Za novou značkou limonádového piva LimoPivo stojí Pivovar Rychnov nad Kněžnou, Podorlická sodovkárna a Ondřej Roček.

V červnu na tuzemský trh oficiálně vstupuje novinka v kategorii „radlerů“ značka LimoPivo, kterou vyrábí Pivovar Rychnov nad Kněžnou ve spolupráci s Podorlickou sodovkárnou. Jejím autorem je po produktové i značkové stránce Ondřej Roček a jeho tým.

„Hlavním obchodním cílem značky je vymezit díru, která tady za posledních několik let na trhu s ovocnými pivy vznikla. Je již téměř nemožné najít v této kategorii produkt, který je nejen z kvalitních vstupních surovin, ale i s vyšším obsahem alkoholu. To by měla být kromě perfektního designu a jednoduchého názvu jedna s největších konkurenčních výhod značky LimoPivo,“ popisuje Ondřej Roček, jenž se v nápojovém byznysu pohybuje od roku 2001. Působil například ve společnosti Rémy Cointreau, kde měl na starosti značky Smirnoff Ice, Metaxa, Jägermeister nebo Aperol, či je podepsán pod kampaní značky Staropramen s Hynkem Čermákem.

Značka LimoPivo cílí nejen na mladší generaci, která má v oblibě retro a nebojí se zkoušet, ale i na ženy, které mají rádi alkoholické nápoje, například šumivá a tichá vína či spritzy, a v neposlední řadě i na muže, kteří ocení plnou sladovou chuť v kombinaci s ovocnými tóny.

LimoPivo se prodává v pěti příchutích – višeň, pomeranč, hruška, ananas, malina –, a to ve skleněných lahvích o objemu 0,33l a 0,75l nebo jako sudové v objemu 30l.

„Dnes si již můžete LimoPivo zakoupit v několika vybraných pražských bistrech a restauracích, pivotékách nebo na internetovém prodejci Alkohol.cz. Chystáme si i na vstup do dalších e-commerce platforem, včetně podpory velkoobchodů po celé ČR,“ dodává Roček.

Pravidelné pivovarské Vítání jara v Rychnově letos vyšlo dokonale. Ideální jarní počasí, dobré pivo, od čepu pálenka, soutěžní guláš - a výsledkem byly stovky návštěvníků hlaholících až do večera.

Historickou exkurzi do dějin pivovaru vezměme zkrátka - před více než sto lety ho fakticky založila rodina Mikšova a s výjimkou dob socialistických vaří Mikšovi pivo dodnes. Pouze z 15 tisíc hektolitrů je dnešní nijak závratný výstav, ale v konkurenci velkých gigantů a v době rozkvětu malých pivovarů je 2000 hektolitrů počinem skvělým.

Chuť piva
Co je však podstatnější, je kvalita a chuť piva, která rozhoduje o úspěchu či zatracení. „Jsme velice hrdí na to, že se nám po mnoha letech usilovné práce podařilo navázat na bohatou předválečnou historii pivovaru. Neméně nás těší, že jako jediní v republice pak v jediném objektu a v rámci jednoho provozu vyrábíme nealko nápoje, provozujeme pěstitelskou moštárnu, pěstitelskou palírnu a lihovar, vaříme kvalitní rychnovské pivo a nově zavádíme výrobu Cideru," říká Jan Mikš.

České suroviny
Ale zatím se od pálenek vraťme k pivu. V Rychnově se vaří piva výhradně nefiltrovaná, připravovaná z čistých pivovarských surovin, bez konzervantů či stabilizátorů. „A výhradně z českých surovin, z žateckého chmele, sladu vyráběného v Dobrušce a z vody z hlubokého vrtu ze Slemena, konstatuje jednatel společnosti Tomáš Konvalina.

