Historie a současnost Budějovického Budvaru

Přímým předchůdcem pivovaru Budějovický Budvar, n. p. byl Český akciový pivovar. Ten byl založen v roce 1895 a přímo navazoval na historickou tradici vaření piva v Českých Budějovicích, která sahá až do 13. století, do doby založení města a udělení práva várečného.
V 19. století byly České Budějovice národnostně smíšeným městem. Ekonomiku však ovládaly podniky vlastněné německou částí obyvatel. Protože tehdejší volební řád rozlišoval voliče podle majetku a výše odváděných daní, pivovarneměli zdejší Češi, přes svou početní převahu, žádné zastoupení na českobudějovické radnici.
Aby se Češi mohli prosadit v rovině politické, museli posílit své ekonomické pozice. Proto zde v poslední třetině 19. století vznikaly „české“ podniky. Jedním z nich se stal i Český akciový pivovar – přímý předchůdce Budějovického Budvaru. Iniciativa k jeho založení vzešla především z řad českých právovárečníků (August Zátka a řada jiných). Český akciový pivovar uvařil první várku 7. října 1895. Do konce roku 1896 činil výstav 51 100 hl piva. Dnes překračuje roční výstav milion hektolitrů. I přes obrovský nárůst objemu výroby však zůstává tradiční kvalita a typická chuť piva Budweiser Budvar zachována dodnes. V konkurenci s německým Měšťanským pivovarem a dvěma schwarzenbergskými pivovary v Třeboni a Protivíně vždy vítězil Český akciový pivovar především díky vysoké kvalitě a výjimečné chuti svého piva, která byla poprvé oceněna již v roce 1896 na Průmyslově výstavě v Praze.

Světová proslulost
Již v roce 1913 byl ležák z Českého akciového pivovaru znám v zahraničí. A právě díky rozvinutému exportu byla jeho obnova po 1. světové válce dokončena velmi rychle. V meziválečném období pivovar prošel rozsáhlou modernizací a elektrizací. V roce 1922 byla vyvrtána první artéská studně, ke které přibyla během času další. Pivovar tak získal zdroj vysoce kvalitní vody, která spoluvytváří vynikající chuťové vlastnosti originálního budějovického ležáku dodnes. Od 20. let pivovar dobýval trhy všech kontinentů, proto si také nechal registrovat ochranné známky pivovar„Český budějovický granát“, „Budweiser bier“, „Budbräu“ a v roce 1930 ochrannou známku „Budvar“, která se stala synonymem vysoké kvality a podle, které se pivovar v roce 1936 přejmenoval na Budvar – Český akciový pivovar České Budějovice.

Poválečné roky
Během druhé světové války byl pivovar pod nacistickou správou a po jejím skončení byl znárodněn. V roce 1967 byla vyčleněna část majetku Jihočeských pivovarů, národního podniku a založen samostatný právní subjekt Budějovický Budvar, n. p. orientovaný díky tradici, cenným ochranným známkám a kvalitě piva na export. K dalšímu rozvoji jak na domácím, tak na zahraničních trzích došlo především po roce 1989, kdy se současnému managementu podařilo výstav pivovaru téměř ztrojnásobit.

Pivovar dnes
Národní podnik Budějovický Budvar je dnes moderní a akční firmou, která je postavena na pevných základech. Pivovar obstál v tvrdém boji s konkurencí, za níž stojí obří nadnárodní koncerny. V současné době je posledním z velkých pivovarů, které mají výhradně český kapitál. V roce 2015 vystavil Budějovický Budvar 1,6 mil. hektolitrů piva. Díky vynikajícím hospodářským výsledkům mohl podnik investovat značné prostředky do svého rozvoje. Část zisku je každoročně věnována na podporu kultury, školství a zdravotnictví především v Jihočeském kraji. Důkazem dynamičnosti a osobního vztahu k milovníkům budějovického piva jsou novinky, s nimiž Budvar pravidelně přichází na trh.
V roce 2004 to byl tmavý ležák Budweiser Budvar, v roce 2005 pak moderní a praktické balení výčepního piva v plechu. Na podzim 2005 byla provedena výměna láhví 0,5 litru u celého sortimentu. pivovarPůvodní hnědé láhve NRW byly nahrazeny moderními a špičkovými obaly - elegantními zelenými láhvemi typu ALE. V létě 2006 byl zahájen prodej tmavého ležáku Budweiser Budvar v láhvích.
Dne 1. března 2007 bylo na trh v jižních Čechách uvedeno nově vyvinuté světlé výčepní pivo značky Pardál. Velký ohlas, který nové pivo vyvolalo u zákazníků v tomto regionu, vedl k rozhodnutí o rozšíření prodeje na celé území České republiky. Od začátku roku 2008 je proto pivo Pardál k dostání v obchodech i restauracích po celé republice.
Na výrazný prodejní úspěch výčepního piva Pardál navázal v červnu 2009 jedenáctistupňový ležák Pardál Echt. Na vývoji Pardál Echt se opět podíleli pivaři, kteří pomáhali na svět výčepnímu Pardálu, a jejich kamarádi. Pardál Echt je alternativou pro ty, kterým se výčepní pivo zdá slabé a ležák silný a kteří zároveň preferují vyšší hořkost a plnost chuti.
Od 1. června 2007 je Budějovický Budvar výhradním dovozcem světlého prémiového ležáku dánské značky Carlsberg pro Českou republiku.
Pivovar každoročně navštíví více než 50 000 turistů, kteří si mohou prohlédnout výrobu piva a také ho ochutnat přímo v ležáckém sklepě. Multimediální expozice "Příběh budějovického piva" přibližuje historii i současnost budějovického piva prostřednictvím velkoplošných obrazovek, filmů, čtených komentářů i dobových artefaktů.
Zdroj:Stránky Budějovického Budvaru, 2016


