Po ústeckých hospodách čepujících pivo Březňák se v posledních dnech začala šířit informace, že končí pivovar ve Velkém Březně. Údajně zlatavý pěnivý mok se bude rozvážet už jen z Krušovic.

„Chlapi! Mám tam poslední tank z Velkého Března, v ostatních je už pivo z Krušovic,“ promluví nahlas vrchní v hospůdce v centru Ústí k zaplněnému lokálu.

Pohledy a spadlé brady hostů prozrazují překvapení. „Nejdříve Zlatopramen teď Březňák! V tom Ústí jde všechno do …. . Jsme prokleté město, kraj? Další regionální značka mizí. O tom se ale nikde nepíše. Pan Cibich (poz.red. tvář piva Březňák) se musí v hrobě otáčet,“ reaguje jeden ze štamgastů a otočí se s vražedným pohledem na reportéra e-ústí.cz.

Redakce námět prověřila. „O uzavření pivovaru ve Velkém Březně nikdy nepadlo slovo, nikdo ze zaměstnanců nedostal výpověď,“ uvedla rázně k údajným fámám Jitka Stránská za společnost Heineken, pod kterou velkobřezenský pivovar spadá.

K pivu Březňák doplnila, že jde o důležitou značku pro společnost Heineken. „Jde pouze o dočasně upravený rozsah výroby. V minulosti se například v pivovaru ve Velkém Březně stáčela piva značky Krušovice. Když vlastníte více pivovarů, tak se někdy určité optimalizaci nevyhnete,“ dodala Jitka Stránská.

Nadnárodní pivovarnický koncern Heineken sníží objem piva uvařeného ve Velkém Březně na Ústecku. Firma také do odvolání přestane od konce dubna nabízet exkurze v historickém pivovaru, propouštět se ale nechystá.

Na Ústecku se v poslední době objevily neověřené informace o možném uzavření pivovaru ve Velkém Březně, který je domovem značky Březňák. „Pivovar ve Velkém Březně se nezavírá. V rámci konstantní optimalizace naší produkce je pouze dočasně upraven rozsah výroby,“ uvedla mluvčí společnosti Dita Jacobson.

Výstav jednotlivých pivovarů Heineken podle ní nezveřejňuje. „Objemy uvařené ve Velkém Březně budou v roce 2026 částečně sníženy, naše balicí a distribuční činnosti zůstanou převážně stejné,“ uvedla mluvčí.

Se změnou objemu produkce nejsou podle mluvčí spojena žádná propouštění. „V této lokalitě máme přibližně 25 zaměstnanců na různých funkcích,“ uvedla. Rozhodnutí pozastavit od 30. dubna exkurze pro návštěvníky podle mluvčí s tím nesouvisí. „Vychází z obecného strategického rozhodnutí soustředit se na naše klíčové podnikání,“ uvedla Jacobson.

V historickém pivovaru nedaleko Ústí nad Labem v roce 2014 skončil provoz lahvové stáčecí linky, zůstala výroba tankového a sudového piva. V roce 2017 Heineken otevřel v areálu distribuční centrum s cílem zásobovat odtud obchody a restaurace na severozápadě Čech.

Nizozemský podnik v únoru oznámil, že kvůli poklesu poptávky po alkoholu v příštích dvou letech zruší pět až šest tisíc míst, většinu z toho mimo Nizozemsko. Divize Heineken Česká republika je dlouhodobě trojkou na českém trhu po Plzeňském Prazdroji a Pivovarech Staropramen. Patří jí pivovary Starobrno, Královský pivovar Krušovice a Velké Březno, v nichž zaměstnává přes 450 lidí.

Nadnárodní pivovarnický koncern Heineken sníží objem piva uvařeného ve Velkém Březně na Ústecku, propouštět kvůli tomu nebude. ČTK to řekla mluvčí společnosti Dita Jacobson. Dočasně firma přestane nabízet exkurze v historickém pivovaru, informovala o tom na webu.