V současnosti pivovar nabízí pět piv - Zilvar 10, Kaštan 11, Kněžna 12 a dva pivní speciály Habrovák 15, který barvou připomíná český granát a nejnovější v nabídce je Kvadrián 14. Jméno poslední pivního speciálu navazuje na tradici předválečného pivovaru. „Oba pivní speciály se vyrábějí jen dvakrát ročně - na Vánoce a Velikonoce. V letošním roce začne nabídka piv 5. dubna," uvedl jednatel Tomáš Konvalina. Z nových piv se zatím nechystá na prodej žádné, ale Podorlický pivovar hodlá letos uspořádat druhý ročník Pivní podorlické stezky, která symbolicky propojí tři malé regionální pivovary - Rychnov, Dobrušku a Potštejn. „Chystáme i osvědčené akce, Loučení s létem a Adventní zastavení," dodal Tomáš Konvalina.

S letošním Vítáním jara projevil jednatel spokojenost: „I když spokojeni musí být hlavně návštěvníci, a to se snad stalo."

Zajímavostí pivovaru je i fakt, že současný majitel pokračuje v prvorepublikové tradici. V roce 2009 založil spolek přátel rychnovského piva s názvem Nedvědi 2009. A právě jedna jeho odnož zvítězila o víkendu mezi osmi týmy v soutěži o nejlepší guláš.

Pokud stále platí slogan - Kde se pivo vaří, tam se dobře daří - tak by na Rychnovsku mělo být téměř jako v ráji. Pivo se tu vaří a je navíc tak kvalitní, že boduje v tvrdé české konkurenci. Dokladem jsou „ještě teplá“ ocenění z letošních ročníků renomovaných soutěží.

Nedávno přivezl Staročeský pivovárek z Dobrušky Pivní pečeti 2014 z Českých Budějovic a téměř vzápětí ho následoval také Městský Podorlický pivovar z Rychnova nad Kněžnou, který uspěl na 22. ročníku degustační odborné soutěže Zlatý pohár Pivex – Pivo 2014 v Brně.

Rychnovský pivovar zopakoval loňské umístnění, když se světlým dvanáctistupňovým ležákem Kněžna obhájil druhé místo v kategorii, do níž jsou zařazeny mini pivovary, spolu s mikro a restauračními pivovary.

Vzhledem k tomu, že se jedná o tradiční soutěž, považovanou pivovarskými odborníky za jedno z nejprestižnějších a nejvýznamnější degustačních hodnocení piva v naší republice, potěšila konkurenceschopnost rychnovského piva samozřejmě především JUDr. Jana Mikše, majitele pivovaru. „Umístění Kněžny 12° považuji za velký úspěch hlavně v tom, že jsme 2. místo obhájili, čímž se potvrdilo, že kvalitu piva držíme,“ uvedl.

Soutěž o Zlatý pohár Pivex probíhá v šesti kategoriích – světlé výčepní pivo, světlé ležáky, nealko piva, tmavá piva, míchaná nízkoalkoholická piva a míchaná nealko piva – a už to svědčí, že se přizpůsobuje i dění na trhu. V hlavní soutěži, která probíhá dvoukolově, se letošního klání zúčastnilo jedenáct velkopivovarů.

Hlavními hodnotícími kritérii Pivexu jsou především chuť, plnost, vůně, říz a hořkost. Veřejně jsou pak vždy vyhlášena pouze nejlepší tři piva a vítězové obdrží Zlatý pohár Pivex – Pivo 2014. Nejlépe umístěné jedenáctistupňové pivo v kategorii ležáků pak získává ocenění Privilegium 11, titul Superior kolekce si odváží pivovar s nejlépe hodnocenými pivy v kategoriích světlý ležák a světlé výčepní pivo. Absolutní vítěz si z Brna odváží titul Champion Zlatý pohár Pivex – Pivo 2014. Novinkou letošní degustační soutěže byla kategorie Zlatý soudek Pivex 2014 určená pro čepovaná piva.

A kdy budou moci milovníci zlatého moku z produkce rychnovského pivovaru ochutnat dvanáctku Kněžnu a všechny další rychnovské druhy přímo u výrobce?

„Na 22. března chystáme tradiční Vítání jara. Čepovat se budou naše speciály, které vaříme právě pro tuto akci a také pro období vánočních svátků. Tradičně zde probíhá i soutěž ve vaření kotlíkového guláše, kdy 12 družstev bude hodnotit odborná i laická porota. Návštěvníci jistě uvítají i nabídku zabijačkových specialit,“ řekl jednatel společnosti Luboš Konvalina a poslal tak nejlepší pozvánku k návštěvě.

