, jsem viděl, jak velké nesnáze mají velké pivovary s těmi malými dravými štikami na trhu,“ uvedl Michal Šneberg, spolumajitel pivovaru Rudohor.
Nápad otevřít si malý pivovar se v mojí hlavě rodil déle než tři roky. A vůbec v tom nehrál roli fakt, že ten největší boom malých pivovarů je už dávno pryč. Ale pivo mám rád a k pivu mám blízko celý život. Prošel jsem největšími českými pivovary a dvacet let se tomuto nápoji den co den věnuji. Takže myšlenky na otevření svého podniku se přímo nabízely.
