Pivovarský dům Ostrava, známý v minulosti také jako Biovar, vaří piva pod značkami Qásek, Hejkal, Firedog a Blackdog. Byl založen v roce 2007 a nachází se nedaleko samého centra Ostravy, pivovarská hospoda se jmenuje Hobit. Většina svrchně i spodně kvašených piv, které jsem zde ochutnal a nebylo jich málo, nebyly v dobré kondici, pojí je většinou zatuchlá pachuť, oxidace nebo ostrý ocas. Piva mají často ulpívající hořkost, která naprosto zabíjí všechny ostatní chuťové aspekty všech stylů, které zde dělají a nemají žádný charakter či pitelnost. Podobné diskuze mnohdy vedli i u dalších stolů a situace se opakuje, na vině může být špatná sanitace, nekvalitní suroviny a nedobrá péče o pivo a jeho omezená výtoč. Jednou jsem s velkým očekáváním koupil v lahvi speciál George Daniels, který měl ležet v sudech po whisky Jack Daniels a byl kyselý, nechápu, že várku raději nevylijí a ještě si ji dovolí šířit mezi zákazníky. Občas se jim nějaké pivo podaří, při jedné z posledních návštěv byly Svatomartinská 13 i černý vánoční speciál Blackdog 14 celkem v pořádku. Na výčepu mívali necelou desítku piv, prostředí však ponuré, neveselé a hudba útočného hardrockového stylu mi zde vyloženě vadí. Mám rád rock, ale tohle už mi přijde přehnané, fanoušků místních "ikon" Maligant Tumour asi moc nebude. Chtělo by to více světla, vymalovat, trochu úsměvu u mnohdy nevrlé pánské obsluhy i příjemnější hudební produkci. Je to podobně vybavený interiér jako v jiném ostravském podniku - Kurnik šopa hospoda, která je však díky naprosto odlišnému přístupu personálu, kvalitě pivní produkce a příjemnému prostředí, skoro vždy plná, to se o Hobitu říct nedá. K pivu pouze chuťovky jako hermelín, tvarůžky nebo utopenec. Kdo má odvahu, tak si s sebou může odnést PETky, ale této možnosti nevyužívám. Na konci roku 2024 se rozhodli pivovar uzavřít a byl nabízen k pronájmu, nicméně se nakonec rozhodli otevřít v omezeném režimu také v roce 2025. Nabídka piv se zúžila a možná dojde ke zvýšení jejich kvality, nicméně při mé návštěvě v lednu 2025 jsem ještě pil staré várky, tak je ještě brzy na to hodnotit. Jestli si někdo, včetně mě, myslel, že se něco změní, aby chodilo více lidí, tak zbylo jen u přání, jediným pozitivním prvkem a změnou byla milá paní za barem.

Dnes sem navštívil Pivovarský dům Ostrava. Dal sem Extra hořkou 11,Citra Pale Ale 12,Pedro IBA 15. Všechny piva v pohodě!!! Kultovní prostředí.. prostě typ knajpy které mám nejraději;)Obsluha příjemná, přeji ať se daří

Tak jsem se byl o víkendu rozloučit s nejstarším ostravským minipivovarem, který na konci roku ohlásil ukončení činnosti. Na čepu měli devět svých piv. Až na špatnou dvanáctku a zkaženou 21 zbylých pět druhů, co jsem ochutnal byla průměrná nebo dobrá. Za ty roky vnímám tento pivovar jako z těch horších na Ostravsku. Ale extra chmelena 11, Citra nebo Blackdog byla dobrá piva. Hospoda sama o sobě byla magická, sice pajzl udělaný z bytu, ale kouzlo to mělo. Škoda každého uzavřeného pivovaru.

velkej underground a široký výběr

Hospoda je neskutečný pajzl jak z konce 80tych let. Prostředí mne natolik odpuzovalo, že jsem ochutnal jen jedno pivo - pšenici, která však byla dobrá. Škoda.

