Vše o minipivovaru Breimis

diskuse o činnosti, sortimenu, historii i současnosti pivovaru

Pivovar na Facebooku
  • neutral
    neutralandroid

    Obec Krhová u Valašského Meziříčí se může od roku 2023 pochlubit svým vlastním rodinnýn minipivovarem. Založil jej Pavel Reimer, který je zároveň i sládkem a vaří převážně svrchňáky. Momentálně u něj sice žádné, jelikož se vše prodalo a nová piva teprve přijdou. Každopádně ochutnal jsem čepované v pizzerii u Černého Orla (Valmez) což byla fajn nakyslá výborná 11° Juniper Berries (jalovec + koriandr). Další proběhla již ve fajn hospůdce u Vojty. Tam totiž můžete okoštovat další druhy z lednice. Oceňuji hlavně, že sympatická Alenka za výčepem vám je dá do sklenic s logem (to jsem ještě osobně nezažil). Výborná desina "DeSHet" (slad Bestmaltz) po turistice z Mořkova🚶. Další cajk byla NeIPA "Sabrocit" což je 15° (mango / broskve) a jak píše Pavel, já tam fakt ten kokos cítil. 
    🍺Dej Bůh Štěstí🍺

    Zasláno:před rokemHodnocení:5
  • zdepiva
    zdepivaandroid

    Skvělý pivovar a sympatický pan majitel. V pivovaru jsme ochutnali z láhve skvělou 10° a následně výborné Gose ve Valmezu v pizzerii u černého orla. Pokud budete mít cestu kolem rozhodně stojí za návštěvu.

    Zasláno:před rokemHodnocení:5
  • Pavel
    Pavelandroid

    15 absolutně super pití, napoprvé zvláštní chuť ale potom se člověk nemůže odtrhnout, jinak majitelé super lidi.

    Zasláno:před rokemHodnocení:5
  • karolko7
    karolko7android

    Piva výborná ochotný pan domácí stojí za návštěvu

    Zasláno:před 2 letyHodnocení:5
  • Hela
    Helaandroid

    Výborná piva, příjemný pan domácí

    Zasláno:před 2 letyHodnocení:5
  • Adam William
    Adam Williamandroid

    Minipivovar Breimis je nový přírůstek na mapě pivovarů a technologie se nachází v přístavku rodinného domu pana sládka a majitele Pavla Reimera, který si sám vymýšlí receptury a ochotně mě provedl pivovarem. Vaří na varně o kapacitě 150 litrů převážně svrchně kvašená piva, ale i spodně kvašený ležák In-Fuse Lager 12, kterého se mu podařilo uvařit v jeden den dvě várky díky dvěma tankům s kapacitou 2 x 300l a 1x 150l, ale byla to práce od 6h ráno do půlnoci. Jako sládek se "vyučil" na praxi v Cobolisu a na výsledku to bylo hodně znát. Jelikož jsou tato piva na čepu jen pravidelně nepravidelně v hudebním klubu, kavárně a baru Vrátnice v Rožnově pod Radhoštěm, tak jsem šel na jistotu a zakoupil si tři lahve, které jsou stáčeny přímo z tanku, v sídle pivovaru, kde bývá otevřeno ve čtvrtky odpoledne, ale po telefonické domluvě se dá dohodnout i jiný termín, pokud bude pan sládek doma. Zatím bylo pivo stáčeno do PET i skleněných lahví, ale do budoucna bude jen ve skle, což je za mě skvělá volba. Jako první jsem ochutnal In-Fuse Lager 12, u kterého mě pan sládek varoval, že nemá až tak plné tělo, ale pro mě tam bylo, v kombinaci se střední intenzitou chmelení Harmonií a Premianten byl ležák vyvážený, měl zakalenou barvu díky tomu, že byl nefiltrovaný a kvasnice byly v pivu opravdu zřetelné i v chuti, skvělá pitelnost a stálá pěna i z PET, super!!! Druhým kouskem byl Session IPA Zelandoo, který měl na svou 11° stupňovitost nečekaně plné tělo, kombinace chmelů Nelson Sauvin, Wai-iti a Rakau působila svěže, nebyl nijak výrazně intenzivní a znovu velmi pitelný, zaujalo mě už jemné aroma, pěna hezky držela pivo "pod pokličkou" a udržovalo ho čerstvé. Posledním pivem byl NEIPA Sabrocit, který vypadal jako NEIPA, chutnal jako NEIPA, receptura s chmely Sabro a Citra vyladěná, spíše chuť tropického ovoce než citrusů, nejvýrazněji asi broskve a to mě potěšilo, myslím, že citrusů už je všude až moc. Jediné, s čím mám osobně problém, je design etiket, který působí tak trochu neosobitě. Pro mě nepochopitelný znak # za stupňovitostí EPM místo % nebo ° mi byl vysvětlen, že je na doporučení jedné paní, která pracovala na kontrolách SZPI kvůli legislativě, ve které není zřejmé, jak přesně stupňovitost označit. V budoucnu se nechystá výčep přímo u pivovaru, možná se podaří dohodnout na čepování s jednou z místních hospůdek, sledujte Facebook pivovaru. Pro sběratele na místě sklenice, etikety i tácky, neptal bych se, ale byl tam ve frontě i sběratel.

    Zasláno:před 2 letyHodnocení:4
  • Premiér
    Premiérandroid

    Nádherný mini pivovárek, moderně zařízený a s láskou opečovávaný. Pivo je kvalitní a splňuje vše, co vyžaduje odborný "pivař". Zkrátka vynikající čistá vůně piva a chuť.

    Zasláno:před 3 letyHodnocení:5