Nizozemský podnik v únoru oznámil, že kvůli poklesu poptávky po alkoholu v příštích dvou letech zruší 5000 až 6000 míst, většinu z toho mimo Nizozemsko. Divize Heineken Česká republika je dlouhodobě trojkou na českém trhu po Plzeňském Prazdroji a Pivovarech Staropramen. Patří jí pivovary Starobrno, Královský pivovar Krušovice a Velké Březno, v nichž zaměstnává přes 450 lidí.

Na Ústecku se v poslední době objevily neověřené informace o možném uzavření pivovaru ve Velkém Březně, který je domovem značky Březňák s obličejem železničáře Victora Cibicha na etiketě. "Pivovar ve Velkém Březně se nezavírá. V rámci konstantní optimalizace naší produkce je pouze dočasně upraven rozsah výroby," uvedla Jacobson. Výstav jednotlivých pivovarů Heineken podle ní nezveřejňuje. "Objemy uvařené ve Velkém Březně budou v roce 2026 částečně sníženy, naše balicí a distribuční činnosti zůstanou převážně stejné," uvedla mluvčí.

Se změnou objemu produkce nejsou podle mluvčí spojena žádná propouštění. "V této lokalitě máme přibližně 25 zaměstnanců na různých funkcích," uvedla. Rozhodnutí pozastavit od 30. dubna exkurze pro návštěvníky podle mluvčí s tím nesouvisí. "Vychází z obecného strategického rozhodnutí soustředit se na naše klíčové podnikání," uvedla Jacobson.

V historickém pivovaru nedaleko Ústí nad Labem v roce 2014 skončil provoz lahvové stáčecí linky, zůstala výroba tankového a sudového piva. V roce 2017 Heineken otevřel v areálu distribuční centrum s cílem zásobovat odtud obchody a restaurace na severozápadě Čech.

Heineken ve výsledcích hospodaření v únoru uvedl, že objem prodaného piva loni klesl o 2,1 procenta. Na americkém kontinentě pokles činil 3,2 procenta a v Evropě 3,5 procenta. Heineken je druhým největším výrobcem piva na světě za americkým konkurentem Anheuser-Busch InBev.

Pečení svatomartinské husy symbolicky otevírá předvánoční období, tedy čas výjimečných kulinárních zážitků. K tradičnímu podzimnímu menu neodmyslitelně patří i nápoj, který chuť jídla dokonale podtrhne. Podle aktuálního průzkumu* společnosti Heineken je pro většinu Čechů tímto nápojem právě pivo. K huse se podle respondentů hodí lépe než víno, protože doplňuje výraznou chuť masa a zároveň rychle zažene žízeň. Proto má Heineken své portfolio posílené o Svatomartinský nefiltrovaný ležák z Března a Svatomartinský Bitr ze Starobrna.

Podle aktuálního průzkumu společnosti Heineken si většina Čechů ke svatomartinské huse vybírá pivo, zatímco víno volí jen každý desátý. Ačkoliv už brzy ochutnáme letošní svatomartinské víno, sváteční oběd většina z nás zapije spíše chmelovým mokem. Spotřebitelé budou mít letos navíc jedinečnou příležitost vyzkoušet něco nového – hned dva Svatomartinské ležáky, které Heineken uvařil v pivovarech Velké Březno a Starobrno. Právě pivní speciály, vařené pro výjimečné události během roku, si podle průzkumu získávají stále větší oblibu. Svatomartinský speciál by si rádo vyzkoušelo dokonce více než 40 % dotázaných. Novinku od značky Březňák a Starobrno najdou zájemci na čepu ve vybraných restauracích již od 3. listopadu.

Češi hledají chuťové zážitky
Pivní speciály si mezi českými spotřebiteli získávají stále větší oblibu. Podle aktuálního průzkumu je pravidelně vyhledává zhruba každý desátý Čech, zatímco téměř polovina z nich o nich zatím pouze slyšela, ale ráda by je v budoucnu vyzkoušela. To potvrzuje i Vendula Kučerová, Field Sales manažerka společnosti Heineken: „Rozšířením nabídky o pivní speciály chceme zaujmout i ty spotřebitele, kteří běžně pivo nepijí, ale při zajímavé příležitosti si ho rádi dopřejí. Nabízíme jim něco jedinečného, unikátní chuťový zážitek spojený se sváteční atmosférou.“ Na těchto pivech Čechy nejvíce přitahuje jejich neobvyklá chuť (33 %), časově omezená dostupnost a výjimečný zážitek (25 %), který si s nimi spojují. To vše dokazuje, že obliba pivních speciálů napříč věkovými skupinami dál roste.

