V rekonstruovaném objektu levé části bývalého pivovaru na Tyršově náměstí by se ještě v letošním roce mělo začít znova vařit pivo. Poté, co předchozí nájemce dostal z důvodu neplacení nájmu výpověď, hledalo město Litoměřice nájemce nového. Ten nyní vzešel z veřejné soutěže.
„Do výběrového řízení se přihlásili dva uchazeči. Přičemž oba splnili hlavní podmínky, ale vybraný uchazeč, kterým je společnost Chovaneček, nabídl vyšší cenu. To bylo podle nastavených kritérií rozhodující pro konečný výběr,“ vysvětlil volbu radních místostarosta Jiří Adámek s tím, že druhým uchazečem byl pražský Pivovar Trilobit.
Nájemní smlouva bude uzavřená na deset let s předpokladem od 1. června letošního roku. Minimální měsíční nájemné, které uchazeči měli ve výběrovém řízení nabídnout, činilo 45 tisíc korun bez DPH. Vítězný uchazeč nabídl o šestnáct tisíc korun více. Nový nájemce je navíc povinný do prostor investovat minimálně šest milionů korun.
Mezi další podmínky nájemní smlouvy patří také minimální produkce piva v objemu 1 500 hektolitrů ročně. Podle jednatele společnosti Vlastimila Chovanečka mladšího, je ale cílem celkový výstav alespoň pět tisíc hektolitrů, tak aby byla výroba zisková.
„Rádi bychom s vařením piva začali už od června. A pokud vše půjde dobře, první pivo bude možné ochutnat během letních prázdnin,“ nastínil plány Vlastimil Chovaneček a dodal, že na výrobu piva bude dohlížet zkušený sládek Michal Rouč. „Své zkušenosti sbíral v pivovarech ve Velkém Březně a v Krušovicích,“ doplnil.
Vzhledem k tomu, že od začátku letošního roku má společnost Chovaneček v nájmu také druhou budovu v bývalém pivovaru, kterou využívá pro uzenářskou výrobu, chce obě části vzájemně propojit a pořádat tam různé akce spojené s ochutnávkami pro širokou veřejnost.
„To je zároveň v souladu s představami města. Chtěli bychom, aby na tomto místě vznikl prostor, kde budou stejně jako v sousedním hradu prezentovány lokální výrobky,“ doplnil místostarosta Jiří Adámek.
Na jednom místě
1.001 pivovarů
21.656 piv
11.815 pivních zpráv
Sledujte s námi
boom pivovarů
STAHUJTE
mobilní aplikaci
České pivovary
Historie a současnost New Kalich
V Litoměřicích se pivo vařilo již od 13. století, kdy město vzniklo. Vznik Pivovaru Litoměřice se pokládá do roku 1720, kdy skupina měšťanů získala várečné právo a postavilo si první budovu pivovaru. Zcela dostavěn byl v roce 1739. Již roku 1765 byl 
pivovar přestavěn. Pivovar se jmenoval Bürgerliches Brauhaus, tedy „Měšťanský pivovar“. V roce 1831 pivovar získal monopol na prodej piva ve městě. Roku 1869 byl provoz modernizován na parní. V roce 1892 si pivovar pořídil nové sklepy a chladicí železniční vagón, v němž se litoměřické pivo vyváželo do Evropy, ale i Ameriky. V roce 1900 získal pivovar v Paříži nejvyšší ocenění. Před první světovou válkou měl pivovar v severních 
Čechách mnoho filiálek. Piva se jmenovala například „Dominátor“, „Josefův var“ nebo „Schalkovo dvojsladké“.
Pivovar byl v roce 1948 znárodněn. Až do roku 1990 byl postupně součástí několika národních podniků, než se stal státním podnikem. Záměrem státu bylo pivovar privatizovat, což se dlouho nedařilo. V roce 1995 pivovar získala firma Měšťanský pivovar Kalich, a.s, která ale brzy zkrachovala. Pivovar byl tedy prodáván podruhé. V květnu 1996 jediný vlastník Fond národního majetku založil společnost Korunní pivovar, s.r.o., kterou na konci roku různí drobní společníci. Od dubna 1998 byla jediným vlastníkem firma Pekařství a.s.
Výstav ale v tvrdém konkurenčním boji neustále klesal (v roce 1992 140 000 hl, v roce 2001 už jen 30 000 hl). V těžké ekonomické situaci proto pivovar 30. listopadu 2002 po 282 letech výrobu piva zastavil.
Zdroj:Wikipedia.org
V Litoměřicích se pivo vařilo od začátku vzniku města ve 13. století. Za vznik samotného pivovaru se zasadila skupina měšťanů, kteří v roce 1720 získali vářečné právo a postavili první objekt Pivovaru Litoměřice. Pivovar byl dostavěn v roce 1739, ale za necelých 30 let byl pivovar přestavěn a nesl jméno Měšťanský pivovar. V roce 1831 pivovar získal výhradní právo na prodej piva v Litoměřicích. Na konci 19. století se k pivovaru pořídily nové sklepy a chladicí železniční vagón, ve kterém se pivo vyváželo do zahraničí (Evropy i Ameriky). Před začátkem první světové války měl pivovar v severních Čechách několik poboček. Pivovar byl v roce 1948 znárodněn a až do roku 1990 byl postupně součástí několika národních podniků.
Zdroj:Pivovar Litoměřice, 2021
Do 2024/11 byla nájemcem Pivovaru Litoměřice společnost Pivovar Litoměřice s.r.o. (Martina Hutárová, Daniel Hutár).
Od 2025/05 funguje pivovar s názvem New Kalich pod společností Chovaneček s.r.o. na technologii odkoupené od předešlého provozovatele.
Více na stránkách pivovaru
Město Litoměřice vybralo nového nájemce pivovaru
New Kalich |
Chovaneček s.r.o. |
minipivovar |
| Tyršovo náměstí 282/1 |
| 412 01 Litoměřice |
| Ústecký kraj |
| 2025 červen |
| Michal Rouč |
| Michal Rouč |
| +420 724 013 349 |
| 28742079 / CZ28742079 |
| michal.rouc@gmail.com |
| Uvedené údaje určené pro obchodní styk jsou získané z veřejně dostupných zdrojů - stránek pivovaru, obchodního rejstříku nebo od zástupce pivovaru. Zveřejněno se souhlasem zástupce pivovaru. |
Novinky
Seznamy
Galerie
Diskuse
Historie piva
Dělění piva
TOP 10 ● NEJNAVŠTĚVOVANĚJŠÍ PIVOVARY
Partneři
Provozovatel nenese žádnou odpovědnost za obsah příspěvků a podkladů uvedených přispěvateli. Pokud jste přesvědčeni, že cokoli na stránkách porušuje autorská práva, která vlastníte nebo spravujete, provozovatel po ohlášení dané skutečnosti příslušné dokumenty z webových stránek neprodleně odstraní. V souladu se zákonem o ochraně osobních údajů mají uživatelé právo žádat změnu nebo smazání osobních údajů, které jsou užívány neoprávněně.
Používání webových stránek a ostatních produktů projektu „České pivo - České zlato“ je podmíněno přijetím souhlasu s využíváním souborů cookies a potvrzením plnoletosti. V případě nesouhlasu s podmínkami stránky opusťte.
