Pouhých pět piv scházelo k překonání stávajícího českého rekordu ve štafetovém pití piva po dobu jedné hodiny. Pokus o pokoření rekordu proběhl 26. listopadu v rámci prvního čepování vlastního piva v restauraci Pivovaru Lužiny v Praze 13. Během šedesáti minut vypili účastnící štafety pod dohledem komisaře Tomáše Hrábka z pelhřimovské Agentury Dobrý den celkem 192 půllitrů. Současný rekord hodinové štafety zapsaný v České knize rekordů v květnu 2014 je 196 piv, navíc desítek, zatímco na Lužinách se pila jedenáctka. Štafetu zahájil herec Jiří Krampol, zapojili se i veteráni českého sportu Antonín Panenka, Ladislav Vízek, František Kučera, Jiří Zelenka a Aleš Valenta a více než stovka pivařů z Prahy 13 i okolí. Sedmnáct soutěžních piv vypily ženy.
Pivovar Lužiny byl vybudován ve zrekonstruovaném Obchodním centru Lužiny v průběhu letošního roku. Na slavnostním prvním čepování, které proběhlo pod záštitou a za účasti starosty Prahy 13 Davida Vodrážky, byly představeny čtyři druhy lužinského piva - světlý ležák, jantarový ležák, polotmavý speciál a světlý LU-Ale. Jejich kmotry se stali jednotliví členové hardrockové skupiny Doga, která je oficiálním patronem lužinských piv. V průběhu večera bylo zdarma natočeno a vypito přibližně 3 000 piv.


Na jednom místě
904 pivovarů
15.912 piv
9.976 pivních zpráv
Sledujte s námi
boom pivovarů
STAHUJTE
mobilní aplikaci
České pivovary
Historie a současnost Pivovaru Lužiny
Společnost Pivovar Lužiny, s.r.o., která vlastní a provozuje stejnojmenný samostatný nezávislý minipivovar, vznikla v roce 2013. Nedílnou součástí minipivovaru je pivovarská restaurace, pivní bar a sezónní terasa. Celý provoz je rozložený do všech tří podlaží nově zrekonstruovaného OC Lužiny.
Pivovarská technologie je umístěná v přízemí objektu a její kapacita umožňuje roční výstav cca 2500 hl piva; díky prostorové rezervě je možné zvýšit roční výstav až na cca 5000 hl piva. Technologie umožňuje vaření všech druhů piv (svrchně kvašená, spodně kvašená). Nejdůležitější aktuálně instalované technologické části jsou: dvounádobová varna o objemu 15 hl, 4x spilka o objemu 30 hl, 11x ležácký tank o objemu 30 hl, 2x CK tank o objemu 15 hl, atd. Významnou součástí je dvouvětvový nerezový pivovod, který propojuje všechna tři podlaží provozu a jehož prostřednictvím se plní výčepní tanky v pivním baru a restauraci přímo z ležáckých tanků.
Lužinská piva se vaří tradiční metodou za použití vody, sladu, a chmele. Piva českého typu jsou spodně kvašená, vařená na dva rmuty; svrchně kvašený LU-ale je vyráběn infuzně. K vaření se využívá slad z humnové sladovny Kounice a speciální zahraniční slady. Chmel pochází ze žatecké oblasti a kvasnice z VÚPS v Praze. Funkci hlavního sládka vykonává pan Michal Novotný.
Vyrobená piva se čepují v pivovarské restauraci a v pivním baru z výčepních tanků, plní se do PET lahví a do KEG sudů pro čepování v pivovarské restauraci a pro místní maloprodej.
Základem je výroba čtyř stálých druhů piva a v průběhu roku i několika speciálů. Všechna piva jsou nepasterizovaná a nefiltrovaná. S ohledem na charakter piva a zachování jeho kvality se v žádném případě neplánuje prodej prostřednictvím obchodních řetězců.
V rámci svých obchodních aktivit používá Pivovar Lužiny dvě loga, obě z dílny Markéty Zelenkové. V hlavním oválném logu jsou použité stejné barvy, které má na své vlajce Městská část Praha 13, na jejímž území je minipivovar umístěný. Čtyři hvězdy v horní části černého pole symbolizují čtyři základní druhy piva, dvojitá silueta sídliště symbolizuje okolní zástavbu. Menší obdélníkové logo se používá v interiéru restaurace a baru a na firemních tiskovinách.
Zdroj:Stránky Pivovaru Lužiny, 2014

Pivovar Lužiny |
Pivovar Lužiny, s.r.o. |
pivovar je od roku 2022 uzavřen |
Archeologická 2256/1 |
155 00 Praha-Stodůlky |
Praha |
2014 listopad / |
Ing. Vilém Moravec |
Michal Novotný |
Uvedené údaje určené pro obchodní styk jsou získané z veřejně dostupných zdrojů - stránek pivovaru, obchodního rejstříku nebo od zástupce pivovaru. Zveřejněno se souhlasem zástupce pivovaru. |
Sortiment
Novinky
Seznamy
Galerie
Diskuse
Historie piva
Dělění piva
Provozovatel nenese žádnou odpovědnost za obsah příspěvků a podkladů uvedených přispěvateli. Pokud jste přesvědčeni, že cokoli na stránkách porušuje autorská práva, která vlastníte nebo spravujete, provozovatel po ohlášení dané skutečnosti příslušné dokumenty z webových stránek neprodleně odstraní. V souladu se zákonem o ochraně osobních údajů mají uživatelé právo žádat změnu nebo smazání osobních údajů, které jsou užívány neoprávněně.
Používání webových stránek a ostatních produktů projektu „České pivo - České zlato“ je podmíněno přijetím souhlasu s využíváním souborů cookies a potvrzením plnoletosti. V případě nesouhlasu s podmínkami stránky opusťte.