Již brzy na čepu další novinka
Stejně jako ke svátku svatého Martina připravuje společnost Heineken uvedení dalšího pivního speciálu i na Vánoce, a to pod značkou Březňák. Ačkoliv si většina Čechů spojuje adventní čas především se svařeným vínem, osvěžení v podobě piva podle průzkumu rozhodně neodmítá. Od 14. listopadu tak Březňák nabídne spotřebitelům limitovanou edici adventního speciálu, která představuje zajímavou alternativu k tradičním vánočním nápojům a zpříjemní předvánoční shon.

Svatomartinské speciály
●Svatomartinský Březňák
Poctivý nefiltrovaný, pasterizovaný ležák vařený s úctou k českým tradicím, ideální ke svatomartinské huse i dalším podzimním pokrmům. Svatomartinský Březňák zaujme plnou, svěží chmelovou chutí, vyváženou hořkostí a výraznějším aromatem.
●Starobrno BITR Nefiltr
Poctivý ležák s výraznější hořkostí a jemným zákalem, které se skvěle hodí k svatomartinské příležitosti, ideální volba k pečené huse a podzimním pokrmům. Díky nefiltrovanému charakteru působí svěže, přitom robustně a autenticky. Vyšší hořkostí se v nefiltrované podobě ještě více zvýrazní.
●Adventní speciál od Březňáku
Sváteční polotmavé pivo typu IPL se vyznačuje karamelovou chutí a citrusovým aroma. Tento nefiltrovaný, polotmavý, za studena chmelený speciál se stupňovitostí 14 chutná lahodně po sladu a je tak ideální pro studené zimní večery. Na své si zároveň přijdou i fanoušci vyšší hořkosti, a to díky 47 jednotkám IBU.

Kde budou speciály dostupné
Svatomartinské pivní speciály z portfolia Heinekenu budou letos dostupné ve vybraných podnicích v Brně i Praze. V Brně si je můžete vychutnat v restauracích Zlatá loď, Bažantovna Suzie’s, Bažantovna Na Škopek, U Zlaté konve, Portoriko a Pivovarská. V Praze pak na čepu nebudou chybět podniky Restart Pub, Šalanda U Čejpů, Šalanda U Průhonu, Šalanda Václavák, Meat Beer, U Mlynáře v Nerudově ulici a A. Dvořák v Opletalově ulici.

Památku přednosty stanice Viktora Cibicha, jehož podobizna zdobí etikety a pivní sklo velkobřezenských piv, se i letos chystají uctít členové Sdružení přátel piva a zaměstnanci pivovaru Velké Březno. Pietní setkání se uskuteční v sobotu 23. března na hřbitově ve Valtířově, kde je Viktor Cibich pochován.

Účastníci se sejdou po příjezdu autobusu po půl jedenácté dopoledne. Na místo dorazí i vojenští veteráni z Babin. Po položení květin pak všichni společně navštíví pivovar Velké Březno.

Akci s názvem „v březnu na Březňáka“ organizuje Sdružení přátel piva. Spolu s nimi se scházejí i pivovarníci z Velkého Března a mnohdy i štamgasti, kteří mají pivo značky Březňák v oblibě. Jde o dlouholetou tradici, letos se všichni potkají celkem po šestnácté (s výjimkou covidových let, kdy se setkání neuskutečnila).

Celého plánovaného programu se zúčastní i manažer pivovaru Velké Březno Jaroslav Horáček. „Tvář Viktora Cibicha neodmyslitelně patří k pivu, které se v našem malebném pivovaru vaří opravdu velmi dlouho. Ze hřbitova se pak vydáme k nám do pivovaru, kde posedíme nad naším skvělým Březňákem a společně zavzpomínáme. Pokud někdo bude mít zájem, provedeme ho i našim pivovarem,“ uvedl Jaroslav Horáček.