Pivovarský dům Ostrava leží nedaleko centra Ostravy, pivovarská hospoda se jmenuje Hobit. Většina piv, které jsem zde v minulosti ochutnal a nebylo jich málo, měly zatuchlou pachuť a ostrý ocas, jakoby nakoupili chmel ve velkém někdy v devadesátkách a zbavovali se starých zásob. Piva měly kvůli chmelu nepříjemnou hořkost, která naprosto zabila všechny ostatní chuťové aspekty všech stylů, které dělají. Nevím, jestli sládkovi ujela ruka, ale podobné diskuze mnohdy vedli i u dalších stolů. Jednou jsem koupil v lahvi speciál George Daniels, který měl ležet v sudech po whisky Jack Daniels a ten byl zkažený. Možná se blýská na lepší časy, při poslední návštěvě byly Svatomartinská 13 i černý vánoční speciál Blackdog 14 pitelnými kousky. Jejich piva se jmenují Qásek a na čepu jich mívají necelou desítku, stálicí je Kunětický Hejkal 10. Prostředí je však ponuré, neveselé a hudba útočného hardrockového stylu, mám rád rock, ale tohle už mi přijde trochu moc. Chtělo by to více světla, vymalovat, trochu úsměvu u obsluhy i trochu přijemnější hudební produkci. Je to podobně vybavený interiér jako v Kurnik šopě, která je však díky naprosto odlišnému přístupu personálu a příjemnému prostředí skoro vždy plná, to se o Hobitu říct nedá. K pivu pouze chuťovky jako hermelín, tvarůžky, utopenec.

Za mě nejslabší ostravský minipivovar. Ani jedno pivo není lepší než průměr.

velmi dobrý a kvalitní

16° IPA mladinově sladká bez řízu, trochu karamelová.
4X hořký ležák zas jenom hořkost, která přebije všechno a ulpívá.
Qásek pro mě zatím zklamání

Piva jsou přehořklá, nesprávný poměr chmele, ten má být pouze konzervantem a kořením piva, ne jeho hlavní složkou. Zabíjí chuť sladu, přirozenou chuť piva.

Neměl jsem bohužel
moc času, tak jenom malý DredAle a 11 extra hořká v PETce, ale rozhodně brzy přijedu, obě pivka výborná.

Dnes navštíveno. Pivo na můj v kus moc nachmelená. Pro sběratele nemají pivní tácky, musí prý objednat. Jídlo bylo dobré, porce velké.

Navstivil jsem restauraci u pivovaru, prumerne jidlo a mila obsluha. Ochutnal jsem 10tku Hejkal (dost vodove), svetly lezak 12tku (prumer, trosku sladci) a medovy qasek (velmi dobry). Hodnoceni: 3,8 z 5.

Tak tady opravdu vědí, co vaří... Vše, co jsem ochutnal stálo za to!

12° Qásek světlý ležák: Klasika, příjemně pitelné pivo...

11° Qásek extra hořký: Skvělé pivo, připomínající svrchně kvašená...

10° Kunětický Hejkal: Luxusní pivo, nechce se věřit, že jde o desítku!

Nejlepší pivka v Ostravě 👌

Za mne spokojenost. Obsluha vstřícná, jídlo dobré a ze tří ochutnaných hry druhů piva mi chutnaly všechny tři.

Pohodička, ochutnán jejich Qásek 11 +12 a také výbornej Konopex. Obsluha ok.

Firedog je fakt bomba.Doporučuju.

všechna jejich piva vynikající, doporučuji

skvělý podnik i pivo

Fajn podnik s atmosférou, příjemnou obsluhou, širokou nabídkou piv i jídla přímo v centru Ostravy.

Nejlepší pivovar v Ostravě.

Stará dobrá klasika, skvělé pivo i atmosféra...rád se vrátím

Moc hezké prostředí, jak u "Skákavého poníka", tak u Hobita. Pivka velmi plná, uvařená s láskou. Qásek 12 světlá je přímo vynikající. I ABA výborná. V Ostravě lepší pivko nehledejte!!!

😀😀😀