Více na stránkách pivovaru

Prohlídky Budějovického Budvaru

Kdy:celoročně dle rozpisuObec:České BudějoviceZdroj:Budějovický Budvar

Přijďte a uvidíte, jak se snoubí dlouholetá tradice s moderní technologií a rodí ona lahodná chuť světoznámého a originálního prémiového ležáku Budweiser Budvar. Obklopeni vůní moravského sladu a žateckého hlávkového chmele nahlédnete do tejemství výroby světoznámého ležáku Budweiser Budvar. Uvidíte, jak se za použití nejkvalitnějsích domácích surovin, vlastní vody čerpané z více než 300 metrů hlubokých studní a prvotřídních pivovarských kvasnic rodí pivo vyznačující se lahodnou chutí s příjemnou chmelovou vůní a jemnou hořkostí, jehož kvalitu oceňují zákazníci téměř na celém světě. Poctivě uvařené pivo pak ochutnáte načepované jen pro vás z pivovarských tanků v rozlehlých chladných ležáckých sklepích, kde Budweiser Budvar zraje před svou cestou k zákazníkům.

●Pravidelné prohlídky bez objednávky v českém, anglickém a německém jazyce probíhají každý pracovní den ve 14 hodin
●Prohlídka je též možná v ruském, francouzském, španělském a italském jazyce na základě předchozí objednávky

Doba trvání exkurze je cca 60 minut, maximálně 50 osob a minimálně 5 osob
Sleva 50% pro děti do 18 let, studenti po předložení průkazu ISIC

V sezóně - od 1. 3. do 31. 12. - Pondělí až neděle 9:00-17:00
Mimo sezónu - od 1. 1. do 28. 2. - Pondělí a neděle ZAVŘENO, Úterý až sobota 9:00-17:00

Aktualizováno: před 10 lety

Budvar loni vydělal 361 milionů. Rekordní tržby táhl export a růst na nových trzích

Publikováno:před 9 měsíciZdroj:E15.cz

Budějovický Budvar měl loni čistý zisk 361 milionů korun, oproti roku 2023 byl o 22,9 procenta vyšší. Tržby z prodeje výrobků a služeb meziročně stouply o 8,58 procenta na rekordních 3,67 miliardy korun. Pivovar měl loni také rekordní výstav, uvařil 1,928 milionu hektolitrů piva, což je meziroční zvýšení o 3,36 procenta. Vyplývá to z výroční zprávy.

Loni se dařilo Budvaru zvýšit objem prodeje v zahraničí, kam vyváží 72 procent celkové produkce, i na domácím trhu. Export loni vzrostl o čtyři procenta na 1,39 milionu hektolitrů piva a tvořil pivovaru hlavní nárůst objemů prodejů a tržeb. Prodej piva posílil pivovar nejen na svých tradičních a důležitých trzích, jako jsou Německo, Polsko, Slovensko či Británie, ale prosadil se i na Novém Zélandu nebo Kambodži. Pivo vyváží do sedmi desítek zemí na světě. Na tuzemském trhu Budvar meziročně zvýšil objem prodeje o 1,7 procenta.

„Loňský rok byl z pohledu stability výjimečný, neměli jsme žádné zásadní výpadky. Už dříve jsme opustili ruský trh, ale ten jsme dokázali nahradit novými prodeji jinde. Na každém trhu má naše značka jinou výchozí pozici, všude ale chceme Budvar prezentovat jako prémiové pivo s jedinečným charakterem. Díky širokému portfoliu se nám daří nacházet zajímavé obchodní příležitosti, oslovovat nové partnery doma i v zahraničí, a zároveň posilovat ty stávající. A důležité je, že se nám to daří i na trzích, kde spotřeba piva v posledních letech stagnuje nebo klesá, sdělil dříve ředitel Budvaru Petr Dvořák.

Celkově náklady na provoz podniku stouply meziročně o 5,03 procenta. “V oblasti materiálu a energie jsme zaznamenali meziroční pokles o 0,85 procenta, jde o 14 milionů Kč. Nárůst nákladů na služby je způsoben zejména zvýšením nákladů na podporu prodeje o 44 milionů Kč. Dále také došlo ve srovnání s loňským rokem k nárůstu nákladů na IT o 25 milionů Kč, nákladů na marketing o 18 milionů Kč, nákladů na přepravu o 14 milionů a na údržbu o 14 milionů Kč,“ uvedl ve výroční zprávě Dvořák. Počet zaměstnanců loni klesl z 627 na 617.

