Provozovatel jedné z nejvýše položených varen piv v České republice vstupuje do nové sezony s optimismem. Chystá akce na podporu piva z pramenů stříbrných hor.
Miroslava Suchého znají lidé hlavně z mosteckého hipodromu, kde byl dlouhé roky ředitelem. Pak podnikal ve stavebnictví a teď se věnuje novému koníčku – provozuje minipivovar Emeran na Klínech v Krušných horách. „Vyrábět pivo jsem nikdy netoužil, ale vždycky mě bavilo starat se o nějaký areál a poskytovat lidem zážitky,“ řekl Suchý, který má za sebou první rok v pivovarnictví.
Začalo to životním rozhodnutím ukončit psychicky náročnou kariéru stavebního podnikatele, vyrazit za novými příležitostmi do hor a pomoct synovi s pronajatou restaurací ve Sportareálu Klíny. Minipivovar je součástí gastronomického zařízení, takže vzájemná rodinná podpora je užitečná. „Řekli jsme si, že to zkusíme společně. Co se týče vaření piva, všechno jsem se učil za pochodu, protože do té doby jsem nic takového nedělal,“ sdělil Suchý, který převzal minipivovar loni v dubnu a nyní spolupracuje s novým sládkem Vladislavem Burešem z Oseka.
Na jednom místě
948 pivovarů
17.963 piv
10.647 pivních zpráv
Sledujte s námi
boom pivovarů
STAHUJTE
mobilní aplikaci
České pivovary
Společnost Klíny resort s.r.o. převzala provozování Pivovaru Emeran v dubnu roku 2022. Od října 2022 pod záštitou nového sládka pana Vladislava Bureše a s výrobou převážně pro zásobování hotelové restaurace, skibaru a bistra ve Sportareálu Klíny. V současnosti se zabýváme výrobou čtyř druhů piv a je před námi krátký čas do zimní sezony, kdybychom chtěli zrevidovat výrobu a přivést na svět i nové druhy piv.
ŘEMESLNÝ PIVOVAR
Řemeslné pivovary přináší další možnosti zážitků, ať ve spojení s prohlídkou pivovaru a následnou ochutnávkou, tak ve spojení s kuchyní, kde vznikají jedinečné pokrmy s nezaměnitelnou chutí z důvodu použití vlastních uvařených piv. Z tohoto důvodu se Hotel Emeran na Klínech rozhodl v roce 2019 vybudovat vlastní pivovar a přijmout jeho jméno „PIVOVAR EMERAN“. Tak vzniká na hřebenech Krušných hor nabídka piv, které čerpají vodu z místního hlubinného vrtu procházejícího prastarými stříbrnými žílami za použití převážně českých sladů a chmelů. Vaříme ležáky plzeňského typu v měděných dvouhektolitrových varnách spodně kvašené, ale také lehké pivo svrchně kvašené. Pivo následně kvasí v otevřených spilkách. Vše je možné si prohlédnout za výlohou pivovaru a také zahlédnout pivovod, tedy trubky, které ženou pivo do zrajících tanků, odkud jde pivo následně chlazenou cestou až na čep.
Zdroj:Pivovar Emeran, 2022
Více na stránkách pivovaru
Pivovar Emeran |
Klíny resort s.r.o. |
minipivovar s pohostinstvím |
Rašov 210 |
436 01 Klíny-Rašov |
Ústecký kraj |
2019 září |
Miroslav Suchý |
Martin Suchý |
Vladislav Bureš |
~240 hl (ročně) |
+420 602 422 978 |
+420 604 531 377 |
09592504 / CZ09592504 |
miroslav.suchy@kliny.cz |
Uvedené údaje určené pro obchodní styk jsou získané z veřejně dostupných zdrojů - stránek pivovaru, obchodního rejstříku nebo od zástupce pivovaru. Zveřejněno se souhlasem zástupce pivovaru. |
Novinky
Seznamy
Galerie
Diskuse
Historie piva
Dělění piva
Provozovatel nenese žádnou odpovědnost za obsah příspěvků a podkladů uvedených přispěvateli. Pokud jste přesvědčeni, že cokoli na stránkách porušuje autorská práva, která vlastníte nebo spravujete, provozovatel po ohlášení dané skutečnosti příslušné dokumenty z webových stránek neprodleně odstraní. V souladu se zákonem o ochraně osobních údajů mají uživatelé právo žádat změnu nebo smazání osobních údajů, které jsou užívány neoprávněně.
Používání webových stránek a ostatních produktů projektu „České pivo - České zlato“ je podmíněno přijetím souhlasu s využíváním souborů cookies a potvrzením plnoletosti. V případě nesouhlasu s podmínkami stránky opusťte.