Na březnové setkání se každoročně těší i dlouholetý člen Sdružení přátel piva Zdeněk Šťastný. „Na hrob vždy pokládáme věneček z chmele a ječmene s doutníčkem, který k panu Cibichovi patří stejně neodmyslitelně jako pivo. Březňák měl rád jako my,“ řekl Zdeněk Šťastný.

Opravdu předlouhou a zajímavou historií se může pochlubit pivovar Velké Březno, ležící v malebné obci stejného jména uprostřed přírody a pískovcových skal. Generace tamních sládků zde vaří pivo od roku 1753 dodnes. Používají přitom jakostní suroviny a prověřené receptury. Nahlédnout pivovarníkům pod pokličku mohou všichni zájemci při exkurzích do výrobních prostor pivovaru. V adventním čase tak přinášíme o pivovaru pár zajímavostí.

O výstavbě nového hospodářského dvora s pivovarem rozhodl v osmnáctém století dědic původního velkobřezenského panství Ferdinand Bonaventura Harach, který byl nejen státník a diplomat, ale především velmi schopný hospodář. Vznik nového pivovaru v roce 1753 ostatně dodnes připomíná erb ve fasádě staré budovy. Zatímco vrchnostenské pivovary v ústeckém kraji tou dobou upadaly, ten ve Velkém Březně vařil na plný výkon rok co rok až 40 věder v jedné várce. Další historicky významnou postavou, spjatou s Velkým Březnem, se stal nejvyšší purkrabí Českého království, hrabě Karel Chotek. Ten panství Velké Březno dokonce i se zámkem koupil v roce 1841 za 170 000 zlatých.

Konec devatenáctého století v českých zemích poznamenal doslova pivovarnický boom. Stávající pivovary se modernizovaly nebo rovnou stavěly na zelené louce nové. V pivovaru Velké Březno došlo díky rekonstrukci a modernizaci k podstatného zvýšení výstavu piva. Vznikla tak varna s větší kapacitou, dvě ležácká sklepení, umývárna sudů, o něco později sem jako první v Evropě zavedli i technickou novinku – chladicí zařízení, které umožňovalo udržovat stabilní teplotu ve sklepech i skladištích. O pár let později naši předkové uvedli do provozu spodní spilku a vzhledem ke vzrůstajícímu exportu rozšířili sklepy. Kolem roku 1900 tak pivovar prožíval vrchol rozkvětu a sbíral úspěchy doma i v zahraničí. Kromě slabších piv se zde vyráběla jedenáctka, dvanáctka a patnáctka na export. Nejvyšší ocenění z dob Rakouska-Uherska se váže k roku 1908, kdy se se odběratelem velkobřezenského piva stal císařský dvůr ve Vídni, neboť „žádosti bylo pro výtečnou jakost piva vyhověno“.

Autentický ráz velkobřezenskému pivu dodává i podobizna váženého přednosty stanice z Velkého Března, Viktora Cibicha. Přitom až do roku 2005 nikdo netušil, zda jde opravdu o zobrazení reálné osoby. Padaly tak tipy na někdejšího řídícího školy či poštmistra, nejčastěji se ale svátečně oděnému staršímu muži s pečlivě upraveným plnovousem a doutníkem říkalo „pivní dědek“. Teprve díky bádání znalce pivovarské historie Petra Žižkovského vyšlo najevo, že jde o přednostu vlakové stanice Viktora Cibicha. Ten za vyobrazení své osoby na etiketách získal v roce 1906 doživotní rentu třiceti piv týdně.

„Historii našeho pivovaru si velmi vážíme, stejně jako toho, že naše pivo Březňák vaříme stále klasickým způsobem a z kvalitních surovin. Náš pivovar také rádi ukazujeme veřejnosti, ať už to je u příležitosti konání Dne otevřených dveřích nebo po celý rok v rámci exkurzí pro návštěvníky s odborným výkladem,“ uvedl manažer pivovaru Jaroslav Horáček. A Pivovar Velké Březno určitě za návštěvu stojí. Součástí exkurzní trasy je dodnes používaná měděná varna z roku 1933, která pivu Březňák dodává specifické aroma. V provozu je i většina otevřených kvasných kádí na spilce z původní červené pryskyřice. Poutavá prohlídka končí degustací piva. Více informací o pivovaru i exkurzích zájemci najdou na www.breznak.cz.

