Původně se chtěla věnovat fotografii a z přestavěné garáže chtěla mít vlastní fotoateliér. Kamila Sklenářová však dnes v nové přístavbě rodinného domu v Plzni - Újezdě má svůj vlastní malý pivovar, vaří v něm několik druhů piv a jak sama říká, už by neměnila.

„Vaření piva nebyl můj úplně prvotní plán, měla jsem trochu jiné podnikatelské záměry. Ale protože ráda zkouším něco nového, tak jsem využila možnost malé praxe ve vaření piva v jednom malém pivovárku. Ale to jsem tomu ještě nepřikládala žádný velký význam,“ říká pětatřicetiletá Plzeňačka.

Podle svých slov ale při tom poznala spoustu skvělých lidí, kteří ji přesvědčovali, ať to zkusí sama. Podporu našla i ve svém manželovi, který je velkým milovníkem piva. Nakonec se nechala přesvědčit a společně přistavěli ke svému domu malý pivovar.

„Pak už nebyla cesta zpátky. Když jsem viděla, jak to tam začíná růst, říkala jsem si, zda jsem si neukousla moc velké sousto. Ale měla jsem kolem sebe samé skvělé lidi, kteří mně pomáhali jak s vybavením mého pivovaru, tak potom s postupem vaření piva. Například varna se dovezla až z Kypru, kde už dosloužila a i ostatní vybavení je z druhé ruky. Sama nemám žádné vzdělání v tomhle oboru a musela jsem si proto najít garanta, který mě po dobu pěti let zaštiťuje. Učím se vlastně praxí,“ přiznává mladá pivovarnice.

A že se učí dobře, o tom svědčí několik cen, které už za krátkou existenci pivovaru její piva nasbírala. „Od začátku jsem se snažila dostat se do povědomí lidí, na sociálních sítích i účastí a různých pivních slavnostech a festivalech. A hned první rok jsem na jednom z nich, na Slunci ve skle v Černicích, získala třetí místo za nejlepší ležák a svou specialitu IPA z chmele Citra,“ usmívá se.