Něco z historie nemovitosti …
Podle údajů z Pozemkové knihy je první zmínka o nemovitosti z roku 1877, do r. 1929 sloužil dům jako hostinec, v roce 1937 byla zakoupena rodinou Tomšíčkových, která provedla přestavbu a rekonstrukci objektu v 1. NP na restauraci s tanečním sálem a na prodejnu řeznictví s řeznickou dílnou. Ve 2. NP byly vybudovány čtyři jednopokojové byty se sociálním příslušenstvím.
Již před rokem 1937 byl v nemovitosti Veselka provozován hostinec, tenkrát patřil paní Marii Rejchrtové , bytem ze Zbečníku u Hronova nad Metují.

HISTORIE PIVOVARU A VÝROBA PIVA
Minipivovar byl založen v říjnu roku 2013. Jedná se o jeden z nejmenších pivovarů v České republice s ročním výstavem cca 300 hl. Stabilně dodáváme pivo pouze do naší restaurace. Všechna piva vyrábíme klasickou českou technologií – varna, spilka, ležácký sklep.
● Varna
Vaříme dekokčním způsobem na dva rmuty. Slad dovážíme z Českomoravských sladoven – Zábřeh na Moravě. Používáme český chmel /nejvíce premiant a žatecký poloranný červeňák/, příležitostně i jiné české odrůdy.
● Spilka
Používáme kvasnice spodního kvašení. Hlavní kvašení probíhá v otevřených kvasných kádích při teplotách do 10 st. C.
● Ležácký sklep
Teplota v prostoru ležáckých tanků je 2 až 3 st. C. Naše pivo dozrává v případě jedenáctky 21 dní a déle, silnější piva o několik týdnů déle.
Zdroj:Stránky minipivovaru Veselka, 2018


LITOMYŠLSKÉ HOSPODY PŘED PADESÁTI LETY
Od České Třebové jdouc, byla na Záhradí „Buřvalka“, hostinec na prostraném náměstí, kterýž nyní je ovšem místem velmi známým, neb hostil po dlouhá léta mistra Jiráska. Na Záhradí byla také hospoda nám dětem velmi milá, byla to „V e s e l k a“. Starý voltižér Pecival vymýšlel pro malé i velké všelicos, co by táhlo. Velcí mohli jíst a pít, jezdit na koni u něho,malí tu našli nelektrickou tramway, kterou tlačili kluci, houpačky a j. v zahradě prostrané, jejíž ohradní zdi byly vlastnoručně Pecivalem vyzdobeny.

Po sepsání Mnichovské dohody v roce 1938 našli na Veselce (a nejen tam, prostory pro uprchlíky poskytovaly i hostince Hluchanda, Na Babce, U Zeleného věnce) azyl čeští uprchlíci z pohraničí. Již dříve se Veselka stala několikrát azylem pro uprchlíky. V roce 1914-1918 sloužila svými prostory hospodského sálu Polákům z Haliče. Krátce po vyhlášení války s Itálií v květnu 1915 dorazily do zdejšího okresu první transporty běženců z Istrie (celkem přes 500 osob), z nich desetina skončila na Veselce.

V roce 1960 přešlo vlastnictví k nemovitosti na Československý stát – MNV v Litomyšli a v té době byla v objektu také zřízena trafostanice. V roce 1991 došlo k vydání nemovitosti původním vlastníkům. Objekt dlouhou dobu chátral, nebyly na něm prováděny žádné úpravy. V průběhu let ve vlastnictví státu v něm byl umístěn bazar nábytku a školní jídelna.

V roce 2005 zakoupil nemovitost Jiří Kohák, ml. z Nedošína. Vrhl se do celkové rekonstrukce nemovitosti, počínaje likvidací přístavků na přiléhajících pozemcích a přestavbě tanečního sálu na cvičební. V současnosti je v nemovitosti opět v provozu nově upravená restaurace s nekuřáckým salónkem a terasou. Cvičební sál je zaplněn převážně nadšenci do různých bojových umění a fitness cvičení. V prvním patře jsou zrekonstruovány dva byty. Zbylá část patra a půdní prostory jsou doposud v rekonstrukci.
Zdroj:Výňatek z knihy, autor Josef Šimek

Více na stránkách pivovaru