Podnik loni investoval do rozvoje 182 milionů Kč. Letos se v investicích zaměřil na zařízení a technologie, které přinesou energetické úspory. Letos v areálu instalují fotovoltaickou elektrárnu, která by měla pokrýt deset procent spotřeby energie, investice přesáhne 50 milionů Kč. Dále plánují bioplynovou stanici, která bude odpadní vodu přeměňovat na elektrickou energii a mělo by to pokrýt dalších deset procent spotřeby energie. Tento projekt se zatím připravuje, podnik má studii proveditelnosti. Podle odhadů by se náklady mohly pohybovat kolem 100 milionů Kč. Další projekty v horizontu dvou až tří let jsou v přípravné fázi. Podnik chce obnovit technologii lahvových linek 1 a 2 z roku 2005.

Budvaru loni stoupl čistý zisk na 361 mil. Kč a tržby na rekordních 3,67 mld. Kč

Publikováno:před 9 měsíciZdroj:České novinyAutor:ČTK

Budějovický Budvar měl loni čistý zisk 361 milionů korun, oproti roku 2023 byl o 22,9 procenta vyšší. Tržby z prodeje výrobků a služeb meziročně stouply o 8,58 procenta na rekordních 3,67 miliardy korun. Pivovar měl loni také rekordní výstav, uvařil 1,928 milionu hektolitrů piva, což je meziroční zvýšení o 3,36 procenta. Vyplývá to z výroční zprávy.

Loni se dařilo Budvaru zvýšit objem prodeje v zahraničí, kam vyváží 72 procent celkové produkce, i na domácím trhu. Export loni vzrostl o čtyři procenta na 1,39 milionu hektolitrů piva a tvořil pivovaru hlavní nárůst objemů prodejů a tržeb. Prodej piva posílil pivovar nejen na svých tradičních a důležitých trzích, jako jsou Německo, Polsko, Slovensko či Británie, ale prosadil se i na Novém Zélandu nebo Kambodži. Pivo vyváží do sedmi desítek zemí na světě. Na tuzemském trhu Budvar meziročně zvýšil objem prodeje o 1,7 procenta.

"Loňský rok byl z pohledu stability výjimečný, neměli jsme žádné zásadní výpadky. Už dříve jsme opustili ruský trh, ale ten jsme dokázali nahradit novými prodeji jinde. Na každém trhu má naše značka jinou výchozí pozici, všude ale chceme Budvar prezentovat jako prémiové pivo s jedinečným charakterem. Díky širokému portfoliu se nám daří nacházet zajímavé obchodní příležitosti, oslovovat nové partnery doma i v zahraničí, a zároveň posilovat ty stávající. A důležité je, že se nám to daří i na trzích, kde spotřeba piva v posledních letech stagnuje nebo klesá, sdělil dříve ředitel Budvaru Petr Dvořák.

Celkově náklady na provoz podniku stouply meziročně o 5,03 procenta. "V oblasti materiálu a energie jsme zaznamenali meziroční pokles o 0,85 procenta, jde o 14 milionů Kč. Nárůst nákladů na služby je způsoben zejména zvýšením nákladů na podporu prodeje o 44 milionů Kč. Dále také došlo ve srovnání s loňským rokem k nárůstu nákladů na IT o 25 milionů Kč, nákladů na marketing o 18 milionů Kč, nákladů na přepravu o 14 milionů a na údržbu o 14 milionů Kč,“ uvedl ve výroční zprávě Dvořák. Počet zaměstnanců loni klesl z 627 na 617.

Podnik loni investoval do rozvoje 182 milionů Kč. Letos se v investicích zaměřil na zařízení a technologie, které přinesou energetické úspory. Letos v areálu instalují fotovoltaickou elektrárnu, která by měla pokrýt deset procent spotřeby energie, investice přesáhne 50 milionů Kč. Dále plánují bioplynovou stanici, která bude odpadní vodu přeměňovat na elektrickou energii a mělo by to pokrýt dalších deset procent spotřeby energie. Tento projekt se zatím připravuje, podnik má studii proveditelnosti. Podle odhadů by se náklady mohly pohybovat kolem 100 milionů Kč. Další projekty v horizontu dvou až tří let jsou v přípravné fázi. Podnik chce obnovit technologii lahvových linek 1 a 2 z roku 2005.

Budvar slaví výročí spolupráce s českými minipivovary

Publikováno:před 10 měsíciZdroj:Jihlavská Drbna

Dva pivovary, jedno pivo. Budějovický Budvar letos už pátým rokem úzce spolupracuje s českými minipivovary. Pravidelně s nimi vaří limitované edice pivních speciálů, jejichž prostřednictvím představuje svět piva v celé jeho kráse a rozmanitosti.

Ve dvou se to lépe táhne. A u piva to platí dvojnásob. Své o tom vědí sládci z Budvaru a mnoha minipivovarů po celé ČR. Právě s nimi totiž národní pivovar odstartoval před pěti lety unikátní spolupráci, díky které vznikly už téměř dvě desítky unikátních pivních limitek. Tou poslední je letní speciál Double Trouble, uvařený ve spolupráci s minipivovarem Obora.

„Je to naše druhá spolupráce, prvním společným pivem byl před čtyřmi lety Bitter z Obory. Double Trouble je naše aktuální letní limitka, kterou jsme v objemu zhruba 1000 hl vařili přímo v Budvaru. Další limitky, které v průběhu roku představujeme, už pak objemově zvládneme uvařit v minipivovarech, s nimiž zrovna spolupracujeme,“ přibližuje Petr Košin, sládek Budějovického Budvaru.

