Pivotéka Brew Team Prague

piva Brew Team Prague setříděná podle objemu alkoholu

Brew Team American Coffee Porter 18°

limitované tmavé speciální pivo
2018/05
Brewteam 01
© Brew Team Prague
fotografie piva
Pro výrobu jsme použili pět typů sladů - Plzeňský, Mnichovský, Caramünich, Caraaroma a Carafa. Sladový základ jsme namíchali s notnou dávkou ovesných vloček pro zjemnění chuti po pražených sladech a přidali několik kilogramů kávy odrůd Excelsa a Catimor. Výsledná směs voní po kvalitní čokoládě a zrajícím ovoci. Hořkost našeho/vašeho piva tvoří směs sladových odrůd Golding a Fuggle. Ovocné sladové aroma jsme podpořili velkou dávkou sladové odrůdy Rakau z Nového Zélandu, která se vyznačuje úžasnou kombinací chutí a vůní broskví, meruňek, fíků a borovicové pryskyřice. Výslednou mladinu jsme prokvasili kvasným kmenem US Chico.

Uvařeno v Minipivovaru Labuť.
Brewteam 01
American Imperial Porter
tmavé speciální pivo svrchně kvašené nefiltrované nepasterizované

EPM/Obj:18.8° / 7.8%
Složení:voda, ječné slady, ovesné vločky, granulovaný chmel, káva (Catimor, Excelsa)
Hodnocení:
13.07.2018 08:490 x135 x