Bohemia Goose je zcela nový koncept restaurace a pivovaru v jednom.
Tradice vaření piva sahá v prostorách našeho domu až do roku 1434, kdy bylo uděleno "právo várečné" sladovníkovi Vaňku Zpěvákovi. Následně však byla tato tradice na dlouhou dobu přerušena a bohužel nakonec i zapomenuta. Dům pak byl do současné podoby postaven v roce 1902 známým pražským architektem a stavitelem Františkem Buldrou. V roce 1993 byla tradice vaření piva obnovena založení Novoměstského pivovaru, který tu vítal příznivce zlatavého moku až do roku 2020.

Hlavní roli hrají husy a kachny, které pocházejí z nejkvalitnějších evropských chovů. Nečekejte na svátek svatého Martina. Vypečenou husičku s knedlíkem a zelím si u nás v Bohemia Goose můžete dopřát každý den.
Zdroj:Bohemia Goose, 2023


Vítejte v Šohajce
Z původní Bohemia Goose se rodí nový koncept – Šohajka. Místo inspirované láskou k folkloru, lidovým písním a tancům, ale také k poctivému jídlu a pití. Vytvořili jsme prostor, kde tradice znovu ožívá a kde se hosté mohou přenést do atmosféry českých a moravských vesnic – plných hudby, radosti a společného stolování.

Naším posláním je přiblížit hostům chutě a recepty z různých koutů České republiky. Každý kraj má své speciality – od poctivých českých klasik přes moravské dobroty až po zapomenuté regionální poklady. Vše připravujeme s respektem k tradici a z těch nejlepších surovin.

A protože víme, že dobré jídlo si žádá i dobrý nápoj, zůstáváme věrni řemeslu – vaříme a s hrdostí čepujeme vlastní pivo Bohemia Goose. Nechybí ani pečlivě vybraná vína z Moravy i Čech, která dokonale ladí s naším menu.

Šohajka ale není jen o jídle a pití. Folklorní program s lidovými tanci a živou muzikou dotváří atmosféru plnou radosti a energie. Každá návštěva se tak stává zážitkem, při kterém se zpívá, tancuje a slaví.
Zdroj:Hostinec Šohajka, 2026

Více na stránkách pivovaru