Pivo Double Trouble je v pořadí již pátým speciálem uvařeným specificky na letní měsíce. V předchozích letech národní pivovar uvedl na tuzemský trh letní limitky Na Pool s minipivovaremDva kohouti (2024), Summer Affair s minipivovarem Clock (2023), Kraťas s minipivovarem Volt (2022) a Opičí Ejl s Nachmelenou opicí (2021).

Vedle velkých limitek Budvar pravidelně představuje i objemově menší, ale neméně zajímavé várky. V posledních letech spolupracoval například s minipivovary Antoš, Lucky Bastard, Cobolis, Zlatá kráva, Jungberg, MadCat, Pioneer, Sibeeria, Permon, Thrils či Axiom.

Každá spolupráce přináší odlišný pivní styl a stojí za ní autentický a neopakovatelný příběh. Je to spojení velkého a malého pivovarnického světa, jehož základem je vzájemné sdílení technologií i know-how. Sládci se navzájem obohacují o nové znalosti a dovednosti, ukazují si odlišné přístupy k vaření a tím posouvají celé odvětví. Často jsou navíc dobří přátelé, což se pozitivně promítá i do limitek. Každé pivo je díky tomu opravdový unikát. Úspěšné a rychle vyprodané várky jsou důkazem, že lidé o takový zážitek stojí a mají zájem objevovat rozmanitost a krásu pivního světa.

Budvaru po zavedení amerických cel může mírně klesnou poptávka na tomto trhu

Publikováno:před 10 měsíciZdroj:ZemědělecAutor:Vaňatová Petra

Zavedou-li Spojené státy americké třicetiprocentní clo na zboží z Evropské unie, budějovickému Budvaru pravděpodobně zdraží pivo na americkém trhu. To může mírně snížit poptávku a objem zakázek, sdělila mluvčí pivovaru Barbora Povišerová. Budvar do USA vyváží pivo pod značkou Czechvar, tento trh ale nepatří mezi jeho důležité exportní trhy. Stažení z něj nicméně neplánuje, USA považuje za důležité pro budování značky.

"Naší prioritou bude udržet obchodní vztahy s partnery a zachovat dostupnost piva Czechvar pro americké spotřebitele. Cenové podmínky budeme s odběrateli řešit individuálně a přizpůsobíme logistiku i objemy tak, aby dopad byl co nejméně výrazný. Situaci budeme průběžně vyhodnocovat a podle potřeby přijmeme cílená obchodní nebo marketingová opatření k podpoře prodeje," řekla Povišerová.

Export dominuje
Budvar exportuje téměř 75 procent své produkce do celého světa. Hlavními trhy jsou země v okolí České republiky, zejména Německo, Polsko nebo Rakousko. Kolik piva přesně do USA vyváží, kvůli obchodnímu tajemství nesdělil.

Zavedení cel 30 procent na zboží z EU od 1. srpna oznámil před několika dny americký prezident Donald Trump. Budvar neplánuje opuštění amerického trhu kvůli navýšeným clům. "Spojené státy nejsou naším klíčovým exportním trhem, ale považujeme je za důležitý segment pro budování značky a podporu povědomí o našem pivu. I při ztížených podmínkách chceme na trhu zůstat a dál nabízet originální české pivo vyrobené přímo v Budějovicích," dodala Povišerová.

Rekordní výstav
Pivovar Budějovický Budvar loni uvařil rekordních 1,927 milionu hektolitrů piva, meziročně o 3,3 procenta víc. Do zahraničí vyvezl meziročně o čtyři procenta víc a na domácím trhu prodal o 1,7 procenta více piva. Loni měl také rekordní držby, které se meziročně zvýšily o více než osm procent na 3,67 miliardy Kč a zisk před zdanění stoupl o 17,6 procenta na 466 milionů korun.

Nachmelená opice i Lucky Bastard. Budvar slaví spolupráci s minipivovary

Publikováno:před 10 měsíciZdroj:Forbes.cz

Kdo šel ve čtvrtek odpoledne kolem pražského podniku Dva kohouti, mohl si myslet, že se tam koná oslava party kamarádů. A vlastně by nebyl vůbec daleko od pravdy. Budějovický Budvar tady slavil svou spolupráci s minipivovary a ačkoli se může zvnějšku zdát, že tyhle dva světy jsou od sebe pořádně vzdálené, skutečnost je dočista jiná.

„Nejsme konkurenti. Sládci vždycky byli komunita, která si pomáhá a věci kolem piva řeší spolu. Spolupráce byla vždy přirozenou součástí pivovarského života,” říká přesvědčivě Petr Košin, sládek Budějovického Budvaru. Ten se před pěti lety pustil do unikátní spolupráce s českými minipivovary, se kterými vaří limitované edice pivních speciálů. Za tu dobu jich vznikly už téměř dvě desítky. Nejnovějším přírůstkem do “sbírky” je svrchně kvašený a za studena chmelený Double Trouble, který Budvar uvařil ve spolupráci s jihočeským minipivovarem Obora.

“Moc nás to bavilo a bylo to inspirující. Jméno piva vzniklo až později, žádné trable tam nebyly,” směje se sládek Obory Martin Novák. Připouští ale, že když se rozjížděly přípravy aktuálního speciálu, kterého se uvařilo zhruba tisíc hektolitrů, vnímal v Budvaru lehkou nervozitu.