Letos slaví pivovar Velké Březno kulaté jubileum 270 let od svého založení. Oslava na jeho počest aneb Den s Březňákem proběhne v sobotu 2. září od 14.00 do 22.00.

V sobotu 2. září se otevřou brány pivovaru Velké Březno. Jako každoročně pozve všechny své příznivce na dobrou muziku, spoustu zábavy a samozřejmě pivo Březňák. Den s Březňákem začíná v 15:00 hodin, vstupné se neplatí.

Celým odpolednem a večerem návštěvníky na pódiu provede moderátor Petr Zajíček. Po slavnostním zahájení hudební program začíná vystoupením skupiny Falzet v 15:00 hodin. V 16:30 se divákům představí muzikálový herec a písničkář Petr Lüftner. Od 18:00 hodin zahraje místní kapela Stará škola. Od 19:30 si mohou návštěvníci zanotovat notoricky známé písničky spolu s Freddie Mercury Revival. Vyvrcholením večera se stane vystoupení známé české skupiny Žlutý pes. Na pódiu se dále budou konat oblíbené soutěže o pivní ceny, jako například zatloukání hřebíků, přetahování lanem nebo zábavná soutěž „pivní loutka“.

Během celého odpoledne a večera budou mít zájemci příležitost navštívit pivovar s průvodcem zdarma, a to od 14:30 do 18:00 hodin. Registrace bude probíhat na místě. Návštěvníci si prohlédnou všechny důležité výrobní prostory včetně historické měděné varny pivovaru z roku 1933 nebo otevřených kádí na spilce, které slouží k dokvašování piva. V areálu pivovaru se všichni mohou těšit na dobrou zábavu.

Zdarma si mohou vyzkoušet virtuální realitu či Body Zorbing, nebo se trochu poučit na stanovišti EKO-KOMu. Za poplatek pak bude skákací hrad, horolezecká stěna, střelnice, kolotoč, malování na obličej nebo pořízení fotky z fotokoutku s rekvizitami. Odpoledne i večer jistě zpříjemní piva značky Březňák za příznivou cenu a něco dobrého k snědku. Den s Březňákem skončí ve 22:00 hodin.

Velké Březno - Vydali jsme se do míst, kde se vaří pivo Březňák, nebo Zlatopramen. Víte kde to je? Odpověď najdete na pravém břehu Labe, ve vesnici Velké Březno, kde stojí Pivovar Velké Březno.

Pivovar byl založen v roce 1753. Pivo je pozitivně hodnoceno konzumenty i odbornou porotou, obdrželo několik ocenění z festivalu PIVEX a několik předních míst na soutěžích v České republice. Do počátku 20. století vlastnil pivovar hrabě Chotek, v tu dobu se zde vařilo až 18 vlastních značek piva. V době druhé světové války pivovar dodával pivo německé armádě v operaci Afrikakorps. Po roce 1989 prošel privatizací a dostal se do vlastnictví společnosti drinks Union, od roku 2008 je součástí koncernu Heineken.

V současnosti se zde vaří i značka Zlatopramen, kterou původně vařil dnes zrušený pivovar v Krásném Březně. V pivovaru je dodnes funkční měděná varna z třicátých let minulého století, používají se stále otevřené kvasné kádě a pivo zraje v pivovarských sklepech.

Tváří piva je Viktor Cibich, jehož portrét je právě na pivních etiketách Březňáku. V roce 1906 ho oslovila správní rada s nabídkou stát se tváří piva Březňák. Jeho portrét se od té doby objevuje na etiketách, cedulích, inzertních a propagačních materiálech všeho druhu. Jako honorář obdržel doživotní rentu 30 tupláků (30 litrů) týdně, které popíjel v restauraci Tivoli ve Velkém Březně. Zemřel v roce 1916 v 59 letech ve Velkém Březně a o jeho oblíbenosti svědčí i záznam o pohřbu.

