Tento pivovar jsem navštívil dnes poprvé. V nabídce mají degustační prkénko, což v tomto případě je pět skleniček. Tohle nikdy neodmítnu. Dal jsem si k pivům i talíř s malými klobásami a chlebem. Obojí je na vysoké úrovni. Piva mi velmi chutnala. Pokud bych měl hledat nějaké senzorické vady, nenašel bych. Velmi pěkně jsem si o pivu popovídal s ochotným panem výčepním a také s panem sládkem. Na konec jsem dostal na ochutnávku přímo z tanku vánoční speciál, ve stylu belgických piv. Ale ten mně dostal. Příjemné kořeněné pivo, kde v chuti vynikal koriandr. Tohle je opravdu vynikající pivo. Je silnější, což belgická piva jsou. Ale je vynikající., Tohle prostě musíte ochutnat. Srdečně děkuji pivovaru za příjemný pivní zážitek. Určitě se vrátím!

Pěkný pivovárek, dámská obsluha ne moc milá. Pivko průměr. Návštěva proběhla dvakrát před koncertama. Chlapi to dali do skla, ženský do kelímku. Rozdíl je fakt obrovský.

Pivovar Kolkovna opustil svůj dočasný z azyl v Pivovar Libertas a již vaří piva na své technologii na pražském Výstavišti. Na výčepu je stálá nabídka 4 druhů a jeden speciál, tentokrát to byl hodně povedený Imperial Stout 22. Také se výrazně zlepšila kvalita K-Ale 11, který nevykazoval pivní vady.

To be honest, one of the best breweries located in Prague. Genius beers, especially pilsner and IPA and wonderful staff 💪

Rozhodnuto!! Uznávám jako plnohodnotný pivovar.

Krásné prostředí chutná piva stojí za návštěvu

Super pivo, příjemná obsluha.

Krásné místo, výborné pivo a jídlo, rychlá a milá obsluha. Není co dodat. Návštěvu doporučuji.

Kolkovna za mě super parádní obsluha i pivo ochota samé plusy.mohlo by být více ležáků.

Vše vaří v libertas, plánuji prý vařit jen jedno u sebe

Navštíveno osobně. Na čepu pět svých piv, Prazdroj a nějaký Birell. Světlý ležák a Ale jsou piva, která rádi ochutnáte, ale druhé si dát nechcete, na tož za ním jezdit několik kilometrů. IPA průměr. Pšenice a tmavá třináctka jsou ovšem mimořádně povedené kousky a zaslouží pozornost. Prostředí nádherné. Na jídlo jsem měl tatarák. Chuťově dobrý, ale na 120g dva krajíce topinek někde od patky je za mě šetření na nesprávném místě. Obsluha sympatická, po každém pivu mění porcelánový tácek, ale moc pozorná není...

Pivovar Kolkovna byl otevřen v červnu 2024 v areálu pražského Výstaviště v moc hezké historické budově, která už dříve sloužila jako restaurace. Během srpna 2024 by měli uvést do provozu pivovarskou technologii, která je viditelná ze zahrádky, zatím vaří svrchně i spodně kvašená piva v Libertasu. Na výčepu měli čtyři druhy vlastních piv, tak jsem je postupně všechny ochutnal. Světlý ležák K-Lager 12 měl poctivé plnější tělo, střední říz a nižší hořkost, velmi dobře pitelný. K-Pšenice 11 se řadí k povedenějším pivům tohoto stylu, měla hezkou zakalenou barvu a nebyla nijak přehnaně sladká. K-Ale 11 měl lehčí tělo s aroma i jemnou chutí citrusů, ale v doznívání byla nežádoucí chuť zeleniny a lehce zatuchliny. Chuť jsem si spravil tmavým ležákem K-Tmavá 13, kterému dominovala karamelová chuť, pivo mělo plné tělo, jemnou chuť čokolády a lehký náznak praženého sladu. Piva byla servírována ve správném typu sklenic na jednotlivé styly, sklo i tácky byly opatřeny logem pivovaru. K pivu je možné si objednat tradiční české chuťovky i jídla, mezi které jistě patří špekáčky na černém pivu, vepřová žebra v medovo-pivní marinádě nebo pivní guláš. Obsluha byla milá a rychlá, celkově se mi koncept pivovaru líbí, ale záleží dost na tom, jak budou chutnat místní piva v budoucnu.