A není divu – pro Double Trouble bylo potřeba sáhnout po úplně jiném postupu a vydat se mimo tradiční ležákové „vody“. Svrchní kvašení, americký chmel a nová sladová receptura znamenaly, že i zkušení sládci museli trochu vystoupit ze své „chmelové komfortní zóny“.

Jak ale připomíná Petr Košin, právě o výzvách, experimentování a vzájemném učení spolupráce Budvaru s minipivovary je. “Za tu dobu jsme se naučili spoustu nového. Pustit do výroby zcela jiný typ piv představuje velké kotrmelce a změny, které musíme absolvovat. Děláme to ale rádi, protože nás to vytrhne z naší rutiny a vyzkoušíme si i jiné postupy,” dodává Košin. V případě Double Trouble si tak v Budvaru poprvé vyzkoušeli například práci s tekutými kvasnicemi a novým sladem.

Pravidelně každý rok v létě představí národní pivovar jeden speciál, který se vaří přímo v Budvaru. Kromě toho ale vznikají i další limitky v průběhu roku, které se připravují a přímo vaří v menších várkách v dalších minipivovarech. Mezi nimi se objevila známá jména této pivní scény jako jsou minipivovar Antoš, Permon, Lucky Bastard a řada dalších.

Když ležák potká ejl
Aktuální Double Trouble s lehkou příchutí grepu je už pátým letním speciálem, který v Českých Budějovicích připravili. Každý z nich je trochu jiný, ale všechny spojuje chuť hledat nové cesty napříč pivní mapou. Loni v Budvaru uvařili limitku Na Pool s minipivovarem Dva kohouti. “To byl jediný rok, kdy jsme si oddychli od kvašení svrchními kvasinkami,” směje se Petr Košin.

O rok dřív uvedl Budvar na trh Summer Affair s minipivovarem Clock, předtím to byl belgický druh piva witbier Kraťas připravený s Voltem. “Tahle kategorie je u nás zatím nedoceněná. Je škoda, že tady neděláme víc belgických piv,” říká Košin, který věří, že právě díky speciálům z Budvaru si k nim cestu najde víc lidí. Vůbec první letní speciál vařený v Budvaru byl Opičí Ejl, který dal dohromady s krnovským minipivovarem Nachmelená opice v roce 2021.

“S Petrem Košinem jsme dlouholetí kamarádi, spolužáci z VŠCHT a mám radost, že jsme se mohli pustit spolu i do takového projektu. Nebylo to jednoduché, ale zvládli jsme to a mohli jsme si vyzkoušet spoustu nových věcí a postupů,” říká ke spolupráci s Budvarem Michal Kuřec, sládek z Nachmelené opice.
Jak zástupci minipivovarů, tak i Budvaru se shodují, že jejich spolupráce usiluje hlavně o to, aby představila lidem svět piva v celé jeho rozmanitosti. “Chceme, aby si to lidi mohli vyzkoušet, užít, a trochu se rozšířilo povědomí, jaká skvělá piva se u nás dělají,” dodává sládek Budvaru.

Jak se vaří pivo ve dvou?
S kým se pustí tradiční budějovický pivovar do spolupráce, se většinou rozhoduje na podzim. “Sejdeme se, ochutnáme piva v minipivovaru a z nich pak vybereme jedno, ze kterého vychází recept, který se snažíme přenést do podmínek velkého pivovaru,” popisuje začátek procesu Petr Košin.

Okolo Vánoc se vaří pokusné várky, aby si sládci vyzkoušeli, jak se do receptu a výsledku propíše fakt, že se připravuje v ležákovém pivovaru. Ladí se nejen chuť, ale i procesy. Když je receptura vyladěná, přichází na řadu velká várka piva, která se vaří tak, aby šla stočit těsně před začátkem léta.

Výsledkem je pivo, které v sobě nese rukopis obou pivovarů – minipivovarskou kreativitu a odvahu kombinovat nové styly i velkopivovarskou preciznost a zkušenost. A i když se každý rok styl i složení mění, všechny letní speciály mají jedno společné: nižší stupňovitost, vyšší pitelnost a chuť osvěžit.

Díky stáčeni i do plechovek, se limitky dostanou do široké distribuce. „To je něco, co v malých dávkách z minipivovarů, možné není,“ říká Košin. Který z dosavadních speciálů chutnal lidem nejvíc? „To se nedá říct. Každý byl jiný a všechny byly skvělé,” usmívá se.

Budweiser versus Budvar: dvě značky, dvě filozofie

Publikováno:před 10 měsíciZdroj:Hospodářské NovinyAutor:Adam Austera

Léto je pro pivovary tím, čím jsou Vánoce pro obchodní řetězce. Znamená vrchol sezony, kdy se rozhoduje o tom, kdo nejlépe zvládne marketing, logistiku i emoce zákazníka. Pivo patří mezi produkty, u nichž teplota a nálada spotřebitele výrazně ovlivňují poptávku. A právě v tomto období se pozornost soustřeďuje na dvě značky, které si zdánlivě konkurují jménem, ve skutečnosti však představují dva naprosto odlišné světy.