Objednat lze exkurzi s ochutnávkou, pivovar organizuje také Den otevřených dveří. Pivo produkuje v sudech, skleněných i PET lahvích a plechovkách.

Památku tváře velkobřezenských piv Viktora Cibicha letos uctí členové Sdružení přátel piva a zaměstnanci pivovaru Velké Březno v sobotu 25. března. Sraz účastníků bude stejně jako v předchozích letech před hřbitovem ve Valtířově po příjezdu autobusu po půl jedenácté dopoledne. Na místo dorazí i vojenští veteráni z Babin. Po položení květin pak společně navštíví pivovar Velké Březno.

Viktor Cibich byl váženým přednostou vlakového nádraží ve Velkém Březně. Za doživotní pivní rentu souhlasil s vyobrazením své osoby na etiketách – a zdobí je dodnes.

Akci s názvem „v březnu na Březňáka“ organizuje Sdružení přátel piva. Spolu s nimi se scházejí i pivovarníci z Velkého Března a mnohdy i štamgasti, kteří mají pivo značky Březňák v oblibě. Setkání si nenechá ujít ředitel pivovaru Jaroslav Horáček. „Tvář Viktora Cibicha neodmyslitelně patří k pivu, které se v našem malebném pivovaru vaří už pěknou řádku let. Ze hřbitova se všichni vydáme k nám do pivovaru, kde bude možné si ho prohlédnout a posedět nad pivem, které měl pan Cibich rád. Stejně jako my,“ uvedl Jaroslav Horáček.

Na březnové setkání se každoročně těší i dlouholetý člen Sdružení přátel piva Zdeněk Šťastný. „Na hrob vždy pokládáme věneček z chmele a ječmene s doutníčkem, který k panu Cibichovi patří stejně jako pivo Březňák,“ řekl Zdeněk Šťastný.

Velké Březno je malebná obec v polabské kotlině uprostřed přírody a pískovcových skal. Stojí tam i stejnojmenný pivovar, v němž tamní sládci vaří pivo Březňák tradičním způsobem z nejkvalitnějších surovin podle ověřených receptur nepřetržitě od roku 1753. Používají například měděnou varnu z roku 1933, v provozu je i většina otevřených kvasných kádí na spilce. A ještě jedna podstatná věc zůstává neměnná – od roku 1906 zdobí logo Březňáka tvář váženého přednosty stanice z Velkého Března, pana Viktora Cibicha, který za vyobrazení své osoby na etiketách získal doživotní rentu třiceti piv týdně. Najdeme ho na etiketách skleněných lahví i pivním skle.

Velkobřezenská piva jsou na čepu nejen v restauracích v severních Čechách, ale i v mnoha provozovnách v celé České republice.

Pivovar si návštěvníci mohou prohlédnout i na vlastní oči. Čeká je exkurze do hlavních provozů pivovaru s odborným výkladem. Těšit se mohou na ukázku klasické technologie vaření českého piva i jeho ochutnávku. Jako v jednom z mála pivovarů zde uvidí například otevřené kvasné kádě na spilce z původní červené pryskyřice.

Pravidelné exkurze se konají vždy každou sobotu od 14:30 hodin.

Objednávky se přijímají na telefonním čísle +420 548 134 134 (ve všední dny od 7:00 do 16:00 hodin) nejméně týden předem, nebo na mailu exkurze@breznak.cz. Základní vstupné s degustací činí 100,- Kč, senioři a studenti zaplatí 60,- Kč. Výklad je možný v češtině, němčině a angličtině.

Po několikaleté pauze se letos 10. září od 11:30 hodin v areálu pivovaru uskuteční Den otevřených dveří. Návštěvníci se mohou těšit na vystoupení několika populárních hudebních skupin (např. Arakain), řezbářskou show, ruční dílny, soutěže, exkurze do pivovaru nebo závěrečný ohňostroj. Vstupné se neplatí, pivo bude stát 20 korun. K cestě do pivovaru a zpět lze využít kyvadlovou dopravu z Ústí nad Labem a Děčína.