Historie a současnost létajícího pivovaru Dragonfly

Pokud slovo dragonfly doslovně přeložíme z angličtiny, získáme český ekvivalent pro vážku. Když jej však rozdělíme, pivovarzískáme slova dvě. A to sice dragon, neboli drak - jeden ze symbolů Brna a fly. To druhé vyjadřuje, že se v našem případě jedná o létající pivovar. Zatím nedisponujeme vlastní technologií, ale využíváme volných kapacit jiných pivovarů, ve kterých si necháváme pivo uvařit podle našich receptur.

Počátky projektu Dragonfly sahají do roku 2014. Tehdy vznikla myšlenka spojení tří kamarádů, technologů potravin a taky trochu domácích vařičů o založení létajícího pivovaru, který by se zaměřoval především na svrchně kvašená piva. V květnu 2015 již došlo k založení společnosti s názvem Pivovar Dragon Beer, s.r.o. a k uvaření první várky. A to byl teprve začátek...
Zdroj:Stránky létajícího pivovaru Dragonfly, 2015


Více na stránkách pivovaru