Americký Budweiser, který patří do portfolia nadnárodního giganta AB InBev, vstoupil do roku 2025 ve velkém stylu. Akcie firmy na newyorské burze od ledna vzrostly o více než 45 procent, což z ní činí jeden z nejvýkonnějších titulů v sektoru spotřebního zboží. Zajímavé je, že tento nárůst přišel i přes meziroční pokles prodeje piva o 2,5 procenta v prvním letošním čtvrtletí. Společnosti se však v tomto období podařilo optimalizovat výrobu, zvýšit marže a dosáhnout růstu čistého zisku o více než 90 procent. Zatímco tradiční značky bojují s proměnlivými preferencemi spotřebitelů, Budweiser vsadil na patriotismus a letní atmosféru. Nová kampaň Grilling Live spojuje pivo s ikonickými hodnotami amerického životního stylu (například v jednom TV spotu s grilováním masa na zahradě vystupuje bývalá fotbalová hvězda Emmit Smith).

Na opačném pólu stojí Budějovický Budvar, český národní pivovar, který nenabízí akcie na burze, ale zato boduje čísly. V roce 2024 zaznamenal rekordní výrobu téměř 1,93 milionu hektolitrů a meziroční růst čistého zisku o 46 procent. Až 70 procent produkce míří do zahraničí, což z Budvaru činí exportní hvězdu mezi českými značkami. Navíc odvedl do státního rozpočtu 550 milionů korun. Budvar zároveň rozšiřuje nabídku, spolupracuje s řemeslnými pivovary a zaměřuje se na mladší konzumenty, kteří oceňují originalitu, kvalitu a lokální příběh.

Léto 2025 tak nebude jen o vedrech a osvěžení, ale i o souboji dvou rozdílných přístupů k pivu. Budweiser reprezentuje globální marketing a výkonnost na burze, Budvar zase stabilitu, autenticitu a dlouhodobou důvěru spotřebitelů.

Grepově voňavý, svěží a lahodný lehký ALE z dílny pivovarů Budvaru a Obora

Publikováno:před 10 měsíciZdroj:Reflex.czAutor:Kateřina Boušková

Na pivní mapě se právě zrodila nová hvězda – jmenuje se Double Trouble. Jde o svěží letní ALE, který vznikl díky spolupráci českobudějovického Budvaru a minipivovaru Obora z jihočeských Malšic. Spojení dvou světů, dvou sládků a jedné společné vášně. Výsledek voní po grepech a má nízký obsah alkoholu: je to ideální parťák na festival, grilovačku ale i zahrádku! Jak tohle výjimečné pivo vzniklo, pro Reflex popsali jeho stvořitelé, sládci Petr Košin z Budvaru a Martin Novák z Pivovaru Obora.

Pánové, jak jste ladili recepturu?
Petr: Základ jsme vzali z Martinova receptu na letní svrchňák, ale museli jsme ho upravit tak, aby seděl na podmínky velkého pivovaru. Ve větším měřítku jsou delší časy operací a jiné možnosti třeba u suchého chmelení. Na Jihočeské univerzitě jsme pak uvařili čtyři zkušební várky, abychom recept vyladili k dokonalosti.

Martin: Je to tak a Petr pak sehrál klíčovou roli v tom, jak tu recepturu převést na budvarskou tech­nologii. Každý jsme do toho dali kus sebe.

Co vůbec dělá letní pivo letním?
Martin: Musí být lehké, svěží a výborně pitelné. Ideálně desítka, dobře prokvašená, s výrazně juicy profilem. Jako Double Trouble!

Naučili jste se od sebe něco? Přece jen jste spojili know-how obrovského pivovaru s malým.
Petr: V pivovarnictví se pořád je co učit. Každý, kdo tvrdí, že ví o pivu všechno, lže – sobě i ostatním. Menší pivovary dokážou rychleji reagovat na nové trendy a technologie a díky otevřenosti mezi námi si můžeme vzájemně předávat zkušenosti. To je pro mě velká hodnota.

Martin: Spolupráce mě naučila dívat se na nový způsob výroby. Fascinovalo mě, jak se pivo chová při kvašení nebo při suchém chmelení ve velkém měřítku. Je to úplně jiný svět než vaření v malém.

Jaký vliv má vzájemná ­chemie na výsledek vaší práce?
Petr: Obrovský. Musíme si umět naslouchat a domluvit se. Název piva sice odkazuje na „dvojnásobný problém“, když recept tvoří dva sládci, ale právě u piva se lidi většinou dokážou dohodnout. A když to funguje lidsky, funguje to i ve skle.

Pánové, a co na Double Trouble máte nejradši?
Martin: Jednoznačně pitelnost. Díky chmelu Talus má krásně ovocný charakter – cítíte grep a jemný náznak kokosu. Je to pivo, k němuž se člověk rád vrací.

Petr: Tu lehkost a pitelnost. Je skvělé, že konečně přichází počasí, kdy tohle pivo sedne naprosto dokonale. Double Trouble je další kapitolou v příběhu spoluprací Budvaru s českými minipivovary. Letos už se narodila jedna limitka s Antošem, v minulosti třeba s Lucky Bastard, Dvěma kohouty nebo Zlatou krávou. Spojuje je odvaha zkoušet nové věci, přestože si každý z pivovarů jde svou vlastní cestou. Od června tenhle letní kousek najdete ve vybraných hospodách, v restauracích a na pultech řetězců. Ale pozor – je to limitka. Takže kdo dřív pije, ten víc ochutná!

