Historie a současnost pivovaru Čejetice

Náš mini Pivovar Čejetice je především splnění jednoho nádherného snu. Dokázali jsme ho vybudovat vlastními silami, vlastní pílí a umíněností. Ale hlavně jsme dokázali uvařit výborné pivo pro milovníky pěnivého moku.

VARNA má 4 nádoby to je vystírací káď , scezovací káď, mladinová pánev -chmelovar a výřivku v celém varném procesu používáme jedno velkoobjemové čerpadlo ostatní procesy jako je rmutování, scezování a chlazení probíhají gravitačně. SPILKA hlavní kvašení probíhá v otevřených spilkách atmosféricky chlazených. SKLEP dokvášení neboli ležení probíhá v CK tancích objemu 300 až 1000 v atmosféricky chlazeném sklepě.

Náš pivovarský výčep je napojen přímo na CK tanky pivovodem.
Zdroj:Stránky Pivovaru Čejetice, 2021


Více na stránkách pivovaru