Dodejme, že na čepu bude Zilvar 10° světlý a Kněžna 12°světlá, polotmavý 11° Kaštan, velikonoční speciály černého piva 15° Habrovák a 14° Kvardian.

Rychnov nad Kněžnou - V neděli 22. září 2013 jsme s partou kamarádů vyrazili na výlet do Rychnova nad Kněžnou. Jelikož mezi největší záliby našeho pánského kolektivu patří cestování po českých pivovarech, byl cíl naší cesty zřejmý - návštěva a prohlídka pivovaru v Rychnově nad Kněžnou.

V rodišti Karla Poláčka přistáváme krátce po jedenácté dopoledne. Stopy slavného rodáka nacházíme už po pár metrech chůze, prakticky hned vedle budovy vlakového nádraží. Informační tabule vybízí návštěvníky Rychnova k putování po naučné stezce v duchu Poláčkova románu Bylo nás pět. Cestou k pivovaru, který je od nádraží vzdálen asi necelé dva kilometry, potkáváme těchto tabulí ještě několik. A nejen to. Kousek za náměstím míjíme sousoší Petra Bajzy a dalších čtyřech postav důvěrně známých ze slavné knihy i televizního seriálu. Poláčkovy stopy jsou v Rychnově zkrátka vidět na každém rohu. Přesvědčíme se o tom i později v pivovaru. Jeho branou procházíme v pravé poledne, kdy si nás u bočního vchodu vyzvedává pan Kalous, muž, který nás pivovarem bude provázet.

Naše kroky míří nejprve na velký pivovarský dvůr. Zde se mj. seznamujeme s živými patrony pivovaru, pávy Aloisem a Boženkou, a dál už pozorně nasloucháme výkladu našeho průvodce. Ten je, nutno podotknout, skutečně vyčerpávající. Dozvídáme se nejvýznamnější historické milníky z dávné i nedávné minulosti pivovaru, informace o poslední přestavbě budovy před pěti lety či detailní přehled veškerého nabízeného sortimentu. Zde by bylo vhodné zdůraznit, že v areálu Rychnovského pivovaru nenaleznete pouze samotný pivovar. Součástí závodu je i pěstitelská palírna, kde si drobní pěstitelé mohou nechat vypálit vlastní domácí pálenku. Na palírnu zvolna navazuje lihovar, který se zabývá průmyslovou výrobou destilátů a jehož produkty již putují do prodeje. Nechybí tu ani sodovkárna, která je pro ekonomický chod pivovaru nezbytná. Dalším provozem je moštárna, opět určená pro drobné pěstitele a jejich ovocné plody. No a posledním, pátým provozem celého závodu, je pak samotný pivovar. Ten se svým ročním výstavem 1500 hektolitrů řadí mezi menší pivovary. Je to znát i na interiéru. Prakticky celé zařízení pivovaru je vměstnáno do dvou větších místností. Tou první je sklep, který je však nezvykle umístěn v přízemí. Ve druhé místnosti nalezneme varnu a odděleně také klimatizovanou spilku.

Naší exkurzi scházela snad jen jedna maličkost. Vzhledem k tomu, že jsme pivovar navštívili v neděli, tedy v době, kdy se zde nepracuje, neměli jsme možnost spatřit jej za provozu a tudíž tedy ani ochutnat pivo přímo z výroby. Kvůli chladnému počasí nebylo otevřené ani venkovní posezení v místním šenku, kde zdejší pivo čepují rovnou z pivovarských tanků ze sklepa. Tuto maličkost nám však vynahradil náš průvodce pan Kalous, který nám umožnil zakoupit libovolné množství zdejšího piva v krásných litrových lahvích. Návštěvu Podorlického pivovaru v Rychnově nad Kněžnou tak mohu vřele doporučit, ideálně však v letních měsících, kdy se dá spojit i s příjemným posezením v místním šenku nebo s putováním po naučné pivní stezce, která začíná hned u brány pivovaru.