Budvar loni dosáhl nejlepšího hospodářského výsledku v historii

Publikováno:před 10 měsíciZdroj:Liberecká Drbna

Budějovický Budvar má za sebou další mimořádný rok. Uvařil v něm nejvíc piva v historii, jeho tržby z prodeje výrobků a služeb dosáhly hodnoty 3,66 miliardy Kč a zisk před zdaněním činil 466,2 milionů Kč. Národní pivovar rostl na domácím trhu i v exportu. A dokázal se úspěšně prosazovat i tam, kde spotřeba piva obecně klesá.

Rok 2024 byl dalším důležitým milníkem v historii Budějovického Budvaru. Meziročně zvýšil svůj roční výstav piva o 3,36 % na rekordních 1,928 milionu hektolitrů. Vyšší objemy se projevily také na rostoucích tržbách z prodeje výrobků a služeb, které meziročně vzrostly o 8,58 % na 3,66 miliardy Kč. Zisk před zdaněním pak činil 466,2 milionů Kč, což je o 17,6 % více než v roce 2023.

„Loňský rok byl z pohledu stability výjimečný, neměli jsme žádné zásadní výpadky. Už dříve jsme opustili ruský trh, ale ten jsme dokázali nahradit novými prodeji jinde. Na každém trhu má naše značka jinou výchozí pozici, všude ale chceme Budvar prezentovat jako prémiové pivo s jedinečným charakterem. Máme globální marketingovou strategii, jednotnou vizuální identitu i positioning značky. Vnímáme rostoucí zájem našich zákazníků objevovat autentický příběh našeho ležáku, který jim prezentujeme ve špičkové kvalitě,“ říká Petr Dvořák, ředitel Budějovického Budvaru.

Z velké části se na pozitivním vývoji podílel tradičně silný export. Budvaru se loni za hranice České republiky vyvezlo 1,39 milionu hektolitrů, což je vůbec nejvíc ze všech českých piv. Mezi nejsilnější trhy patří zejména okolní země jako Německo, Polsko, Slovensko, Rakousko, ale třeba i Velká Británie. Národní pivovar se však dokázal úspěšně prosazovat i ve vzdálenějších regionech. Díky tomu si dnes mohou lidé vychutnat Budvar už ve více než 70 zemích světa. Trajektorii růstu udržel i na konzervativnějším domácím trhu, kde si v objemech oproti roku 2023 polepšil o 1,7 %.

„Díky širokému portfoliu se nám daří nacházet zajímavé obchodní příležitosti, oslovovat nové partnery doma i v zahraničí, a zároveň posilovat ty stávající. A důležité je, že se nám to daří i na trzích, kde spotřeba piva v posledních letech stagnuje nebo dokonce přímo klesá,“ podotýká Petr Dvořák.

Budvar v roce 2024 navázal mimo jiné i na úspěšnou spolupráci s českými minipivovary. Uvařil čtyři limitované edice pivních speciálů s minipivovary Zlatá kráva, Dva kohouti, Cobolis a Lucky Bastard.

„Spolupráce s malými pivovary pro nás není o objemech nebo přímých ekonomických dopadech. Vnímáme ji jako důležitou součást budování image Budvaru jako pivovaru, který rozumí pivu a který je pevně propojený s komunitou odborníků i nadšenců. Je to cesta, jak rozvíjet českou pivní kulturu, se kterou se sami silně identifikujeme,“ dodává Dvořák.

Národní pivovar současně pokračoval také v modernizaci výrobních technologií. Dokončil například rozšíření kapacity stávající varny, která je dnes až 2,2 milionu hektolitrů ročně. V roce 2025 by měla být uskutečněna instalace vlastní fotovoltaické stanice. Dále pokračuje rozvoj konceptu Pivovar otevřený a zelený, jehož cílem je podpořit efektivní výrobu piva, a zároveň zvýšit návštěvnickou atraktivitu pivovaru. Součástí projektu je mimo jiné nové návštěvnické centrum, které by v budoucnu mohlo pojmout až 200 tisíc návštěvníků ročně.

Pivovar Budějovický Budvar loni zvýšil zisk o 17,6 % na 466 milionů korun

Publikováno:před 10 měsíciZdroj:České novinyAutor:ČTK

Pivovar Budějovický Budvar hospodařil loni se ziskem před zdaněním 466 milionů korun, což je meziročně o 17,6 procenta více. Firma to ČTK oznámila v tiskové zprávě. Zatím není rozhodnuto, jakou částku národní pivovar odvede státu, uvedl specialista na marketing Budvaru František Linduška. Státní rozpočet na letošní rok počítá podle dřívějšího vyjádření ministerstva zemědělství s 500 miliony korunami od pivovaru. Budvar měl loni rekordní tržby 3,66 miliardy korun a uvařil rekordních 1,928 milionu hektolitrů piva.

Největší část produkce podniku mířila do zahraničí, kam vyvezl 1,39 milionu hektolitrů piva. Budvar je tak největší vývozcem mezi českými pivovary. Pivo prodává do sedmi desítek zemí na světě. Na domácím trhu pak Budvar meziročně prodal o 1,7 procenta více piva.

"Loňský rok byl z pohledu stability výjimečný, neměli jsme žádné zásadní výpadky. Už dříve jsme opustili ruský trh, ale ten jsme dokázali nahradit novými prodeji jinde. Na každém trhu má naše značka jinou výchozí pozici," řekl ředitel Budějovického Budvaru Petr Dvořák.

