Ročně zhruba 40 tisíc hektolitrů piva podle starých židovských receptur začne od druhé poloviny dubna vyrábět Pivovar Boskovar M & M, s. r. o., v Boskovicích u Brna, jehož tradice sahají podobně jako historie silné místní židovské komunity (druhé největší na Moravě) do 16. století. Poprvé po druhé světové válce tak bude v ČR znovuzahájena výroba originálních "židovských" světlých piv s tituly Rabín a Šámes. HN to řekl výrobní ředitel Boskovaru Alois Mičian.
"Rabín bude mít 10 a 12 stupňů, šámes bude dvanáctistupňový," řekl jednatel společnosti Boskovar Bohuslav Mlateček. Pivovar, který byl zprovozněn znovu po roce 1994 - po dohodě s restituentem objektu - bude mít do 40 lidí, ale výrobou piva se budou zabývat jen čtyři zaměstnanci. Zbytek má zajišťovat odbyt. Názvy piv odsouhlasil v roce 1993 vrchní rabín pražský a zemský Karol Sidon. Stříbrnou etiketu "košer" piva Šámes (= synagogální sluha) navrhla Federace židovských obcí. Celý proces výroby bude sledovat pracovník určený pražským rabinátem, který každou láhev šámesu opatří pečetí K. Sidona. Podle B. Mlatečka má zájem o kompletní odběr izrael- ská obchodní firma.



Na jednom místě
930 pivovarů
16.954 piv
10.300 pivních zpráv
Sledujte s námi
boom pivovarů
STAHUJTE
mobilní aplikaci
České pivovary
© Zdenek Vokoun
Historie a současnost pivovaru Boskovar
Vlastnila ho firma Boskovar M&M s.r.o. V plánu bylo vyrábět světlé pivo Rabín 10%, 12% a Šámes 12%. Byla uvařena pouze jedna větší várka piva Rabín podle starých židovských receptur v pivovaru v Jarošově. Pivo bylo určeno pro ukrajinský trh. Odběratel však nezaplatil a tak další pivo se už v Boskovaru nevařilo. Rozhodnutím Krajského obchodního soudu v Brně ze dne 5. 12. 1996 byl prohlášen konkurs na majetek společnosti.
Zdroj:www.karelsury.cz, Karel Šurý
18.05.2023 21:470 x2.035 x
Zprávy z veřejně přístupných zdrojů nebo od zástupců pivovarů.30.03.1995 19:091

Dej bůh štěstí!
Pivovar Boskovar |
Boskovar M&M s.r.o. |
pivovar je od roku 1996 uzavřen |
Havlíčkova 38 |
680 01 Boskovice |
Jihomoravský kraj |
1993 květen / |
Bohuslav Mlateček |
Uvedené údaje určené pro obchodní styk jsou získané z veřejně dostupných zdrojů - stránek pivovaru, obchodního rejstříku nebo od zástupce pivovaru. |
Sortiment
Novinky
Seznamy
Galerie
Diskuse
Historie piva
Dělění piva
České pivo - České zlato Ѵ© 2013-2023 , verze portálu 2.2.2020.e, verze dat 26.09.2023 07:26
Informace obsažené na této webové stránce slouží pouze pro obecnou informovanost. Provozovatel se snaží udržovat informace aktuální a správné, ale nedává záruky jakéhokoliv druhu, výslovné nebo předpokládané, o úplnosti, přesnosti, spolehlivosti, vhodnosti nebo dostupnosti s ohledem na webové stránky nebo informace, produkty, služby či související grafiky obsažené na internetových stránkách pro jakýkoli účel.
Webové stránky tohoto serveru obsahují také odkazy na stránky jiných subjektů, přičemž provozovatel nenese zodpovědnost za obsah nebo případnou nefunkčnost těchto stránek.
Provozovatel nenese žádnou odpovědnost za obsah příspěvků a podkladů uvedených přispěvateli. Pokud jste přesvědčeni, že cokoli na stránkách porušuje autorská práva, která vlastníte nebo spravujete, provozovatel po ohlášení dané skutečnosti příslušné dokumenty z webových stránek neprodleně odstraní. V souladu se zákonem o ochraně osobních údajů mají uživatelé právo žádat změnu nebo smazání osobních údajů, které jsou užívány neoprávněně.
Používání webových stránek a ostatních produktů projektu „České pivo - České zlato“ je podmíněno přijetím souhlasu s využíváním souborů cookies a potvrzením plnoletosti. V případě nesouhlasu s podmínkami stránky opusťte.
Provozovatel nenese žádnou odpovědnost za obsah příspěvků a podkladů uvedených přispěvateli. Pokud jste přesvědčeni, že cokoli na stránkách porušuje autorská práva, která vlastníte nebo spravujete, provozovatel po ohlášení dané skutečnosti příslušné dokumenty z webových stránek neprodleně odstraní. V souladu se zákonem o ochraně osobních údajů mají uživatelé právo žádat změnu nebo smazání osobních údajů, které jsou užívány neoprávněně.
Používání webových stránek a ostatních produktů projektu „České pivo - České zlato“ je podmíněno přijetím souhlasu s využíváním souborů cookies a potvrzením plnoletosti. V případě nesouhlasu s podmínkami stránky opusťte.