Na jednom místě
993 pivovarů
21.063 piv
11.593 pivních zpráv
Sledujte s námi
boom pivovarů
STAHUJTE
mobilní aplikaci
České pivovary
Vše o minipivovaru Ruprenz
diskuse o činnosti, sortimenu, historii i současnosti pivovaru
-
Adam WilliamandroidRodinný pivovar Ruprenz byl otevřen v obci Uhřínovice v roce 2013 a jeho název pochází z původního názvu obce ze 13.století. Místní raritou byl samovýčep, jehož existenci zrušil zákon 4 roky po otevření pivovaru. Jeho sládek Martin Povýšil udělal vše, co bylo v jeho silách, před čepováním bylo potřeba projet čtečkou občanský průkaz, aby si nemohli chodit pro pivo nezletilí, ale ani to nestačilo. O pár let později následovalo stěhování do nových prostor v podzámčí obce Brtnice, kde byl původní pivovar uzavřen v roce 1945. Obě místa se nachází v srdci Vysočiny nedaleko Jihlavy a díky brtnickému zámku se zde konají v létě akce všeho druhu. V pivovaru je možné zakoupit PET lahve, odnesl jsem si tři, vlastní hospůdku ale zatím pivovar nemá ani neplánuje. Na čepované je možné si zajít do restaurace Kolnička v obci Luka nad Jihlavou nebo jako já do jihlavské craftové pivnice Beertime. V pivnici měli z Ruprenze na výčepu dva druhy, jedním z nich byl velmi zajímavý historický styl z USA California Common, známý také jako Steam Beer a pivo California Dream 10. Jeho vaření na začátku 70. let obnovil pivovar Anchor Brewery a jejich Steam Beer si postupně získal zpět alespoň část své bývalé popularity. Jedná se o polotmavé, spodně kvašené pivo, často s větším obsahem nesladovaných přídavků, které kvasí i leží při teplotách běžných pro svrchní kvašení. Barva piva sice nebyla polotmavá, spíše světlejší, nicméně chuťově i přes nižší obsah EPM delikátní. Druhým pivem byl Jantarový ležák 11, který také splňoval ty nejvyšší požadavky na tento styl. Doporučil bych pivovaru zásobit podnik svými tácky, milá servírka mi jeden kvůli fotografii našla, sklenice s logem k dispozici byly. Piva z PET lahví také hodnotím kladně, zklamán jsem byl pouze ze silného ležáku Black Friday 13°th, který byl přehnaně karamelový a jeho plnost neodpovídala stupňovitosti. Fotografie technologie jsem na přání majitele nepořizoval, nicméně jsem ji viděl a z mého pohledu nevykazovala známky něčeho, za co by se měl stydět, i když byla primitivnější a ne úplně moderní, ale u mě rozhoduje kvalita piva. Za co by se možná mohl majitel stydět je vzhled jeho webových stránek a jejich provoz, to mnohdy vidí potenciální návštěvníci pivovaru jako první a moc dobrý dojem nedělají.
Zasláno:před 12 měsíciHodnocení:4
Minipivovar Ruprenz |
Pivovar Ruprenz s.r.o. |
minipivovar |
| Nábřeží 83 |
| 588 32 Brtnice |
| Kraj Vysočina |
| 2013 |
| Robert Nevole |
| Robert Nevole |
| ~350 hl (ročně) |
| +420 734 103 664 |
| 19838816 |
| pivoruprenz.cz |
| pivoruprenz@email.cz |
| Uvedené údaje určené pro obchodní styk jsou získané z veřejně dostupných zdrojů - stránek pivovaru, obchodního rejstříku nebo od zástupce pivovaru. Zveřejněno se souhlasem zástupce pivovaru. |
Novinky
Seznamy
Galerie
Diskuse
Historie piva
Dělění piva
Provozovatel nenese žádnou odpovědnost za obsah příspěvků a podkladů uvedených přispěvateli. Pokud jste přesvědčeni, že cokoli na stránkách porušuje autorská práva, která vlastníte nebo spravujete, provozovatel po ohlášení dané skutečnosti příslušné dokumenty z webových stránek neprodleně odstraní. V souladu se zákonem o ochraně osobních údajů mají uživatelé právo žádat změnu nebo smazání osobních údajů, které jsou užívány neoprávněně.
Používání webových stránek a ostatních produktů projektu „České pivo - České zlato“ je podmíněno přijetím souhlasu s využíváním souborů cookies a potvrzením plnoletosti. V případě nesouhlasu s podmínkami stránky opusťte.



