Tradičně nejvíc piva Budvar vyváží do okolních zemí Německa, Polska, Slovenska nebo Rakouska. V posledních letech však pivovar expanduje i do vzdálenějších světových regionů. "Díky širokému portfoliu se nám daří nacházet zajímavé obchodní příležitosti, oslovovat nové partnery doma i v zahraničí, a zároveň posilovat ty stávající. A důležité je, že se nám to daří i na trzích, kde spotřeba piva v posledních letech stagnuje nebo dokonce přímo klesá," řekl Dvořák.

Budvar chce postupně investovat do zařízení a technologií, které přinesou energetické úspory. Letos v areálu instalují fotovoltaickou elektrárnu, která by měla pokrýt deset procent spotřeby energie, investice přesáhne 50 milionů Kč. Dále plánují bioplynovou stanici, která bude odpadní vodu přeměňovat na elektrickou energii a mělo by to pokrýt dalších deset procent spotřeby energie. Tento projekt se zatím připravuje, podnik má studii proveditelnosti. Podle odhadů by se náklady mohly pohybovat kolem 100 milionů Kč. Další projekty v horizontu dvou až tří let jsou v přípravné fázi. Podnik chce obnovit technologii lahvových linek 1 a 2 z roku 2005.

Budvar loni státu odvedl 550 milionů korun, ministerstvo zemědělství peníze použilo na mimořádnou podporu středně velkých farem s živočišnou výrobou. Státní rozpočet na letošní rok počítá podle dřívějšího vyjádření ministra zemědělství Marka Výborného (KDU-ČSL) s tím, že pivovar letos odvede státu 500 milionů. Další ze státních podniků, který odvádí státu peníze ze zisku, jsou Lesy ČR. Ty letos státu odvedou 4,12 miliardy korun z loňského zisku 4,74 miliardy korun.

Budějovický Budvar loni zvýšil zisk o 17 procent, tržby byly rekordní

Publikováno:před 10 měsíciZdroj:E15.czAutor:ČTK

Pivovar Budějovický Budvar hospodařil loni se ziskem před zdaněním 466 milionů korun, což je meziročně o 17,6 procenta více. Firma to oznámila v tiskové zprávě. Zatím není rozhodnuto, jakou částku národní pivovar odvede státu, uvedl specialista na marketing Budvaru František Linduška. Státní rozpočet na letošní rok počítá podle dřívějšího vyjádření ministerstva zemědělství s 500 miliony korunami od pivovaru. Budvar měl loni rekordní tržby 3,66 miliardy korun a uvařil rekordních 1,928 milionu hektolitrů piva.

Největší část produkce podniku mířila do zahraničí, kam vyvezl 1,39 milionu hektolitrů piva. Budvar je tak největší vývozcem mezi českými pivovary. Pivo prodává do sedmi desítek zemí na světě. Na domácím trhu pak Budvar meziročně prodal o 1,7 procenta více piva.

„Loňský rok byl z pohledu stability výjimečný, neměli jsme žádné zásadní výpadky. Už dříve jsme opustili ruský trh, ale ten jsme dokázali nahradit novými prodeji jinde. Na každém trhu má naše značka jinou výchozí pozici,“ řekl ředitel Budějovického Budvaru Petr Dvořák.

Tradičně nejvíc piva Budvar vyváží do okolních zemí Německa, Polska, Slovenska nebo Rakouska. V posledních letech však pivovar expanduje i do vzdálenějších světových regionů. „Díky širokému portfoliu se nám daří nacházet zajímavé obchodní příležitosti, oslovovat nové partnery doma i v zahraničí, a zároveň posilovat ty stávající. A důležité je, že se nám to daří i na trzích, kde spotřeba piva v posledních letech stagnuje nebo dokonce přímo klesá,“ řekl Dvořák.

Budvar chce postupně investovat do zařízení a technologií, které přinesou energetické úspory. Letos v areálu instalují fotovoltaickou elektrárnu, která by měla pokrýt deset procent spotřeby energie, investice přesáhne 50 milionů korun. Dále plánují bioplynovou stanici, která bude odpadní vodu přeměňovat na elektrickou energii a mělo by to pokrýt dalších deset procent spotřeby energie. Tento projekt se zatím připravuje, podnik má studii proveditelnosti. Podle odhadů by se náklady mohly pohybovat kolem 100 milionů Kč. Další projekty v horizontu dvou až tří let jsou v přípravné fázi. Podnik chce obnovit technologii lahvových linek 1 a 2 z roku 2005.

Budvar loni státu odvedl 550 milionů korun, ministerstvo zemědělství peníze použilo na mimořádnou podporu středně velkých farem s živočišnou výrobou. Státní rozpočet na letošní rok počítá podle dřívějšího vyjádření ministra zemědělství Marka Výborného (KDU-ČSL) s tím, že pivovar letos odvede státu 500 milionů. Další ze státních podniků, který odvádí státu peníze ze zisku, jsou Lesy ČR. Ty letos státu odvedou 4,12 miliardy korun z loňského zisku 4,74 miliardy korun.

Zprávy z veřejně přístupných zdrojů nebo od zástupců pivovarů.22.07.2025 16:07634